

Kuliner yogyakarta : pantas dikenang sepanjang masa
Murdijati Gardjito ; Intarina Hardiman
Tersedia di:
Deskripsi
Cerita tentang Yogyakarta selalu unik dan menarik, dipenuhi dengan sejarah masa lalu, masyarakat yang masih berbudaya, tradisi yang masih terjaga, serta kuliner eksotis dan nikmat yang selalu meninggalkan kenangan bagi siapapun yang datang ke daerah Istimewa ini. Buku yang disusun oleh Prof. Murdijati Gardjito dan tim dari Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM ini terdiri atas 8 bab yang memuat antara lain: - Pola makan tradisional masyarakat Yogyakarta yang masih terjaga, pasar tradisional sebagai pusat perekonomian masyarakat, tempat bersosialisasi, tempat wisata, dan mempertahankan eksistensi makanan tradisional. - Sesaji, selamatan, kenduri, dan kelengkapannya. - Lebih dari 500 resep khas Yogyakarta, terdiri dari kuliner sehari-hari masyarakat Yogyakarta yang dibagi menjadi makanan rumahan dan makanan yang biasa dijual di warung-warung dan masing-masing terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, kudapan, dan minuman. - Resep beragam kuliner terkait dengan berbagai upacara seperti tumpeng dan kelengkapannya. - Resep makanan tradisional Yogyakarta yang populer, beberapa resep favorit Raja, resep makanan dengan bahan ekstrim, bahkan resep makanan dengan nama yang menggelitik. - Dapur dan peralatan memasak tradisional Yogyakarta disertai dengan foto-foto. - Kuliner Yogyakarta yang legendaris, unik, dan menarik. - Uraian mengenai jamu, angkringan, dan lesehan yang identik dengan Yogyakarta. - Dua bab terakhir dalam buku ini dapat menjadi panduan dalam berwisata kuliner di Yogyakarta.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya

Inspirasi Feng Shui : Untuk Ruko Rukan Dan apartemen
MARIANA, Dewi

Tomi Menjadi Teman : Tomi Becomes a Friend
SUMADIA R

u ekonomi regional dan beberapa aplikasinya di Indonesia. Oleh AZIS, Iwan Jaya; DJOJODIPURO, Marsudi (editor);
AZIS, Iwan Jaya

Bebas Madzhab
AL-BUHI, Said Romadian

Sejarah dan teori sosial
BURKE, Peter ; ZULFAMI ; ZED, Mestika

Marine hard bottom communities : Patterns, dynamics, diversity, and change
WAHL, Martin

Permulaan Berhitung Setiap Hari Untuk Taman Kanak-Kanak
ARIF, Ana Widyastuti ; SETIADI, Bagus

Profil Pengarusutamaan Gender Bidang Pendidikan Provinsi Maluku
Dinas Pendidikan Provinsi Maluku

Yu-Gi-Oh Vol. 18 (edisi premium)
TAKAHASHI, Kazuki

Piece of My Life
-

Serba-serbi kesehatan : fakta kesehatan yang harus anda ketahui
Sekar T.R. (Pengarang) ; Arif Gunawan (Penyunting)

Napak Tilas ke Belanda : 60 tahun Perjalanan Wartawan KMB 1949
Mulyadi Karim (Pengarang)

Chicken Soup For The Soul : Keluar dari Zona Nyaman
Amy Newmark (Pengarang) ; Lanny Murtihardjana (Pengarang)

A cake for nan : Kue untuk Nenek;
Lenny Wen/ilustrator; (Pengarang)
