Unduh JAKLITERA Mobile
Panduan penyiapan pangan sehat untuk semua
Agnes Murdiati ; AMALIAH
Tersedia di:
Deskripsi
Bibliografi : hlm. 307-318 ; Makanan merupakan bagian dalam kehidupan manusia, karena mengkonsumsi makanan dengan kandungan zat gizi yang cukup, bersih, dan sehat, serta berkualitas akan menentukan arah hidup seseorang, khususnya kesehatan dan kebugaran jasmaninya. Semakin berkembanganya kualitass hidup bangsa, maka tujuan makan itu tidak lagi sekadar untuk dapat bertahan hidup, namun juga supaya cerdas, kreatif, inovatif, dan bugar. Pemerintah telah menentapkan Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG) dan Angka Kecukupan Energi (AKE) sebagai standar kebutuhan dan penyediaan makanan yang memenuhi kaidah mutu dan gizi, serta aman dan halal. Sesuai tujuan stadar makanan ini, Divisi Kajian Makanan Tradisional Pusat Studi Pangan, dan Gizi Universitas Gadjah Mada menyajikan buku ini kepada masyarakay luas dengan misi : memeasyarakatkan ilmu pangan untuk meningkatkan mutu konsumsi pangan. Membahas jenis pangan dan kualitasnya, pengelolaan pangan termasuk penyimpanan dan penggunaan bahan tambahan pangan, cara pengolahan dan memasak, pemahaman tentang kegunaan makan, bagaimana menyusun menu keluarga agar kebutuhan zat gizi tubuh dapat dipenuhi, serta dilengkapi tentang pengelolaan kantin sekolah yang sehat, kemasan pangan, sanitasi dan keracunan makanan.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
English for traders and businessmen
FATHUDDIN ; Tanama, Dinar
Mahir membuat Antaran Pengantin
RAMALIYAH, Aam
Seni Ikat-celup ( Tie Dye) : Pada berbagai benda interior rumah dan busana
KARMILA, Mila
Tetap untung ketika saham turun
SUWANDA, Hary
Piece volume 5 of 10
ASHIHARA, Hinako ; VONNY
Short story collection : tales classic and wacky
WIDJAJANTO, Donna
strategi pemodelan pada pemecahan masalah matematika
SHADIQ, Fadjar
Jodoh Untuk Naina
Nima Mumtaz
Rapi Itu Menyenangkan
Mal Eun Bi, (pengarang) ; Jang Lyu Hoi, (ilustrasi) ; Lee Sung Yeo, (teori) ; Anggi Mahasanghika, (penerjemah)
Asuhan keperawatan pada pasien dengan gangguan sistem hematologi
-
Rachel Dan Miriam : Yang terusir dari biara
; Arif fauzi
Seri Aku Cinta Al Quran : Hafizh dan Hafizhah : Mahkota Cahaya Untuk Ummi dan Abi
Irvan Aqila
Kushtia
Riskaninda Maharani (Pengarang)
Bersama sang hidup : syukur penziarahan 30 tahun pelayanan
Julianus Mojau (Penyunting) ; Tim Redaksi BPK Gunung Mulia
