Mengonsumsi jus merupakan pintu gerbang untuk meraih kesehatan yang baik dan menyajikan makanan yang lezat, meskipun terlalu sering kesehatan lebih diutamakan dari kelezatan masakan. Buku yang berjudul Jus: Meracik Makanan dan Minuman Sehat ditulis untuk menciptakan keseimbangan, yaitu membuat makanan yang sehat terasa lezat. Dengan menggunakan berbagai jenis herbal, bumbu dan perancah dengan cara-­cara yang baru dan tidak lazim, resep-resep di dalam buku ini dirancang untuk menambah cita rasa dan aroma yang unik pada bahan-bahan sehari-hari.