JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000847141
Pinjam buku ini
Professional baking : seventh edition, asia edition
Gisslen, Wayne (Pengarang)
Edisi
edisi ketujuh, asia edisi
Penerbit
Singapore : Wiley, 2016
Deskripsi Fisik
800 halaman : ilustrasi ; 23 cm
ISBN
9781119657170
Subjek
Resep Masakan / Baking
Bahasa
Inggris
Call Number
R/641.5 GIS p
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Baca di tempat: 4
Deskripsi
Professional Baking, 7th Edition is the latest release of the market leading title for the baking course. Focused on both understanding and performing, its goal is to provide students and working chefs with a solid theoretical and practical foundation in baking practices, including selection of ingredients, proper mixing and baking techniques, careful makeup and assembly, and skilled and imaginative decoration and presentation in a straight-forward, learner-friendly style.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
Flu burung
Awas flu burung
Nina Surtiretna
KAMUS BAHASA INGGRIS
Dictionary Inggris-Indonesia
HARDIWATI, Yovita ; Didik Djunaedi ; Gerda Wulandari
PENDIDIKAN MORAL
Hakim Yang Adil
MATONDANG, Ahmad Rivai
PHOTOSHOP (PROGRAM KOMPUTER)
100 oldig photoshop : disertai penerapannya untuk advertising
EFFENDHY, Asep ; WAHADYO, Agus
AGRO HUTAN
Dasar-Dasar Teori dan Penggunaan Teknik Pengembalian Contoh (Sampling Techniques) dalam Investasi Hutan
HITAM, Hasril
KEJAHATAN, PENGUSUTAN / DETEKTIF (POLISI)
Why? : crime science = sains investigasi
YOUNG-SEON, Cho ; NOVIANTI, Endah Nawang
AL QUR'AN / KEAJAIBAN
Einstein aja baca qur'an : 43 Keajaiban ilmu pengetahuan yang terkandung dalam Al-Qur'an
RAHMAN, Anisur MD. ; ABDULLAH, Supriyanto
FIKSI (KOMIK, BACAAN)
Giant killing vol. 03
TSUNAMOTO, Masaya ; TSUJITOMO ; NICKYTA ; SATRYA, Andika Arief
aplikasi web
Membangun Aplikasi Web dengan OOP
Anton Subagia
Dongeng Anak
The Talking Bird
; Louise Pigott
Deteksi Bakat & Minat Anak Sejak Dini
As'adi Muhammad
MOTIVASI ISLAM
Menjadi Kekasih Al-Qur'an
Atina Balqis Izzah
Fiksi
Untuk hati yang baru : tentang perjalanan menghapus perih
Alfi Syahri ; Ratna (penyunting)
Ensiklopedia/ Bacaan kanak/kanak
Wah, unik sekali : 100 fakta unik di Dunia
Eni Damayanti (Pengarang) ; Adib (Penyunting)
Kerajinan dan Keterampilan