JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-03100000006269
Pinjam buku ini
Seri industri kecil: Membuat aneka olahan rumput laut
Erliza Hambali ; Ani Suryani
Edisi
Cet. 1
Penerbit
Jakarta : Penebar Swadaya, 2004
Deskripsi Fisik
viii, 87 hlm, : ilustrasi ; 21cm
ISBN
979-489-826-0
Subjek
Rumput Laut / Pengolahan
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.2 ERL m ; 664.2 HAM m
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 2
Deskripsi
selama ini masyarakat cenderung menganggap bahwa rumput laut hanyalah bahan pangan untuk pelengkap es campur dan makanan khas bulan Puasa, namun kenyataannya tidaklah demikian. Rumput laut kini banyak digunakan sebagai bahan utama berbagai macam produk olahan pangan dengan cita rasa dan nilai gizi yang tinggi, seperti: -> Manisan Rumput laut -> Dodol rumput laut -> Permin jelly rumput laut -> Cendol rumput laut -> Puding rumput laut -> Krawu ( urap-urap) rumput laut -> Es Krim, dll Jenis Rumput laut yang tepat digunakan sebagai penunjang olahan di atas adalah jenis rumput laut eucheuma spinosum yang sudah diproses putih, tdak amis dan tdk benyek bila direndam air tawar.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
Jakarta/ Sejarah
Jakarta inside out
Ziv, Daniel
FIKSI
Tuti menemukan jalannya
SUROTO, A
WARTAWAN;
Bagaimana menjadi wartawan
STEIN, M.L
komik, bacaan
Doraemon movie : perjalanan pararel nobita ke dunia barat
FUJIO, Fujiko F. ; DIAN I.N ; ANNISA, Fitri
ETIKA ISLAM
How To Make A Good Life : Agar Kehidupan Menjadi Lebih Baik & Berlimpah Nikmat
YUSUF, Mansur ; M. ILYAS ; EL SANUSY, Luthfi Yansyah
ECOLOGY
Seri Tematik : selamatkan makhluk hidup Kelas VI SD
SAPTRONI, Dhiah ; NURLAILI, Lili
CERITA NABI/NABI
25 Cerita Berima Sahabat Rasul
Ridwan Abqary
Religion & Sprituality
Kun kariman : Rahasia menjadi ribadi mulia
Yanuar Arifin
The Reluctant Viking
; junika Raja Gukguk ; Sylfentri
Cerita rakyat
Cerita Rakyat Nusantara 10
-
komputer / ojs
Kupas Tuntas Open Journal System Versi 3
Handoko (Pengarang) ; Ikhwan Arief (Pengarang) ; Yuhefizar (Pengarang)
MOTIVASI
Tenanglah, masih ada Allah
Murnisetya (Pengarang) ; Intan Rainy Legita (Penyunting)
Fiksi Indonesia / Cerpen
Misteri daun cengkih : antologi cerpen bulan bahasa dan sastra tahun 2008
-
Peta Nusa Tenggara Timur, Atlas Nusa Tenggara Timur
Atlas Provinsi Lengkap : Nusa tenggara timur
Tim anorbak (Pengarang) ; Djatmika (Ilustrator)
Arsitektur Rumah di Colombia