Unduh JAKLITERA Mobile
Metode kromatografi untuk analisis makanan
ROHMAN, Abdul ; GANDJAR, Ibnu Gholib
Tersedia di:
Deskripsi
hlm 215-221 ; Komponen dalam bahan makanan biasanya sangat kompleks sehingga diperlukan suatu metode analisis yang spesifik. Metode kromatografi merupakan metode pilihan untuk analisis komponen dalam bahan makanan karena metode ini dapat melakukan pemisahan komponen tertentu dalam bahan makanan. Dalam buku ini diuraikan penggunaan metode kromatografi untuk analisis karbohidrat, asam amino, peptide, protein, asam lemak, steroid, vitamin, bahan tambahan makanan, dan komponen-komponen biokatif. Kromotografi merupakan teknik pemisahan dengan menggunakan fase diam dan fase gerak. Kromatografi dapat digunakan untuk tujuan analisis kualitatif dan analisis kuantitatif, serta dapat digunakan untuk tujuan prepatif.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Menjawab tantangan zaman : desain ilmu dakwah, kajian ontologis, epistemologis dan aksiologis
SULTHON, Muhammad ; ABDUSHOMAD, M. Adib
Pengantar teori Linguistik
LYONS, John
Pandai berhitung untuk TK
WIBOWO, Heri ; ROUF, Irwan
Syarah UUD 1945 : perspektif Islam
MAS'UDI, Masdar Farid ; BAEDOWI, Ahmad
Toko Ilmu Pengetahuan : Jago Matematika
Shin Su Hyon
ANTROPOMETRI DAN APLIKASINYA
Purnomo Hari (Pengarang)
Aku Mati Memeluk Boneka : Temani Aku Malam Ini Jika Tidak Mau Kirim Pesan Ini Ke Tujuh Nomer Lain
Lubis Grafura ; Ari P ; Galih W ; Tika Y ; Julian
Mega Bank Soal SD kelas 4,5 & 6 matematika, bahasa indonesia, Ilmu pengetahuan
Taqwa; Ully; Lisa; (Pengarang)
Prof. Son : sang pendidik multikultural
-
Dibaca
Aesteuticc (Pengarang) ; Linda Irawati (Penyunting)
F is for fox
Katie Lawrence (Pengarang)
Kain
Jose Saramago (Pengarang)
Jewelry*eyes
Kurahashi erika ; lih bahasa ; Sri Nurhayati (editor)
Japan's world heritage sites : unique culture, unique nature
Dougill, John (Pengarang)
