JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-03100000006269
Pinjam buku ini
Seri industri kecil: Membuat aneka olahan rumput laut
Erliza Hambali ; Ani Suryani
Edisi
Cet. 1
Penerbit
Jakarta : Penebar Swadaya, 2004
Deskripsi Fisik
viii, 87 hlm, : ilustrasi ; 21cm
ISBN
979-489-826-0
Subjek
Rumput Laut / Pengolahan
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.2 ERL m ; 664.2 HAM m
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 2
Deskripsi
selama ini masyarakat cenderung menganggap bahwa rumput laut hanyalah bahan pangan untuk pelengkap es campur dan makanan khas bulan Puasa, namun kenyataannya tidaklah demikian. Rumput laut kini banyak digunakan sebagai bahan utama berbagai macam produk olahan pangan dengan cita rasa dan nilai gizi yang tinggi, seperti: -> Manisan Rumput laut -> Dodol rumput laut -> Permin jelly rumput laut -> Cendol rumput laut -> Puding rumput laut -> Krawu ( urap-urap) rumput laut -> Es Krim, dll Jenis Rumput laut yang tepat digunakan sebagai penunjang olahan di atas adalah jenis rumput laut eucheuma spinosum yang sudah diproses putih, tdak amis dan tdk benyek bila direndam air tawar.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
HUBUNGAN MASYARAKAT
Effective Publik Relations
CUTLIP, Scott M
PENDIDIKAN
Inner healing a school : Membangkitkan rasa optimisme para pelajar supaya berprestasi di sekolah
OLIVIA, Femi ; ARIANI, Lita
KEHIDUPAN SOSIAL / KARTUN DAN KARIKATUR
Antara tawa dan bahaya : kartun dalam politik humor
AJIDARMA, Seno Gumira
Fiksi
Dari salawat dedaunan sampai kunang-kunang di langit Jakarta
Agus Noor
FIKSI
Fairy tail buku 16
MASHIMA, Hiro
FIKSI
I can see you : tiada tempat sembunyi
ROSE, Karen ; ASIAH, Nur ; SARI, Ersa Atika
Program untuk Komputer Personal
Penuntun 10 Menit Microsoft FRONTPAGE 2002
Habraken Joe
Fiksi
The Columbus Affair : Dusta Di balik Penjelajahan Columbus
; Inggrid Dwijani Nimpoeno ; Esti A Budihabsari
Polisi Republik Indonesia
Membangun Polri yang kuat : belajar dari macan-macan Asia
Anton Tabah (Pengarang) ; Jhonny Tarigan (Pengarang)
Ilmu sosial, sosiologi dan antropologi
Welcome to my city
Charlotte Raby; (Pengarang) ; William Alvarez (Pengarang)
Politik Diplomasi
Diplomasi parlemen
Nainggolan, Poltak Partogi (Pengarang)
Bahasa Mandarin
Asyik belajar mandarin untuk anak-anak 2
-
Fiksi / Komik / Marvel
Marvel comics : the world outside your window
Lee, Stan (Pengarang)
Kamera
Otodidak belajar mirrorless : tips dan trik menguasai kamera mirrorless dalam semalam
Reyna Masaru (Pengarang) ; Dyas (Penyunting)
Komik, Bacaan / Komik Jepang