Standardisasi produk perikanan dan olahannya dalam penguatan pasar ekspor

Belum ada ulasan untuk buku ini.

Jadilah yang pertama untuk mengulas!

Standardisasi produk perikanan dan olahannya dalam penguatan pasar ekspor

Zamroni Salim (penyunting)

Perikanan -- Industri -- Standardisasi

Detil Buku

Edisi Edisi pertama

Penerbit Jakarta : LIPI Press, 2016

Deskripsi Fisik xx, 169 halaman : ilustrasi ; 21 cm.

ISBN 9789797998554

Subjek Perikanan -- Industri -- Standardisasi

Bahasa Indonesia

Call Number 338.3 STA

Deskripsi

Buku ini mengulas persoalan standardisasi produk perikanan saat akan diekspor ke luar negeri. Seperti diketahui, pemenuhan standard menjadi hal penting yang harus diperhatikan oleh Indonesia untuk meningkatkan ekspor sekaligus sebagai upaya untuk melindungi pasar dan konsumen dalam negeri dari produk-produk yang tidak sesuai standar. Melalui analisis Model Performance, Vision and Strategy (PVS), sebenarnya sudah terjadi interaksi sektor publik (pusat dan daerah), swasta (perusahaan) dan masyarakat (nelayan) dalam penerapan standar peningkatan daya saing produk perikanan. Namun, masih banyak kendala yang harus diatasi seperti monitoring-evaluasi, terbatasnya peralatan/lab uji, SDM, peralatan tangkap dan belum adanya pelabuhan berstandar internasional di daerah penghasil produk perikanan.