Bibliografi : hlm. 265-268 ; Permasalahan gizi bukan hanya soal asupan makanan yang disantap sehari-hari, tetapi gizi juga terkait dengan cara memilih dan mengolah makanan agar nilai gizinya tetap ada dan bermanfaat bagi tubuh. Proses pemilihan dan pengolahan makanan yang salah, bukan hanya berakibat hilangnya zat gizi, tetapi juga akan berdampak timbulnya penyakit degeneratif. Buku Gizi Terapan hadir untuk memperkaya pengetahuan dan pemahaman masyarakat berkaitan dengan status gizi. Pembahasan gizi dalam buku ini disajikan secara komprehensif, mulai dari permasalahan dan solusi gizi sejak janin dalam kandungan sampai usia lanjut. Dengan kata lain, pembahasan gizi terapan ini berupaya menyuguhkan alternatif terbaik demi kesehatan seluruh anggota keluarga kita.