Ayam dan bebek, jenis unggas ini banyak dilirik orang untuk diolah, baik dijadikan lauk pauk hidangan favorit keluarga hingga menjadi lahan bisnis kuliner yang menjanjikan. Banyak orang berburu resep andalan untuk dapat menghasilkan hidangan ayam dan bebek yang lezat. Bagi para penggemar ayam dan bebek, kini saatnya Anda mengenal betul bagaimana cara memilih ayam dan bebek yang pas untuk diolah menjadi aneka ragam hidangan. Dalam buku ini juga ada tips dan trik mengolah hingga mempraktikkan sendiri resep yang selama ini menjadi perburuan.