JAKLITERA sudah ada versi mobile lho! Unduh
Pinjam buku ini
Metode kromatografi untuk analisis makanan

Metode kromatografi untuk analisis makanan

ROHMAN, Abdul ; GANDJAR, Ibnu Gholib

KROMATOGRAFI / ANALISA
Edisi Cetakan 1
Penerbit Yogyakarta : Pustaka Pelajar, 2007
Deskripsi Fisik x, 226 hlm ; 21 cm
ISBN 978-979-1277-93-8
Subjek KROMATOGRAFI / ANALISA
Bahasa Indonesia
Call Number 543.8 ROH m

Tersedia di:

Perpustakaan Jakarta Utara - Koja
Dapat dipinjam: 2

Deskripsi

hlm 215-221 ; Komponen dalam bahan makanan biasanya sangat kompleks sehingga diperlukan suatu metode analisis yang spesifik. Metode kromatografi merupakan metode pilihan untuk analisis komponen dalam bahan makanan karena metode ini dapat melakukan pemisahan komponen tertentu dalam bahan makanan. Dalam buku ini diuraikan penggunaan metode kromatografi untuk analisis karbohidrat, asam amino, peptide, protein, asam lemak, steroid, vitamin, bahan tambahan makanan, dan komponen-komponen biokatif. Kromotografi merupakan teknik pemisahan dengan menggunakan fase diam dan fase gerak. Kromatografi dapat digunakan untuk tujuan analisis kualitatif dan analisis kuantitatif, serta dapat digunakan untuk tujuan prepatif.

Ulasan

Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!

Buku Rekomendasi Lainnya

Gramatika bahasa Jepang modern Sudjianto ; ed. Erna Hudayana, Herman Sudrajat
BAHASA JEPANG / TATA BAHASA

Gramatika bahasa Jepang modern Sudjianto ; ed. Erna Hudayana, Herman Sudrajat

SUDJIANTO
Pendayagunaan zakat dalam rangka pembangunan nasional : persamaan dan perbedaannya dengan pajak
ZAKAT, PEMBANGUNAN

Pendayagunaan zakat dalam rangka pembangunan nasional : persamaan dan perbedaannya dengan pajak

PERMONO, Sjechul Hadi
Perang dan Kembang
FIKSI

Perang dan Kembang

ILHAM, Asahan
Beauty and The Baby : Si Cantik dan Bayinya
FIKSI

Beauty and The Baby : Si Cantik dan Bayinya

FERRARELLA, Marie
Building and planing for industrial storage and distribution
WAREHOUSES/DESIGN AND CONTRUCTION

Building and planing for industrial storage and distribution

FALCONER, Peter
Masalah pendidikan di Indonesia
PENDIDIKAN

Masalah pendidikan di Indonesia

RAHMADI, Slamet
Nggak Usah Jaim Deh!
FIKSI INDONESIA

Nggak Usah Jaim Deh!

Valleria Verawati
Strategi Sukses Para CEO Dunia
Personal Success in Business/Sukses Pribadi dalam Bisnis

Strategi Sukses Para CEO Dunia

Mursid Widjanarko (Pengarang) ; Budhyastuti (Pengarang)
Muatan Lokal : Ensiklopedia IPTEK Jilid 1 : untuk Anak, Pelajar & Umum
IPTEK / Ensiklopedia

Muatan Lokal : Ensiklopedia IPTEK Jilid 1 : untuk Anak, Pelajar & Umum

Dody Hidayat (Pengarang) ; Iman Firdaus (Pengarang)
The things you can see only when you slow down : cara untuk tetap tenang dan berkesadaran di tengah dunia yang serbacepat
Aktualisasi diri

The things you can see only when you slow down : cara untuk tetap tenang dan berkesadaran di tengah dunia yang serbacepat

Haemin Sunim (Pengarang) ; Daniel Santosa (Penerjemah) ; Katrine Gabby Kusuma (Penyunting)
Pendampingan dan konseling di tanah Timor
Pastoral/ Konseling

Pendampingan dan konseling di tanah Timor

Yenry Anastasia Pellondou (Pengarang) ; Jacob Daan Engel (Pengarang)
Budak naga : antologi puisi
kesusastraan / puisi indonesia

Budak naga : antologi puisi

Putu Fajar Arcana (Pengarang)
Sirkus Kuda Tante Rosa
Kumpulan Fiksi

Sirkus Kuda Tante Rosa

Anton Kurnia (Pengarang) ; Avivah Ve (Penyunting) ; Anton Kurnia (Penerjemah)
Tanggapan Para Sastrawan Dan Kritikus Bandung & Jakarta Atas Karya Andai-Andai
kesusastraan

Tanggapan Para Sastrawan Dan Kritikus Bandung & Jakarta Atas Karya Andai-Andai

Sjamsoeddin Yauw (Pengarang)
Tintin rayner home baking
Aneka ragam tentang memasak / Resep masakan

Tintin rayner home baking

Tintin Rayner (Pengarang) ; Ida (Penyunting) ; Ayu (Penyunting) ; Radiantri (Penyunting) ; Murtadho (Penyunting)