JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000001346
Pinjam buku ini
Teknologi Fermentasi edisi 2
RIADI, Lieke
Edisi
ed 1; Ed. 2,
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2007; 2013
Deskripsi Fisik
viii, 148 hlm. ; 27 cm.
ISBN
978-979-756-948-8
Subjek
FERMENTASI
Bahasa
Indonesia
Call Number
663 RIA t
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 4
Deskripsi
hlm. 147-148 ; Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk fermentasi bahan pangan. Sudah banyak buku ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
International organization / Organisasi Internasional
Global governance reform : breaking the stalemate
TASAWUF
Tingkat ketenangan dan kebahagiaan mukmin (Tashawwuf dan Taqarrub)
YAQUB, Hamzah
Kamus bergambar tiga bahasa : Indonesia-Inggris-Arab
NASRULLAH, Rulli ; Bang Aswi
BAHASA KOREA / PERCAKAPAN
ISKANDAR, Puspita
ILMU KOMPUTER / KARTUN
Komik sains Kuark : Ilmu komputer level #1
KUARK Internasional
ORANG DALAM BIDANG SENI
Ki Jeno Harumbrojo karya dan Pengabdiannya Soegiarto Dakung
DAKUNG, Soegiarto
FIKSI INDONESIA
For Nadira
Leila S. Chudori ; Lindsay, Jennifer
Fiksi Inggris
Segala masa lalu kita
Terrill, Cristin ; Maria Lubis ; Nadya Andwiani
30 kisah teladan 9
Arroisi, Abdurrahman
Fiksi Indonesia
Cerita-cerita bahagia, hampir seluruhnya
Pasaribu, Norman Erikson ; Mirna Yulistianti, (editor) ; Leopold Adi Surya,
cerita anak / pendidikan karakter
Bersama-sama menjadi pintar : serial 18 nilai karakter bangsa Indonesia : #12 menghargai prestasi
Mutaroh A'mal (Pengarang) ; Kurnia Robi (Ilustrator)
Buku Bergambar
Splash !
Courtenay, Lucy (Pengarang) ; Hill, Dave (Ilustrator)
Teknik otomotif / Bodi kendaraan / Teknologi manufaktur dan rekayasa
Teknik bodi kendaraan ringan : SMK/MAK kelas XI
Prayogi (Pengarang) ; Mahathir Muhammad (Penyunting) ; Marsha A. P. (Penyunting)
Fiksi Indonesia / Cerita Pendek
Always with Me
Hyun Go Wun (Pengarang)
Motivasi