Belum ada ulasan untuk buku ini.
Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Pastries bakeries : 100 resep klasik
Hidayat ; Intarina Hardiman
RESEP MASAKAN
Detil Buku
Edisi
-
Penerbit
Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama, 2017
Deskripsi Fisik
178 hlm. : ilus. ; 21 cm.
ISBN
9786020337890
Subjek
RESEP MASAKAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
KC/641.5 HID p
Deskripsi
"Melalui buku ini, sang penulis H. Hidayat yang telah berusia 80 tahun membagi ilmunya yang diperoleh langsung dari para chef berkebangsaan Jerman, Prancis, Inggris, Swiss, Amerika, dan Jepang selama penulis bekerja sekitar 20 tahun di hotel-hotel berbintang.Melalui usaha membuat macam-macam roti, cookies, pie, cake, bolu, dan puding, penulis sudah membuktikan bahwa dengan peralatan oven sederhana saja bisa mendapatkan keuntungan 100 % dalam satu hari kerja, sebuah usaha rumahan yang mampu menghidupi keluarganya. Buku Pastries & Bakeries ini berisi 100 resep yang terbagi atas bakery, cookies, pastry, cake dan aneka butter cream."
Pinjam Buku Ini
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000780337
Buku ini dapat dipinjam/dibaca di:
Koleksi belum dapat dipinjam atau dibaca di tempat
Buku Rekomendasi Lainnya
