JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000781187
Pinjam buku ini
Kimia dan Fisika Pangan
; Harjono, (penulis) ; Elok Waziiroh, (penulis) ; Kiki Fibrianto, (penulis) ; Sri Budi Hastuti, (editor)
Edisi
Cetakan pertama
Penerbit
Jakarta : Bumi Aksara, 2016
Deskripsi Fisik
xx, 310 halaman : ilustrasi ; 23 cm.
ISBN
978-602-217-853-8
Subjek
TEKNOLOGI PANGAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.07 TET k
Tersedia di:
~Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat Dipinjam:
5
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005292862
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
664.07 TET k
Koleksi Umum
00005292863
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
664.07 TET k
Koleksi Umum
00005292864
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
664.07 TET k
Koleksi Umum
00005292865
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
664.07 TET k
Storage Umum
00005292866
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
664.07 TET k
Storage Umum
Deskripsi
Buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa khususnya di bidang pangan, seperti teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, teknologi hasil perikanan, dsb.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
FISIOLOGI MANUSIA
Ensiklopedia Pertama : Terhubung Internet Tubuh Kita
CHANDLER, Fiona
KREDIT / MANAJEMEN
Managing Credit = menggunakan daya beli sebaik mungkin
SNAW, Adam
FIKSI
Cinta penuh air mata
AKSANA, Andrei
MANAJEMEN PERUSAHAAN
Manajemen Risiko Perusahaan Terintegrasi (Enterprise Risk Management) dan Good Corporate Governance : Pengujian Pentingnya Penerapan Enterprise Risk Management terhadap Peningkatan Praktik GCG dan Kinerja Perusahaan
HANGGRAENI, Dewi
KOMIK / BACAAN / SAINS
Kompetisi Sains 2 : Pertarungan dengan Listrik dan Magnet
Choi Jae-Hoon
FIKSI INDONESIA / NOVEL
Pantomime
Sayyidatul Imamah ; Ani Nuraini Syahara
FIKSI INGGRIS / NOVEL
Artemis Fowl dan Insiden Arktik #2 = Artemis Fowl and Arctic Incident
Colfer, Eoin ; B. Sendra Tanuwidjaja ; Nicken Asteria
Informasi
The secret of Windows 7 : Belajar cepat dan mudah windows 7
-
kusta (penyakit)
Buku panduan pelatihan pemeliharaan kesehatan kulit ekstremitas dan mata pada kusta
; Yunia Irawati (editor) ; Tri Rahayu (editor) ; Sri Linuwih SW Menaldi (editor) ; Widjajalaksmi (editor) ; Luh Karunia Wahyuni (editor) ; Wanarani Alwin (editor)
Cerita bergambar
Dr. Fifth
Adam Hargreaves
Aglaonema / Tanaman / Pembiakan
Merawat aglaonema : sri rejeki pembawa hoki
Tim Agromate (Pengarang) ; Tinton D.P. (penyunting)
Penerbangan
Rocket Men
Kurson, Robert (Pengarang)
Kesusastraan / Puisi
Jejak jarak : Antologi puisi
Ibnu Wahyudi (Pengarang)
Fiksi Inggris
Commander Kellie and the Superkids #5 : Kurungan Persaingan
Christopher P.N. Maselli (Pengarang) ; Diana Kurnia Setialie (Penerjemah)
Humaniora