JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000781187
Pinjam buku ini
Kimia dan Fisika Pangan
; Harjono, (penulis) ; Elok Waziiroh, (penulis) ; Kiki Fibrianto, (penulis) ; Sri Budi Hastuti, (editor)
Edisi
Cetakan pertama
Penerbit
Jakarta : Bumi Aksara, 2016
Deskripsi Fisik
xx, 310 halaman : ilustrasi ; 23 cm.
ISBN
978-602-217-853-8
Subjek
TEKNOLOGI PANGAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.07 TET k
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa khususnya di bidang pangan, seperti teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, teknologi hasil perikanan, dsb.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
AL/QUR'AN DAN MEMBACA
Belajar Cepat Baca Tulis Al-Quran 1 : Metode IQRA - Sistem CBSA
Sukidy ; Atka
ANAK / KESEHATAN DAN KEBERSIHAN
Menjadi Dokter Anak di Rumah
STAA, Karel L. Meiliasari, Mila
ISLAM / BAYI
Menyambut Kehadiran Bayi
ZAINI, Muhammad Zuhdi
BIOGRAFI ; KARTOSOEWIRJO, SEKARMAJI MARIJAN
SM. Kartosoewirjo : biografi singkat 1907-1962
FIRMANSYAH, Adhe ; KUSUMANINGKATRI, Rose
FILSAFAT YUNANI;
Peradilan sokrates
STONE, I.F
BIOGRAFI MUSIKUS
B.A.P : Best Absolute Perfect
MIRAI
LAUT / PENCEMARAN
Agen pencemaran laut
SYAKTI, Agung Dhamar ; SIREGAR, ASRUL SAHRI ; HIDAYANTI, Nuning Vita
KEPEMIMPINAN / DEWAN PERUSAHAAN / MANAJEMEN
What the best CEOs know
KRAMES, Jeffrey A. ; PRAKOSO, Juni
ARKEOLOGI
Kebinekaan Nusantara : Dalam Sudut Pandang Arkeologi
Bagyo Prasetyo
ENSIKLOPEDIA / EKONOMI
Ensiklopedia, Ekonomi, Perdagangan dan Keuangan : Inggris -- Indonesia
A. Abdurrachman
psikologi
Merangsang iq anak 4-9 tahun dosis tinggi
Ramelan, Purwanti (Pengarang) ; Acep Yonny (Penyunting)
Puisi / Kehidupan
Jendela : kumpulan puisi
Riri Satria (Pengarang)
DOA / Zikir / Shalawat
Dalail al-khairat : untaian shalawat paling indah kepada Rasulullah
Muhammad (Pengarang) ; Bagus Irawan (Penerjemah) ; Dede Firmansyah (Penyunting) ; Maulana Nur Kholis (Penyunting)
Buku anak/anak / Dongeng
Kisah pertamaku : Bambi sayang ibu
Parent, Nancy (Pengarang) ; Harriska Adiati (Penyunting) ; Maruyama, Jerrod (Ilustrator)
Sejarah Indonesia / Agresi Militer / Indeks