JAKLITERA sudah ada versi mobile lho! Unduh
Pinjam buku ini
Sanitasi dan higiene plus panduan pengendalian risiko Covid-19 di unit penanganan dan pengolahan ikan

Sanitasi dan higiene plus panduan pengendalian risiko Covid-19 di unit penanganan dan pengolahan ikan

Achmad Poernomo (Pengarang) ; Sekar Khairunnisa Yoris (Ilustrator) ; Sudari Pawiro (Penyunting)

Edisi Cetakan pertama, 2021
Penerbit Jakarta : STP Press, 2021; ©2021, SMART-Fish Indonesia
Deskripsi Fisik 30 halaman : ilustrasi ; 21 cm
ISBN 9786029156607
Subjek Pengolahan Makanan
Bahasa Indonesia
Call Number KC/641.4 ACH s

Tersedia di:

Koleksi belum dapat dipinjam atau dibaca di tempat

Deskripsi

Panduan yang ada di tangan pembaca ini disusun khusus untuk mengendalikan risiko penularan di Unit Penanganan dan Pengolahan Ikan mengingat di sinilah aktivitas terakhir sebelum produk menuju konsumen. Panduan disusun untuk melindungi karyawan dari penularan Covid-19 dengan menerapkan berbagai perubahan praktik sanitasi dan higiena yang diperkuat dengan penerapan protokol kesehatan, yaitu memakai masker, mencuci tangan dan menjaga jarak. Karena itu, Panduan ini disebut Sanitasi dan Higiene Plus.

Ulasan

Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!