Prinsip Proses dan Teknologi Pangan

Prinsip Proses dan Teknologi Pangan

MUCHTADI, Tien

TEKNOLOGI PANGAN
Detil Buku
Edisi Cet.2
Penerbit Bandung : Alfabeta, 2014
Deskripsi Fisik XX, 320 hlm. ; 25 cm.
ISBN 978-602-7825-41-3
Subjek TEKNOLOGI PANGAN
Bahasa Indonesia
Call Number 664 MUC p
Deskripsi
Bibliografi : hlm.317-320
Pinjam Buku Ini
Buku ini dapat dipinjam/dibaca di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini Dapat dipinjam: 3