Unduh JAKLITERA Mobile
Panduan penyiapan pangan sehat untuk semua
Agnes Murdiati ; AMALIAH
Tersedia di:
Deskripsi
Bibliografi : hlm. 307-318 ; Makanan merupakan bagian dalam kehidupan manusia, karena mengkonsumsi makanan dengan kandungan zat gizi yang cukup, bersih, dan sehat, serta berkualitas akan menentukan arah hidup seseorang, khususnya kesehatan dan kebugaran jasmaninya. Semakin berkembanganya kualitass hidup bangsa, maka tujuan makan itu tidak lagi sekadar untuk dapat bertahan hidup, namun juga supaya cerdas, kreatif, inovatif, dan bugar. Pemerintah telah menentapkan Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG) dan Angka Kecukupan Energi (AKE) sebagai standar kebutuhan dan penyediaan makanan yang memenuhi kaidah mutu dan gizi, serta aman dan halal. Sesuai tujuan stadar makanan ini, Divisi Kajian Makanan Tradisional Pusat Studi Pangan, dan Gizi Universitas Gadjah Mada menyajikan buku ini kepada masyarakay luas dengan misi : memeasyarakatkan ilmu pangan untuk meningkatkan mutu konsumsi pangan. Membahas jenis pangan dan kualitasnya, pengelolaan pangan termasuk penyimpanan dan penggunaan bahan tambahan pangan, cara pengolahan dan memasak, pemahaman tentang kegunaan makan, bagaimana menyusun menu keluarga agar kebutuhan zat gizi tubuh dapat dipenuhi, serta dilengkapi tentang pengelolaan kantin sekolah yang sehat, kemasan pangan, sanitasi dan keracunan makanan.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
ISA,Ahmadi
Aku tahu islam jilid 17 : Doa Dan Zikir
Komaruddin Hidayat ; Starlita
Dasar-Dasar Pemeriksaan Operasional
TUNGGAL, Amin Wijaya
Undang-undang Republik Indonesia nomor 17 tahun 1997 tentang badan penyelesaian sengketa pajak
INDONESIA, Sek Neg
App inventor : ciptakan sendiri aplikasi Androidmu
MULYANA, Eueung ; RINI W, Benedicta
Circle of love
PETRA, Monica
Cina khek di singkawang
POERWANTO, Hari
Samantha
Risa Saraswati
Growing is Fun
Yeni Ernani
Bidadari Bermata Bening : Sebuah Novel Pembangun Jiwa
HABIBURRAHMAN, El Shirazy
Buku Lengkap Pengetahuan Agama Islam untuk Muslim Cilik
Aifa Syah ; Diba
Don't know much about the american presidents
Davis, Kenneth C. (Pengarang)
Raving fans = para penggemar : pendekatan revolusioner untuk dicintai pelanggan
Ken Blanchard, Sheldon Bowles (Pengarang)
Yang akan tiba
Agoy Tama ; Untung Prasetyo (editor)
