Indonesia adalah negara dengan beragam budaya dan keyakinan. Meski mayoritasnya muslim, namun di berbagai daerah tak sulit untuk menemukan masakan babi jika kamu salah satu penggemarnya. Daging babi memiliki rasa yang khas antara perpaduan gurih, asin, berlemak dan juicy jika cara memotong dan memasaknya benar. Rasa enak pada daging babi sebagian besar dikarenakan kandungan lemaknya. Tiada seni kuliner yang memiliki beragam cara mengolah daging babi sebagaimana kuliner Tionghoa. Setiap bagian.babi seperti daging berlemak (samcan), bagian kapsim, tulang iga (baikut), kaki babi (titee), lidah, tulang lunak, hingga jeroan bisa • menjelma menjadi makanan yang sangat sedap khas Tionghoa. Buku ini menyajikan berbagai resep hidangan utama, lauk, hingga camilan dengan bahan utama dari daging babi. Resep-resep.yang disajikan merupakan resep yang telah populer dalam menu sajian masyarakat Tionghoa seperti Babi Panggang, Sate Babi, Char Siew, Babi Hong, Angsto.Paikut, Sekba, Baso Lohua, Titee Masak Jamur,. hingga Siomay dan Ngohiong. Ada pula resep mengolah ham babi atau pork slice siap - beli menjadi hidangan lezat yang mudah dibuat: Tak ketinggalan, aneka sayur yang dikombinasikan dengan potongan dan irisan babi. Cobalah resep-resep praktis di dalam buku ini, dan sajikan kepada keluarga tercinta. Buku ini akan membantu para pecinta seni kuliner Tionghoa menemukan kembali resep - resep favorit keluarga dengan dasar daging babi yang lezat diolah menjadi berbagai hidangan.