Dapur Jawa Tengah maksudnya adalah aneka jenis masakan yang berasal dari berbagai tempat/ daerah di Jawa Tengah bagian barat hingga Jawa Tengah bagian timur. Selain gudeg dan sambal goring krecek, kini masakan dari berbagai daerah lain di Jawa Tengah juga sudah mulai popular dan mudah dijumpai, seperti kupat tahu Magelang, tempe mendoan, selat Solo, serta ayam panggang Klaten. Meski sama-sama berada di wilayah Jawa Tengah, namun resep makanan di tiap daerah ternyata tetap memiliki cirri khasnya sendiri-sendiri. Buku ini menyajikan 22 resep andalan berbagai daerah di Jawa Tengah. Resep-resep ini tentu akan menambah kaya daftar menu makanan utama serta kudapan dan minuman anda sekeluarga.