JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000001346
Pinjam buku ini
Teknologi Fermentasi edisi 2
RIADI, Lieke
Edisi
ed 1; Ed. 2,
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2007; 2013
Deskripsi Fisik
viii, 148 hlm. ; 27 cm.
ISBN
978-979-756-948-8
Subjek
FERMENTASI
Bahasa
Indonesia
Call Number
663 RIA t
Tersedia di:
~Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat Dipinjam:
5
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005213742
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Koleksi Umum
00005213743
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Storage Umum
00005213744
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Storage Umum
00005213745
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Storage Umum
00005213746
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Storage Umum
~Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat Dipinjam:
4
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005321819
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
547.29 RIA t
Koleksi Umum
00005321820
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
547.29 RIA t
Koleksi Umum
00005321821
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
547.29 RIA t
Koleksi Umum
00005487586
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
663.13 RIA t
Koleksi Umum
Deskripsi
hlm. 147-148 ; Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk fermentasi bahan pangan. Sudah banyak buku ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
FIKSI
Tumbuh Dan Mekar Di Sumbersari
PURWASTUTI, Herny
ISLAM DAN POLITIK
Syariat Islam dalam kehidupan berbangsa dan bernegara
Majlis Syura Partai Bulan Bintang
Namaku Ipung
Bambang Joko Susilo ; Syerif Nurhakim (editor) ; Dedi Fadilah (ilustrator)
KOMPUTER / SISTEM PENGOPERASIAN
Cara mudah memperbaiki dan mempercepat sistem komputer
-
Fiksi
Lalu, : Biar Diam Menjadi Teman
-
Terhindar Dari Pelecehan Seksual
Kak Yoli Hemdi
A Dictionary of Modern English Usage
Fowler, H.W ; Sir Ernest Gowers
Handy Manny: Misteri Kandang Cassie
Handy Manny
kusta (penyakit)
Buku panduan pelatihan pemeliharaan kesehatan kulit ekstremitas dan mata pada kusta
; Yunia Irawati (editor) ; Tri Rahayu (editor) ; Sri Linuwih SW Menaldi (editor) ; Widjajalaksmi (editor) ; Luh Karunia Wahyuni (editor) ; Wanarani Alwin (editor)
Indonesia / Jayapura
La muli
Nunuk Y. Kusmiana (Pengarang) ; Faisal Oddang (editor)
binatang/ hewan liar
Animals Up Close
Animals Up Close
Sejarah / Revolusi Kuba
Revolusi Rakyat
Che Guevara (Pengarang)
Fiksi Indonesia
Surat yang berbicara tentang masa lalu : kumpulan cerpen
Ade Ubaidil (Pengarang) ; Frida (Penyunting)
Sejarah / Peradaban Manusia
Sapiens : (a graphic history) volume 2 - the pillars of civilization
Harari, Yuval Noah (Pengarang) ; Albin Michel (penyunting) ; Martin Zeller (penyunting) ; Daniel Casanave (ilustrator)
Cerita Anak