Unduh JAKLITERA Mobile
Info
- Format keyword tidak valid.
Panduan penyiapan pangan sehat untuk semua
Agnes Murdiati ; AMALIAH
Tersedia di:
Deskripsi
Bibliografi : hlm. 307-318 ; Makanan merupakan bagian dalam kehidupan manusia, karena mengkonsumsi makanan dengan kandungan zat gizi yang cukup, bersih, dan sehat, serta berkualitas akan menentukan arah hidup seseorang, khususnya kesehatan dan kebugaran jasmaninya. Semakin berkembanganya kualitass hidup bangsa, maka tujuan makan itu tidak lagi sekadar untuk dapat bertahan hidup, namun juga supaya cerdas, kreatif, inovatif, dan bugar. Pemerintah telah menentapkan Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG) dan Angka Kecukupan Energi (AKE) sebagai standar kebutuhan dan penyediaan makanan yang memenuhi kaidah mutu dan gizi, serta aman dan halal. Sesuai tujuan stadar makanan ini, Divisi Kajian Makanan Tradisional Pusat Studi Pangan, dan Gizi Universitas Gadjah Mada menyajikan buku ini kepada masyarakay luas dengan misi : memeasyarakatkan ilmu pangan untuk meningkatkan mutu konsumsi pangan. Membahas jenis pangan dan kualitasnya, pengelolaan pangan termasuk penyimpanan dan penggunaan bahan tambahan pangan, cara pengolahan dan memasak, pemahaman tentang kegunaan makan, bagaimana menyusun menu keluarga agar kebutuhan zat gizi tubuh dapat dipenuhi, serta dilengkapi tentang pengelolaan kantin sekolah yang sehat, kemasan pangan, sanitasi dan keracunan makanan.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Ensiklopedi anak nasional jilid 1 : abdul muis sampai amir hamzah tengku
The comedy of errors
SHAKESPEARE, William
Mamamo
TEE, Sara
Texas glory : jalan kebahagiaan
HEATH, Lorraine ; SYLFENTRI ; JACOB, Elliyanti
Kuliah gratis di luar negeri : Amerika, Eropa, Australia, Timur Tengah, Jepang buku panduan utama dalam mendapatkan beasiswa kuliah di mancanegara
RENY Y.
Assalamualaikum, Imamku
ANUGRAH, Laila
Reinventing Government : How The Entrepreneurial Spirit Is Transforming The Public Sector
Osborne, David (Pengarang) ; Gaebler, Ted (Pengarang)
Cooking step by step : more than 50 delicious recipes for young cooks
-
Six month in 1945 : fdr, stalin, churchill, truman - from world war to cold war
Dobbs, Michael (Pengarang)
Jadilah Istri Shalihah! : Niscaya Hidupmu akan Diguyur Berkah
Nur Zaim
Sastra Sufi
Abdul Hadi WM (Pengarang)
Bunga putih di sungai kuning
Philipps Carolin (Pengarang)
Poket mantra pemantapan materi & asesmen : biologi SMA/MA kelas X,XI, XII
Sumarjito (Pengarang) ; Mahathir Muhammad (Penyunting)
Thea stilton and the fiesta in mexico
Stilton, Thea (Pengarang) ; Pelizzari, Barbara (Ilustrator) ; Heim, Julia (Penerjemah)
