JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-03100000006269
Pinjam buku ini


Seri industri kecil: Membuat aneka olahan rumput laut
Erliza Hambali ; Ani Suryani
Edisi
Cet. 1
Penerbit
Jakarta : Penebar Swadaya, 2004
Deskripsi Fisik
viii, 87 hlm, : ilustrasi ; 21cm
ISBN
979-489-826-0
Subjek
Rumput Laut / Pengolahan
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.2 ERL m ; 664.2 HAM m
Tersedia di:
~Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat Dipinjam:
2
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005408235
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
664.2 HAM m
Koleksi Umum
00005408236
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
664.2 HAM m
Koleksi Umum
Deskripsi
selama ini masyarakat cenderung menganggap bahwa rumput laut hanyalah bahan pangan untuk pelengkap es campur dan makanan khas bulan Puasa, namun kenyataannya tidaklah demikian. Rumput laut kini banyak digunakan sebagai bahan utama berbagai macam produk olahan pangan dengan cita rasa dan nilai gizi yang tinggi, seperti: -> Manisan Rumput laut -> Dodol rumput laut -> Permin jelly rumput laut -> Cendol rumput laut -> Puding rumput laut -> Krawu ( urap-urap) rumput laut -> Es Krim, dll Jenis Rumput laut yang tepat digunakan sebagai penunjang olahan di atas adalah jenis rumput laut eucheuma spinosum yang sudah diproses putih, tdak amis dan tdk benyek bila direndam air tawar.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya

FINANCIAL SECTOR DEREGULATION BANKING DEVELOPMENT AND MONETORY POLICY
BINHADI

AMERIKA sERIKAT / SEJARAH
Survey ofAmerika history
BALDWIN,Leland D

TUMBUHAN / SAINS/ENSIKLOPEDI
Tetumbuhan
WENT, Frits W.

FIKSI / KOMIK
Family! buku 05
WATANABE, Taeko ; IKASARY, Nia ; DIAN I.N.

AUTOCAD 2007 (PROGRAM KOMPUTER)
Menggambar teknik menggunakan autocad 2007
MENGGAMBAR teknik menggunakan autocad 2007 / Deni..[et.al]

KELUARGA (ISLAM)
Menggapai keluarga sakinah
ILHAM, Muhammad Arifin ; YANSYAH, Luthfi

SUKSES DALAM BISNIS / BISNIS
Billionaire in training
SUGARS, Bradley ; ACHYAR, Arfan

filsafat
FILSAFAT ILMU : ontologi, epistemologi, aksiologi, dan logika ilmu pengetahuan
ADIB MUHAMMAD (Pengarang) ; Digi Art (Pengarang)

Braga Jantung Parijs Van Java
Fadly kurniawan (Penyunting)

Cerita Anak
Big Brother Novel anak
Sherina (Pengarang) ; Abdul Latif (Penyunting)

Membaca JK! : Biografi singkat Jusuf Kalla
-

Matematika
Thomas & Friend : Senang Belajar berhitung
TIM EFK

Cerita Bergambar / Bacaan Anak / Komik, Bacaan
Ladybird readers level 5 - gulliver's travels
Corrall, R.J. (Pengarang) ; Pitts, Sorrel (Penyunting) ; Duffy, Ciaran (ilustrator)

Hipnotisme / Penggunaan terapi
The energy of words
Arbeau, Michelle (Pengarang) ; Ahmad Syukron (Penerjemah) ; Pasaribu, Addison (Penyunting)

Kesusastraan Jepang