JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000001346
Pinjam buku ini
Teknologi Fermentasi edisi 2
RIADI, Lieke
Edisi
ed 1; Ed. 2,
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2007; 2013
Deskripsi Fisik
viii, 148 hlm. ; 27 cm.
ISBN
978-979-756-948-8
Subjek
FERMENTASI
Bahasa
Indonesia
Call Number
663 RIA t
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 4
Deskripsi
hlm. 147-148 ; Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk fermentasi bahan pangan. Sudah banyak buku ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
HUMOR / CERITA LUCU
Buying office girl
KRISTIANI, Dian ; Tyas
ZAKAT / PENGELOLAAN
Pemerintah Republik Indonesia sebagai pengelola Zakat
PERMONO, Syechul Hadi
FIKSI
The missing : psikopat pemuja wanita
MOONEY, Chris
PERMAINAN
"Kamar tidur" Permainan otak
TIYANI, Lisa
Bisnis
Garudapreneur : generasi pengusaha muda
Adi Putera Widjaja ; Aries Wiranata
ILMU POLITIK / DESENTRALISASI / ASIMETRIK
Desentralisasi Asimetrik di Indonesia : peluang, tantangan & recovery
Muhadam Labolo
FIKSI INDONESIA
Forever Monday
Ruth Priscilia Angelina
Pendidikan
Pemeliharaan Kesehatan Jiwa Anak
-
Fikih wanita
Ada apa dengan wanita
; Saifuddin aman
If I can summon a little cat
Taco, (penulis) ; Adhisty Rahmayani, (editor) ; Louis, (editor) ; Sarah Aghnia H., (desain sampul)
MOTIVASI ISLAM
Tuhan, Kenapa Aku Belum Ikhlas?
A.K Penulis
Esai Indonesia
Esei-esei orang republik
Mangunjaya, Y.B.
pemasaran
Kiat jitu menjadi best seller : dukungan gosend untuk pertumbuhan UMKM di era digital
-
Jepang
Totto-chan : gadis cilik di jendela 1
Kuroyanagi, Tetsuko (Pengarang) ; Dania Sakti (alih bahasa) ; Harriska Adiati (editor)
Komik Sains / Kesehatan