Hotel supervision : teknik supervisi dan uji kompetensi untuk pendidikan pariwisata
Bartono PH, Ruffino EM (Pengarang)
Tersedia di:
Deskripsi
Kedudukan unik supervisor sebagai linking-pin antara manajemen dan karyawan menyebabkan tiap supervisor hotel harus pandai memosisikan diri agar ada keseimbangan tindakan setiap menjalankan tugasnya, atau dalam pengambilan keputusan. Supervisor tak cukup hanya sebagai mandor, tetapi juga sebagai pimpinan teknis di lapangan, perlu memiliki banyak keterampilan teknis untuk bisa membantu anak buahnya. Dengan keterampilan manajerial tersebut dia dapat melakukan yang terbaik bagi manajemen dan top manajemen yang mempercayainya untuk tugas pengawasan. Tentunya jelas dalam pekerjaannya dituntut adanya aspek yang menyangkut teknis, manajerial dengan sentuhan psikologis, dan tindakan yang menyertakan moral. Tentu menjadikan supervisi suatu pekerjaan kompleks dan penuh tantangan, pada situasi normal, atau di tengah krisis pekerjaan. Buku ini membahas lengkap peranan supervisor hotel dan tantangannya sebagai Middle Manager yang bersinggungan langsung dengan para pekerja pelaksana. Mata kuliah teknik supervisi akan lebih lengkap dan fokus , apabila menggunakan buku ini sebagai acuan terutama pada semester III dan IV pendidikan tinggi Pariwisata dan Perhotelan, di samping buku Hotel Communication Management.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
ENSIKLOPEDI EKONOMI,KEUANGAN PERDAGANGAN
Abdurrahman, A
cake balls
EKOWATI, Marda Dian
Pasar Finansial dan Lembaga-lembaga Finansial
DARMAWI, Herman
TEAM Total English Active Method : Advanced 1
Currin Dominic
Cerita kampung pelangi : pendidikan moral
Herna Selvia Parastica, (editor) ; Eko Setiawan, (editor)
Kupas Tuntas Puasa
-
My Human Body : Fact Pack
Helen Catt
Il postino
Noorcholis (Pengarang)
The Journey : kisah perjalanan para pencerita
Resita Wayu Febriatri (Ilustrator)
Mythology : tales of ancient civilizations
Roberts, Timothy R. (Pengarang) ; Morgan J. Roberts (Pengarang) ; Brian P. Katz (Pengarang)
Belfegor dan para penambang
Kiki Sulistyo (Pengarang)
Haikyu!! : fly high! volleyball vol. 10
Furudate, Haruichi (Pengarang) ; Dian Indrinuswati (penerjemah) ; Risma Megawati (editor) ; Jeanne (Ilustrator)
Peppa pig's : peppa's tiny creatures
-
Kepada paitua
Yuliani Kumudaswari (Pengarang) ; Ons Untoro (penyunting) ; Indro Suprobo (penyunting)