JAKLITERA sudah ada versi mobile lho! Unduh
Pinjam buku ini
Bahan toksik dalam makanan

Bahan toksik dalam makanan

ALSUHENDRA ; LATIFAH, Pipih ; RIDAWATI

RACUN / TOKSIKOLOGI / KERACUNAN MAKANAN
Edisi Cet. 1
Penerbit Jakarta : Remaja Rosdakarya, 2013
Deskripsi Fisik viii, 276 hlm. ; 24 cm.
ISBN 978-979-692-161-4
Subjek RACUN / TOKSIKOLOGI / KERACUNAN MAKANAN
Bahasa Indonesia
Call Number 615.9 ALS b

Tersedia di:

Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5

Deskripsi

Bibliografi : hlm. 257-274 ; Tidak semua makanan bermanfaat bagi tubuh. Karena beragam alasan, bahan makanan bisa saja mengandung senyawa kimia yang bukan tergolong sebagai zat gizi dan telah terkontaminasi oleh bahan toksik. Meski begitu, literatur yang berkaitan dengan bahan toksik pada bahan makanan kebanyakan masih dalam literatur asing. Buku ini dapat menjadi panduan untuk mempermudah mempelajari tentang toksik pada bahan makanan terutama karena buku ini berbahasa Indonesia. Selain itu, dalam buku ini juga dijelaskan jenis-jenis bahan toksik yang terdapat dalam makanan, termasuk kontaminan dan zat antigizi yang juga dapat menimbulkan efek toksik bagi manusia. Dijelaskan pula tata cara atau teknik pengolahan makanan, penjelasan singkat tentang beberapa bahan di dalam makanan yang berpotensi menimbulkan alergi dan reaksi intoleransi pada manusia.

Ulasan

Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!

Buku Rekomendasi Lainnya

Lengser Keprabon
SEJARAH

Lengser Keprabon

SULASTOMO
Lulus mulus TOEFL
BAHASA INGGRIS / UJIAN, SOAL, DSB.

Lulus mulus TOEFL

PRASTOWO, Panca
Potret diri muslim sejati : Instropeksi manusia islam : Instropeksi manusia islam
KEHIDUPAN BERAGAMA / ISLAM

Potret diri muslim sejati : Instropeksi manusia islam : Instropeksi manusia islam

KHAAN, Wakidridelin ; IDA, Laode
Stiker puzzle + mewarnai : transportasi 3
MEWARNAI

Stiker puzzle + mewarnai : transportasi 3

Gautama.
My precious body : tubuhku yang berharga
PENDIDIKAN SEKS / KARYA BERGAMBAR

My precious body : tubuhku yang berharga

Kang Soon-Ye ; ARIESTA, Utami
Step by step 25 resep serba pasta ala Sisca Soewitomo
Pasta Masakan

Step by step 25 resep serba pasta ala Sisca Soewitomo

Sisca Soewitomo ; Petra Aquina ; Intarina Hardiman
Slipper Rajut
KREATIFITAS / KREASI / RAJUT MERAJUT

Slipper Rajut

Yanti Hafnur
Kenangan terindah
FIKSI INDONESIA

Kenangan terindah

Tri Okta Hesti Ningrum ; Tim Euthenia (editor)
Having Fun With Microsoft PowerPoint 2007
Sistem Informasi

Having Fun With Microsoft PowerPoint 2007

Heni, A. Puspitosari
Praktikum Manajemen Keuangan Buku 2
Manajemen

Praktikum Manajemen Keuangan Buku 2

-
Committee 300
POLITIK DAN PEMERINTAHAN

Committee 300

; Meda Satrio ; Daniel Bukit
Pertikaian merebak dunia : Survei tantang batas-batas kerja sama pembangunan
Politik Internasional

Pertikaian merebak dunia : Survei tantang batas-batas kerja sama pembangunan

Jan P. Pronk (Pengarang) ; Edlina Hafmini Eddin (Pengarang) ; Mochtar Lubis (Pengarang)
Kisah abadi Nabi Muhammad Saw. : Juga dilengkapi kisah Nabi Isa As.
Nabi Muhammad SAW

Kisah abadi Nabi Muhammad Saw. : Juga dilengkapi kisah Nabi Isa As.

Bambang Joko Susilo (Pengarang) ; editor: Cikal Ringgin Paneduh (Penyunting) ; Qonita Saufitri (Ilustrator)
Mereka yang tak pernah mati
Filsafat kehidupan manusia

Mereka yang tak pernah mati

Emha Ainun Nadjib (Pengarang) ; Eka Saputra (Penyunting)
Sehat yang sesungguhnya : bagi siapa pun yang mendambakan sehat, panjang umur, dan bahagia
Makanan / Kesehatan

Sehat yang sesungguhnya : bagi siapa pun yang mendambakan sehat, panjang umur, dan bahagia

Yulian Safitri Dewi (Pengarang) ; Julia S (editor)