JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-03100000006269
Pinjam buku ini
Seri industri kecil: Membuat aneka olahan rumput laut
Erliza Hambali ; Ani Suryani
Edisi
Cet. 1
Penerbit
Jakarta : Penebar Swadaya, 2004
Deskripsi Fisik
viii, 87 hlm, : ilustrasi ; 21cm
ISBN
979-489-826-0
Subjek
Rumput Laut / Pengolahan
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.2 ERL m ; 664.2 HAM m
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 2
Deskripsi
selama ini masyarakat cenderung menganggap bahwa rumput laut hanyalah bahan pangan untuk pelengkap es campur dan makanan khas bulan Puasa, namun kenyataannya tidaklah demikian. Rumput laut kini banyak digunakan sebagai bahan utama berbagai macam produk olahan pangan dengan cita rasa dan nilai gizi yang tinggi, seperti: -> Manisan Rumput laut -> Dodol rumput laut -> Permin jelly rumput laut -> Cendol rumput laut -> Puding rumput laut -> Krawu ( urap-urap) rumput laut -> Es Krim, dll Jenis Rumput laut yang tepat digunakan sebagai penunjang olahan di atas adalah jenis rumput laut eucheuma spinosum yang sudah diproses putih, tdak amis dan tdk benyek bila direndam air tawar.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
SISTEM MANAJEMEN PANGKALAN DATA / DATABASE (PANGKALAN DATA)
Database relasional dengan MySQL
NUGROHO, Bunafit
FIKSI
Jodoh terakhir
VIRGIANTINI, Netty
KREDIT MANAJEMEN
Credit Management Handbook
RIVAI, Veithzal
INDIA / FILOSOFI
Foundations of Indian philosophy
SINGH, Balbir
JILBAB
Hijab praktis pashmina
BIA, Adabina
MEREK DAGANG
Brand management : 13 strategi untuk mengembangkan merek anda
TAI, Jacky ; LEKATONGPESSY, Mery
BIBLE/CHILDREN'S USE / BIBLE/SOURCES
Children's Bible
PARRY, Allen
MANAJEMEN STRATEGIS / MANAJEMEN KONTROL DAN KUALITAS
Manajemen strategis
PEARCE II, John A.
Ensiklopedia Flora
Ensiklopedia Flora 4
Yuzammi ; Umi Yuni Zakiyah
TAJWID / AL/QUR'AN
Aku Pintar Tajwid
Luthfi Yansyah ; Suryaning Wulan
HUKUM PIDANA
Cepat Dan Mudah Memahami Hukum Pidana
Ismu Gunadi ; Jonaedi Efendi
Komputer
ORACLE : Panduan PL/SQL Oracle
-
Islam / Motivasi
Unlimited you
Wirda Mansur (Pengarang) ; Widyawati Oktavia (penyunting)
Kumpulan Puisi Indonesia
Elegi opera
Iqas Febry (Pengarang)
Fiksi Inggris