Susu dan Kesehatan Manusia : Mitos VS Fakta

Belum ada ulasan untuk buku ini.

Jadilah yang pertama untuk mengulas!

Susu dan Kesehatan Manusia : Mitos VS Fakta

FG Winarno

SUSU

Detil Buku

Edisi Cet. 1

Penerbit Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama, 2016

Deskripsi Fisik ix, 77 hlm. : ilus. ; 24,5 cm

ISBN 978-602-03-3400-4

Subjek SUSU

Bahasa Indonesia

Call Number 641.371 FLO s ; 613.2 WIN s

Deskripsi

Susu telah berabad-abad menjadi salah satu komoditas pangan manusia. Tidak hanya penting bagi peningkatan gizi masyarakat, susu juga dapat digunakan sebagai penangkal penyakit. Meskipun begitu, pada kenyataannya, banyak mitos mengenai susu yang telah mengakar dan tumbuh di masyarakat sebagai sebuah kepercayaan.Mitos-mitos tersebut dapat menjadi informasi yang menyimpang dan membingungkan bagi para konsumen. Padahal, susu dan produk susu merupakan pangan alami yang sangat bergizi yang memberi asupan kalsium, kalium, mineral, vitamin, serta protein yang esensial bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia.Karena alasan tersebut, polemik mengenai susu dan konsumsi produk susu memerlukan fakta hasil penelitian yang telah diuji secara ilmiah oleh para ahli. Dalam buku ini, disajikan berbagai hasil penelitian mengenai susu agar para pembaca sekaligus konsumen susu, dapat menentukan pilihan yang tepat untuk membeli dan mengonsumsi susu.