Pengolahan limbah ukm : berbasis project based learning

Khusnul Khotimah (Pengarang)

Limbah hasil pertanian / Usaha kecil

Edisi Edisi pertama, Cetakan pertama

Penerbit Depok : Rajawali Press, 2022

Deskripsi Fisik viii, 104 halaman ; 23 cm.

ISBN 978-623-372-807-2

Subjek Limbah hasil pertanian / Usaha kecil

Bahasa Indonesia

Call Number 628.74 KHU p

Tersedia di:

Perpustakaan Jakarta Timur - Jatinegara

Dapat dipinjam: 1 | Baca di tempat: 4

Deskripsi

Buku ini menyajikan beberapa alternatif dalam menghadapi pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh beberapa limbah kulit buah yang dihasilkan dari kegiatan produksi usaha kecil menengah masyarakat (UKM). Melalui kegiatan berbasis Project Based Learning dalam pengolahan limbah, diharapkan dapat membantu dengan memberikan solusi dalam mengatasi limbah-limbah yang dihasilkan oleh UKM. Project Based Learning (PBL) di dalam buku ini, merupakan model pembelajaran yang terencana dengan melibatkan mahasiswa untuk melihat permasalahan-permasalahan dalam kehidupan sehari-hari melalui fenomena mengenai limbah, kemudian selanjutnya mengajak mahasiswa untuk mencari solusi yang tepat dalam mengatasi limbah tersebut dengan melalui pembelajaran berbasis project. Melalui isi buku ini dapat meningkatkan pengetahuan serta kreativitas pembaca dalam mengatasi limbah kulit buah yang awalnya sangat meresahkan masyarakat dan mengganggu lingkungan kini dapat diubah menjadi produk hasil makanan yang dapat bernilai ekonomi.