Unduh JAKLITERA Mobile
Bahan toksik dalam makanan
ALSUHENDRA ; LATIFAH, Pipih ; RIDAWATI
Tersedia di:
Deskripsi
Bibliografi : hlm. 257-274 ; Tidak semua makanan bermanfaat bagi tubuh. Karena beragam alasan, bahan makanan bisa saja mengandung senyawa kimia yang bukan tergolong sebagai zat gizi dan telah terkontaminasi oleh bahan toksik. Meski begitu, literatur yang berkaitan dengan bahan toksik pada bahan makanan kebanyakan masih dalam literatur asing. Buku ini dapat menjadi panduan untuk mempermudah mempelajari tentang toksik pada bahan makanan terutama karena buku ini berbahasa Indonesia. Selain itu, dalam buku ini juga dijelaskan jenis-jenis bahan toksik yang terdapat dalam makanan, termasuk kontaminan dan zat antigizi yang juga dapat menimbulkan efek toksik bagi manusia. Dijelaskan pula tata cara atau teknik pengolahan makanan, penjelasan singkat tentang beberapa bahan di dalam makanan yang berpotensi menimbulkan alergi dan reaksi intoleransi pada manusia.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Sex and marriage
TIM PARENTS GUIDE
Indeks berita dan artikel surat kabar : bidang ilmu-ilmu sosial & kemanusiaan Juli-September 1982
PERPUSTAKAN NASIONAL RI
Kolam Darah
HARAHAP, Abdullah
Belahan jiwa : memoar kasih sayang percintaan Rosihan Anwar dan Zuraida Sanawi
ANWAR, Rosihan
Panduan lengkap SPSS versi 20
SANTOSO, Singgih
Tips Mahir MS Office 2007, 2010 & 2013
LEE, Christopher
The New fat-loss not weight-loss : gemuk tapi ramping
Phaidon L. Toruan ; Lucky Natalia
Kumpulan Source Code Visual Basic 6.0 untuk Skripsi
ANHAR
Pacar Seorang Seniman : Kumpulan Cerpen
Rendra ; Edi Haryono
The magic of communication : kiat ampuh menjadi pribadi menarik dan berpengaruh
-
Manajemen strategik, jilid 1
Robinson
Perencanaan pengembangan desa wisata berbasis masyarakat
Suryo Sakti Hadiwijoyo (Pengarang)
How Enemies Become Friends : the sources of stable peace
Charles A. Kupchan (Pengarang)
Juliet of the boarding school 13
Kaneda, Yousuke (Pengarang) ; Hasina Sari (penerjemah) ; Seryan Wira Ganda (editor)
