JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000847141
Pinjam buku ini
Professional baking : seventh edition, asia edition
Gisslen, Wayne (Pengarang)
Edisi
edisi ketujuh, asia edisi
Penerbit
Singapore : Wiley, 2016
Deskripsi Fisik
800 halaman : ilustrasi ; 23 cm
ISBN
9781119657170
Subjek
Resep Masakan / Baking
Bahasa
Inggris
Call Number
R/641.5 GIS p
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Baca di tempat: 4
Deskripsi
Professional Baking, 7th Edition is the latest release of the market leading title for the baking course. Focused on both understanding and performing, its goal is to provide students and working chefs with a solid theoretical and practical foundation in baking practices, including selection of ingredients, proper mixing and baking techniques, careful makeup and assembly, and skilled and imaginative decoration and presentation in a straight-forward, learner-friendly style.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
MEDIA MASSA
Media Massa dan Masyarakat Modern
RIVERS, William L
NUTRITION / THERAPY ; METABOLISM, INBORN ERRORS OF PATIENTS THERAPY = GIZI ; PENYEMBUHAN METABOLISME
Nutrition management of patients with inherited metabolic disorders
ACOSTA, Phyllis B.
ORANG DALAM BIDANG SENI
Prof. DR. IR. Roosseno Soerjahadikoesoemo
MASJKURI
EVALUASI PENDIDIKAN
Teknik evaluasi pendidikan
THOHA, M. Chabib
SEKOLAH LANJUTAN ATAS
SMA Taruna Nusantara Magelang Sekolah terbaik di Indonesia
KOMITE Sekolah SMA Taruna Nusantara
KESEHATAN
Pola hidup sehat dalam keluarga
ISWANTO
PERTAMBANGAN
Black gold and gas speculation
RONAI, Peter
BIOGRAFI / CHARLIE CHAPLIN / HARRY HOUDINI
Tokoh Perjuangan Dunia : Charlie Chaplin & Harry Houdini
Sahanjaya ; Dwi Suputra ; Asteria Renny
cerita anak
Kumpulan Cerita Inspiratif : Taman Pelangi
Laras Ayu
Kesehatan dan gizi
Kamus gizi : pelengkap kesehatan keluarga
Atmarita (Penyunting) ; Sandjaja (Penyunting)
Tidur: Sleep
-
Komputer
10 menit panduan activex control pad
Matthew E. Brown (Pengarang)
Hutang/Piutang / Amerika Serikat
Saudagar saudagar utang : KKR dan penghipnotikan bisnis Amerika
Anders, George (Pengarang)
Misiologi / Misi Kristen / Teologi
Teologi inkarnasi sebagai pola misi gereja
Ratag, Linda Patricia (Pengarang) ; Ilonna Nydia Matheus (Penyunting)
Fiksi Indonesia / Novel