JAKLITERA sudah ada versi mobile lho! Unduh
Pinjam buku ini
Potensi daun pandan wangi (pandanus amaryllifolius roxb.) sebagai antioksidan beserta identifikasi struktur senyawa aktifnya

Potensi daun pandan wangi (pandanus amaryllifolius roxb.) sebagai antioksidan beserta identifikasi struktur senyawa aktifnya

Rina Wijayanti (Pengarang) ; Moh. Nasrudin (Penyunting)

Edisi Cetakan pertama
Penerbit Pekalongan : Nasya Expanding Management, 2024
Deskripsi Fisik viii, 116 hlm : - ; 15,5 x 23 cm
ISBN 9786231155269
Subjek pandan / daun pandan wangi / eksperimen pertanian
Bahasa Indonesia
Call Number 630.72 RIN p

Tersedia di:

~Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat Dipinjam: 1
Baca di Tempat: 0
Sedang Dipinjam: 0
00006889667
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
630.72 RIN p
Koleksi Umum

Deskripsi

Tingginya radikal bebas dapat memicu stres oksidatif dan menyebabkan berbagai penyakit degeneratif. Sehingga, perlu antioksidan yang mampu menurunkan radikal bebas seperti antioksidan alami dari daun pandan wangi. Daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) berpotensi sebagai antioksidan karena mengandung senyawa metabolit sekunder berupa fenolik, tanin, saponin, serta flavonoid. Berdasarkan hal tersebut, buku ini dibuat untuk mengetahui senyawa metabolit yang terdapat pada daun pandan wangi yang berpotensi sebagai antioksidan.

Ulasan

Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!