Hipertensi masih permasalahan krusial bagi kesehatan di dunia, bahkan hingga kini kasus hipertensi kian meningkat sejalan dengan perubahan pola hidup yang kurang sehat. Pada zaman dulu, penyakit hipertensi lazim ditemukan pada seseorang yang berusia lanjut, akan tetapi kini prevalensi kasus hipertensi pada usia muda juga kian tinggi, mendekati tingkat hipertensi pada usia lanjut. Hipertensi dapat ditanggulangi dengan memulai makanan sehat yang kaya serat dan nutrisi, salah satunya dengan mentimun. Buku ini fokus membahas pengaruh pemberian jus mentimun terhadap penurunan tekanan darah pada penderita penyakit hipertensi. Hasil riset yang tertuang dalam buku ini diharapkan bisa meneguhkan pengetahuan, menyumbang wawasan baru, dan mengembangkan kebiasaan masyarakat untuk berperilaku sehat dalam kehidupan sehari-hari.