Teknologi pengolahan tradisional

Teknologi pengolahan tradisional

Harahap, Kurnia Sada (Pengarang) ; Deni Aulia (Pengarang) ; Nunung Sabariyah (Penyunting)

Penangkapan Ikan-- Tradisional
Detil Buku
Edisi Cetakan pertama, 2021
Penerbit Jakarta : Politeknik AUP Press, 2021
Deskripsi Fisik v, 124 halaman : ilustrasi ; 21 cm
ISBN 9786029156584
Subjek Penangkapan Ikan-- Tradisional
Bahasa Indonesia
Call Number KC/639.2 HAR t
Deskripsi
Bibliografi : halaman 121-122 ; Pengolahan hasil perikanan tradisional adalah ilmu yang mempelajari tentang pengolahan hasil perikanan yang masih menerapkan teknologi sederhana sebagai usaha untuk mendapatkan added value/ nilah tambah pada produk perikanan atau menampung hasil panen yang berlebih.
Pinjam Buku Ini
Buku ini dapat dipinjam/dibaca di:
Koleksi belum dapat dipinjam atau dibaca di tempat