Penanganan Segar Hortikultura untuk Penyimpanan dan Pemasaran
Murdijati Gardjito ; Widuri Handayani ; Ryan Salfarino
TANAMAN -- HORTIKULTURA
Detil Buku
EdisiCetakan Pertama
PenerbitJakarta : Prenadamedia Group, 2015
Deskripsi Fisikxvi, 508 hlm. : ilustrasi ; 23 cm
ISBN978-602-1186-90-9
SubjekTANAMAN -- HORTIKULTURA
BahasaIndonesia
Call NumberKC/635 MUR p
Deskripsi
Buku ini menguraikan faktor-faktor morfo-anatomi, fisiologi, serta fisik masing-masing komoditas hortikultura terkait dengan mutu dan tingkat kesegarannya.