JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000001346
Pinjam buku ini
Teknologi Fermentasi edisi 2
RIADI, Lieke
Edisi
ed 1; Ed. 2,
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2007; 2013
Deskripsi Fisik
viii, 148 hlm. ; 27 cm.
ISBN
978-979-756-948-8
Subjek
FERMENTASI
Bahasa
Indonesia
Call Number
663 RIA t
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 4
Deskripsi
hlm. 147-148 ; Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk fermentasi bahan pangan. Sudah banyak buku ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
KOMUNIKASI ; DAKWAH ISLAM
Dakwah kontemporer sebuah studi kasus komunikasi Anwar Arifin
ARIFIN, Anwar
JAKARTA SELATAN / BANGUNAN UMUM
Kewajiban pengembangan di Jakarta Selatan : sistem pemantauan kewajiban pengembangan di Kotamadya Jakarta Selatan
BAKRI, L.K
MINUMAN SODA, PENEMUAN
Penemuan minuman soda
FANNY ; Aina M.E
TENAGA KERJA / JAMINAN SOSIAL
Himpunan peraturan dan kebijaksanaan di bidang pengupahan
INDONESIA. Dewan Penelitian Pengupahan Nasional Departemen Tenaga Kerja
SAINS (KOMIK, BACAAN)
The YOUNG scientists Vol. 1, No. 9 : bintang minggu ini kucing si ahli menangkap tikus
HOO, Loo Kok
KOMPUTER, VIRUS
Awas ada Trojan!
HAIRIN, A.M ; YOEVESTIAN, Whindy
NEUROKIMIA / PSIKOLOGI / PSIKOBIOLOGI
Biological psychology, eleventh edition
KALAT, James W.
BAHASA PEMROGRAMAN
Belajar Coding Game dan Animasi
Lyons, Heather ; Petra Aquina
Fiksi
Molly, si sapi kaca
-
Yoga / Kesehatan Jasmani
Prenatal gentle yoga : kunci melahirkan denganlancar, aman, nyaman, dan minim trauma
Yesie Aprillia (Pengarang)
Hidroterapi / Autisme
Kupas tuntas terapi air untuk anak autis dan celebral palsy
Esthy Wikasanti (Pengarang) ; Eista (Penyunting)
Lirik lereng merapi : Antologi puisi geguritan
-
Fiksi Indonesia / Cerpen
Insya Allah jalan itu ada, Imelda! : kumpulan cerpen dengan sentuhan karakter, motivasi dan religi
Iberamsyah Barbary (Pengarang) ; HE Benyamine (editor)
Malaikat
Penciptaan malaikat : Serunya berkemah
Irvan Aqila (Pengarang) ; Ratih Cahaya (Penyunting) ; Jumi Haryani (Penyunting) ; Fivi Achmad (Ilustrator)
Dickson Carter