Professional baking : seventh edition, asia edition

Professional baking : seventh edition, asia edition

Gisslen, Wayne (Pengarang)

Resep Masakan -- Baking
Detil Buku
Edisi edisi ketujuh, asia edisi
Penerbit Singapore : Wiley, 2016
Deskripsi Fisik 800 halaman : ilustrasi ; 23 cm
ISBN 9781119657170
Subjek Resep Masakan -- Baking
Bahasa Inggris
Call Number R/641.5 GIS p
Deskripsi
Professional Baking, 7th Edition is the latest release of the market leading title for the baking course. Focused on both understanding and performing, its goal is to provide students and working chefs with a solid theoretical and practical foundation in baking practices, including selection of ingredients, proper mixing and baking techniques, careful makeup and assembly, and skilled and imaginative decoration and presentation in a straight-forward, learner-friendly style.
Pinjam Buku Ini
Buku ini dapat dipinjam/dibaca di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini Baca di tempat: 4
Buku Rekomendasi Lainnya
Sampan Ayam
-
Sampan Ayam MAKKINK, Annie
Teori dan Kebijakan Publik Ekonomi Sumber Daya Manusia
-
Teori dan Kebijakan Publik Ekonomi Sumber Daya Manusia Sonny Sumarsono
Bayi Asterix
-
Bayi Asterix GOSCINNY, R
Laporan penelitian metodologi analisis spasial bagi Beppeda Pemda DKI Jakarta
-
Laporan penelitian metodologi analisis spasial bagi Beppeda Pemda DKI Jakarta JAKARTA.
Sweety olala : kreasi boneka cute dari mancanegara
-
Sweety olala : kreasi boneka cute dari mancanegara KUNTARI, Kari ; BERLIYANDI T.R
Studi ilmu Politik
-
Studi ilmu Politik JURDI, Fatahullah
Buku Ajar Biologi Medik
-
Buku Ajar Biologi Medik Hasnar Hasjim
Sarah : perempuan penggenggam cinta
-
Sarah : perempuan penggenggam cinta Sinta Yudisia
Storytelling and Other Activities for Children in Teraphy
-
Storytelling and Other Activities for Children in Teraphy -
Hadiah Istimewa Buffy
-
Hadiah Istimewa Buffy tias tatanka
Malam pertama : mitos, masalah, solusi
-
Malam pertama : mitos, masalah, solusi FX Rudy Gunawan (Pengarang) ; Moammar Emka (Pengarang) ; H. Kurnia (Pengarang)
200+ Fakta penting : Sebelum dinosaurus
-
200+ Fakta penting : Sebelum dinosaurus Carl Mehling/penulis; (Pengarang)
Grolier encyclopedia of knowledge : volume 8
-
Grolier encyclopedia of knowledge : volume 8 Lorimer, Lawrence T. (Pengarang) ; Hamlen, Nancy (Ilustrator)
Jangan merasa benar sendiri
-
Jangan merasa benar sendiri Ahfa Wahid (Pengarang) ; Arif Rahman (Penyunting)
Teknik konstruksi dan perumahan SMK/MAK kelas XI
-
Teknik konstruksi dan perumahan SMK/MAK kelas XI Esti Setyaningsih (Pengarang) ; Bentar Susdatira Falah Anhari (Pengarang) ; Faujiah (Penyunting) ; Rosmelia Ayu Lestari (Penyunting)