halaman; 151-153 ; Buku Tanaman Bumbu dan Pewarna Nabati ni memuat informasi mengenai berbagai jenis tanaman bumbu nabati dan pewarna nabati, yang disertai dengan kandungan senyawa kimia pangan, pemanfaatannya, acuan bahan bumbu nabati dan pewarna nabati untuk masakan lauk pauk, kudapan serta minuman, secara umum dan spesifik.