JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000781187
Pinjam buku ini
Kimia dan Fisika Pangan
; Harjono, (penulis) ; Elok Waziiroh, (penulis) ; Kiki Fibrianto, (penulis) ; Sri Budi Hastuti, (editor)
Edisi
Cetakan pertama
Penerbit
Jakarta : Bumi Aksara, 2016
Deskripsi Fisik
xx, 310 halaman : ilustrasi ; 23 cm.
ISBN
978-602-217-853-8
Subjek
TEKNOLOGI PANGAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.07 TET k
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa khususnya di bidang pangan, seperti teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, teknologi hasil perikanan, dsb.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
KESUSASTRAAN INDONESIA / ANGKATAN BALAI PUSTAKA ; SUTAN TAKDIR ALISYAHBANA
Sang pujangga - 70 tahun polemik kebudayaan menyongsong satu abad : S. Takdir Alisyahbana ; ed. Sukandi Abdul Karim Mashad
ALISYAHBANA, S. Takdir ; MASHAD, Sukandi Abdul Karim
FIKSI INDONESIA
Prosa layang-layang
Intan Kirana ; Editor ; Ratna Kusumastuti
PROGRAM KOMPUTER
Membuat aplikasi client/server dan web dengan powerbuilder 11.5
CHAN, Syahrial
KIMIA / UJIAN / SOAL
Workbook chemistry 2 : for junior high school year VIII
RACHMAWATI, Eka ; MELATI, Ratna Rima ; WARDHANI, Hapsari Widya ; MARSUDIONO, Eko
MOTIVASI (PSIKOLOGI)
Hope, Life, Love
Duniaharustau
Inspirasi Islam
Ragu? Istikharah Dong!
Shodiq A. Winarko (Pengarang)
Serba Seram!
Crispin Boyer
Pendidikan Agama Islam;
Penuntun Islam For Kids
Irfan AmaLee (Pengarang)
Sumber daya air
Cost benefit analysis and water resources management
Roy Brouwer ; David Pearce
Fiksi Inggris / Novel
The Mortal Instruments : Book Six : City Of Heavenly Fire
Cassandra Clare
RAHASIA Merancang Produk
Ridzky Kramanandita (Pengarang)
Puisi Indonesia/ kumpulan
Empat kumpulan sajak
Rendra, W.S. (Pengarang)
Bacaan Anak / Profesi / Sutradara
Sutradara
Rae Sita Patappa (Pengarang)
Fiksi Indonesia
Narapidana Luar Galaksi
Rahmat Ali (Pengarang)
Novel