JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000781187
Pinjam buku ini
Kimia dan Fisika Pangan
; Harjono, (penulis) ; Elok Waziiroh, (penulis) ; Kiki Fibrianto, (penulis) ; Sri Budi Hastuti, (editor)
Edisi
Cetakan pertama
Penerbit
Jakarta : Bumi Aksara, 2016
Deskripsi Fisik
xx, 310 halaman : ilustrasi ; 23 cm.
ISBN
978-602-217-853-8
Subjek
TEKNOLOGI PANGAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.07 TET k
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa khususnya di bidang pangan, seperti teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, teknologi hasil perikanan, dsb.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
HEALTH PROMOTION / RESEARCH / METODHOLOGY ; HEALTH EDUCATION / RESEARCH / METODOLOGY = PENDIDIKAN KESEHATAN / METODE PENELITIAN
COTTRELL, Randall R.
INDONESIA/DEWAN PERWAKILAN RAKYAT
Implementasi sistem bikameral dalam parlemen Indonesia
PURNOMOWATI, Reni Dwi
MAKANAN LAUT
Seafood : Citarasa Sumatra Utara
Miftah SANAJI, ; BUDIARTI, Petra Aquina
NABI MUHAMMAD SAW / RIWAYAT HIDUP
Sirah Nabawiyah
AL- MUBARAKFURY, Syaikh Shafiyyurrahman
UNDANG/UNDANG DAN PERATURAN
Tambahan lembaran negara Republik Indonesia tahun 1952 no. 257-348
INDONESIA.
BISNIS ; SUKSES
Big Dream !
SUGIARTO, Thomas
DIPLOMATIK / MARITIM
Diplomasi Indonesia dan Pembangunan Konektivitas Maritim
Humphrey Wangke
CERITA BERGAMBAR
Quiz Spinners : Binatang Animal
Team Merchandising
Memahami Produktivitas
-
BABAH ALUN
Babah alun naik haji
-
Fiksi Anak
Main bersama, yuk!
Ina Nong (Pengarang)
Undang/undang cipta kerja / Kehutanan / Pertanian
Peraturan pelaksanaan undang-undang cipta kerja di kehutanan dan pertanian
-
Ensiklopedia Agama Islam
Ensiklopedi hukum pidana islam jilid 3
Abdul Qadir Audah (Pengarang) ; tim tsalisah (Penerjemah)
Komik, Bacaan
Tokyo revengers 10
Wakui, Ken (Pengarang) ; Vonny (Penyunting) ; Juan Hadrianus (Penerjemah)
Puisi