JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000001346
Pinjam buku ini
Teknologi Fermentasi edisi 2
RIADI, Lieke
Edisi
ed 1; Ed. 2,
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2007; 2013
Deskripsi Fisik
viii, 148 hlm. ; 27 cm.
ISBN
978-979-756-948-8
Subjek
FERMENTASI
Bahasa
Indonesia
Call Number
663 RIA t
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 4
Deskripsi
hlm. 147-148 ; Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk fermentasi bahan pangan. Sudah banyak buku ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
MATEMATIKA EKONOMI / MATRIKS
Matriks teori dan aplikasi
PUDJIASTUTI, BSW.
KOMPUTER
Interaksi Manusia dan komputer
YATINI, Indra
FIKSI (KOMIK, BACAAN)
Yuyu Hakusho ghost files 7
TOGASHI, Yoshihiro ; SARI ; AMADEA, Faira
KARNI ILYAS / BIOGRAFI
40 Tahun jadi wartawam : Karni ilyas lahir untuk berita
EFFENDY, Fenty
Fiksi
Perlindungan dari penjambretan dan penodongan : protecting from snatching and robbery
HEMDI, Yoli ; WULAN, Suryaning ; RIZKI, Kiki Moch. ; ADIYANTARI, Tissa
BISNIS ONLINE / INTERNET
Affiliate marketing : modal dengkul
HELIANTHUSONFRI, Jefferly
Teknologi Biokimia, Teknik Biokimia
Organic Chemistry, Eighth edition
-
Mengetahui kepribadian seseorang dari caranya ngirim sms : Humor-humor penangkal tumor
; Aan Suganda
BUKU ANAK/ CERITA BERGAMBAR
Ensklopedia 4D junior antariksa menakjubkan = Junior 4d Encyclopedia Amazing Space
Nina Andiana (penerjemah)
Hubungan buruh majikan
Pola hubungan hukum pemberi kerja dan pekerja : hubungan kerja kemitraan dan keagenan
Willy Farianto
Komik, bacaan
Mob psycho 100 3
One ; Milka Ivana (Penerjemah) ; Fitri Annisa (Penyunting) ; Erson (Ilustrator)
Kendi misteri : Meng
Rendra M. Ridwan (Pengarang)
Cerita Bergambar / Bacaan Anak / Komik, Bacaan
Ladybird readers level 1 - pablo chooses his shoes
Geatches, Hazel (Pengarang) ; Pitts, Sorrel (Penyunting)
Fiksi Inggris
Harry Potter and the half-blood prince
Rowling, J.K. (Pengarang)
Bacaan Kanak/kanak