Aromaterapi merupakan salah satu alternatif pengobatan yang popularitasnya semakin meningkat, namun belum mempunyai keberadaan ilmiah di dunia kesehatan. Aromaterapi didefinisikan sebagai perlakuan dengan menggunakan bau-bauan atau wangi-wangian, biasanya minyak tumbuhan (essential oil), yang sering digunakan untuk pemijatan. Awal 1999, penelitian tentang mekanisme kerja senyawa aroma baik secara farmakologi maupun secara kimia medisinal semakin ramai. Hal ini terjadi seiring dengan meningkatnya popularitas aromaterapi. Berbagai postulat mengenai bagaimana mekanisme kerja senyawa aroma hingga mempengaruhi tingkah laku objek yang menghirupnya telah dipublikasikan. Bagaimana senyawa itu bekerja pada sistem syaraf juga telah lama dikemukakan.