JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Info
- Format keyword tidak valid.
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKSE-05150000000050
Pinjam buku ini
Teknologi penanganan dan pengolahan telur
SOEKARTO, Soewarno T.
Edisi
Cet.1
Penerbit
Bandung : Alfabeta, 2013
Deskripsi Fisik
xvi, 360 hlm. : ilus. ; 24 cm.
ISBN
978-602-7825-78-9
Subjek
TELUR / TEKNOLOGI PANGAN / TELUR
Bahasa
Indonesia
Call Number
637.5 SOE t
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Bibliografi : hlm. 347-350 ; Telur merupakan bahan pangan hasil ternak yang mempunyai banyak keistimewaan. Makan olahannya banyak disenangi orang, enak, dan kaya gizi terutama sebagai sumber protein mutu tinggi. Ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni (IPTEKS) tentangn telur sudah jauh berkembang dan mampu membuka rahasia macam-macam sifat fungsional dari telur. Sifat fungsional alami dari telur masih menjadi andalan utama dalam banyak pengolahan pangan di tingkat rumah tangga, industri jasaboga, dan industri pangan pada umumnya.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
KOMPUTER / PENGAMANAN
Teknik cepat memahami keamanan komputer dan internet
KC/SUSILO, Adik
MEMBUAT PAKAIAN
Panduan membuat desain ilustrasi busana : tingkat dasar, treampil, dan mahir
SUKARNO
FIKSI
Perfect girl evolution buku 32
HAYAKAWA, Tomoko ; ARSANDHI, Ayu
PEMROGRAMAN
ASP.net untuk pemula
WINARNO, Edy ; ZAKI, Ali ; SMITDEV COMMUNITY
FIKSI INDONESIA / NOVEL
Melangkah ke Sebrang
Karina Nurherbyanti Herbowo
KEAGUNGAN AL/QUR'AN
Ketika Al-Quran Tak Lagi Diagungkan
Muhammad Ilham Nur
PROGRAM KOMPUTER / MICROSOFT POWER POINT
Panduan praktis Microsoft PowerPoint 2010
-
Psikologi Anak
Melawan Rasa Takut : Fight Phobia Take Your Life!
Nisrina Lubis
Kekuasaan Pengadilan Tinggi dan Proses Pemeriksaan Perkara Perdata dalam Tingkat Banding
Harahap, M. Yahya
Fiksi
Lima Sekawan : Sirkus Misterius
Blyton Enid
Bacaan Anak
Roald Dahl revolting things to touch and feel
Dahl, Roald ; Blake, Quentin (ilustrator)
Ujian Standar / SIMAK UI
Sukses lolos simak ui soshum
Ika Siwi Tira Ardiyani (Pengarang) ; Tim Kompas Ilmu (Penyunting)
Kesusastraan / Puisi
Ketika lisan mulai melisankan
Kris Rahayu (Pengarang) ; Marwah Nurgadini (penyunting)
Sumber Daya Alam / Energi
Indonesia energy kaleidoscope 2020
-
TOEFL