JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000001346
Pinjam buku ini
Teknologi Fermentasi edisi 2
RIADI, Lieke
Edisi
ed 1; Ed. 2,
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2007; 2013
Deskripsi Fisik
viii, 148 hlm. ; 27 cm.
ISBN
978-979-756-948-8
Subjek
FERMENTASI
Bahasa
Indonesia
Call Number
663 RIA t
Tersedia di:
~Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat Dipinjam:
5
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005213742
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Koleksi Umum
00005213743
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Storage Umum
00005213744
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Storage Umum
00005213745
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Storage Umum
00005213746
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
663 RIA t
Storage Umum
~Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat Dipinjam:
4
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005321819
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
547.29 RIA t
Koleksi Umum
00005321820
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
547.29 RIA t
Koleksi Umum
00005321821
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
547.29 RIA t
Koleksi Umum
00005487586
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
663.13 RIA t
Koleksi Umum
Deskripsi
hlm. 147-148 ; Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk fermentasi bahan pangan. Sudah banyak buku ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
PARIWISATA / ORGANISASI ; INDUTRI PARIWISATA
Dasar-dasar pengertian hospitaliti dan pariwisata Oka A. Yoeti
YOETI, Oka A.
ISLAM / ENSIKLOPEDI ; BINATANG
Ensiklopedia Mukjizat Ilmiah Hadist Nabi : Binatang Darat dan Laut ; jilid 7
IBRAHIM, Ahmad Syawqi ; KURNIANINGSIH, Nia ; SUDRAJAT, Dadang
HUTAN / MANAJEMEN
Manajemen hutan : Pengelolaan sumbernya hutan berkelanjutan
WANGGAI, Frans
STATISTIK
Statistik
OPPUSUNGGU, H.M.T
Motivasi
Terima Kasih Bapak
Yosay Aulia ; Aninta Mamoedi
NOVEL
Ruang Hampa Prada
Anastasye Natanel, dkk
BIMBIINGAN KEJURUAN ; USIA DAN PEKERJAAN
Majors for the future
Ina Liem, (penulis.) ; Adinto F. Susanto., (editor)
Agama
Mengubah Ajal Memperpanjang Umur
Aman Saifuddin.H (Pengarang) ; Mawardi-Al Tim (Pengarang)
Korupsi / Hukum dan etika
Memahami untuk membasmi : buku saku untuk memahami tindak pidana korupsi
-
Ras/Etnis/Suku
Ensiklopedi bergambar suku-suku bangsa di dunia : penduduk dunia dari Amerika Utara hingga Oceania
Inne Elianti Noer (penulis) ; Ani Susana (penerjemah) ; Agus Salim (editor)
Biografi Ahli Medis
Dr. oky pratama : cahaya bening dari jambi
Dini Fitria (Pengarang) ; Jia Effendie (Penyunting)
Biografi / R.M. Soerjopranoto
Raja Mogok: R.M. Soerjopranoto
Bambang Sukawati (Pengarang)
Kesusastraan Melayu
Adat raja-raja Melayu
Panuti HM Sudjiman (Pengarang)
Filsafat Islam / Islam dan filsafat
Falsafah kalam di era kontemporer
M. Amin Abdullah (Pengarang) ; Y. Rianto (Penyunting)
Kesusastraan / Puisi