Unduh JAKLITERA Mobile
Panduan penyiapan pangan sehat untuk semua
Agnes Murdiati
Tersedia di:
Deskripsi
Bibliografi : hlm. 307-318 ; Makanan merupakan bagian dalam kehidupan manusia, karena mengkonsumsi makanan dengan kandungan zat gizi yang cukup, bersih, dan sehat, serta berkualitas akan menentukan arah hidup seseorang, khususnya kesehatan dan kebugaran jasmaninya. Semakin berkembanganya kualitass hidup bangsa, maka tujuan makan itu tidak lagi sekadar untuk dapat bertahan hidup, namun juga supaya cerdas, kreatif, inovatif, dan bugar. Pemerintah telah menentapkan Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG) dan Angka Kecukupan Energi (AKE) sebagai standar kebutuhan dan penyediaan makanan yang memenuhi kaidah mutu dan gizi, serta aman dan halal. Sesuai tujuan stadar makanan ini, Divisi Kajian Makanan Tradisional Pusat Studi Pangan, dan Gizi Universitas Gadjah Mada menyajikan buku ini kepada masyarakay luas dengan misi : memeasyarakatkan ilmu pangan untuk meningkatkan mutu konsumsi pangan. Membahas jenis pangan dan kualitasnya, pengelolaan pangan termasuk penyimpanan dan penggunaan bahan tambahan pangan, cara pengolahan dan memasak, pemahaman tentang kegunaan makan, bagaimana menyusun menu keluarga agar kebutuhan zat gizi tubuh dapat dipenuhi, serta dilengkapi tentang pengelolaan kantin sekolah yang sehat, kemasan pangan, sanitasi dan keracunan makanan.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
BUKU mewarnai toy story 3 : petualang besar
Jajaran gecetu loroh
ADETYA, B.S
Kecenderungan kehidupan di Indonesia menjelang tahun 2000 dan implikasinya terhadap sistim pendidikan
ENGKOSWARA
Strategi Pembangunan dan Kemiskinan
SUPRIATNA,Tjahya
Diplomasi Antara Teori & Praktek
Jelantik, Sukawarsini
DAFTAR nama dan nomor kode desa/kelurahan se Indonesia
DAFTAR nama dan nomor kode
Terapi Mensucikan Jiwa
ALJAUZIYYAH, Ibnul Qayyim
Menemukan Soulmate Pilihan Allah : Kalau Jodoh Takkan Tertukar
Faizal Ainul Adha
Buku pintar rahasia ibadah : mengungkap makna dan rahasia ilmiah dibalik perintah ibadah dan sunar Rasul
Blink : OMG
Rizky Nur Fajri (Pengarang)
Funtastic transportation
Palasara Kira Seta (Pengarang)
Ensiklopedia pintar pertamaku : luar angkasa
Martin, Claudia (Pengarang)
Memaknai perkawinan : cinta, seks, derita, bahagia
Howard, Elizabeth Jane (Pengarang)
Seri buku tempo Soeharto : setelah sang jenderal besar pergi
Leila S. Chudori (Penyunting)
