Aneka Kreasi Garnis : Hiasan Manis dan Harmonis

Utami Rizki (Pengarang) ; Tanti (Pengarang)

HIASAN MAKANAN / GARNIS

Edisi Cetakan 2

Penerbit Yogyakarta : Trans Idea Publishing, 2019

Deskripsi Fisik 104 halaman : Ilustrasi ; 17 x 24 cm

ISBN 9786020808918

Subjek HIASAN MAKANAN / GARNIS

Bahasa Indonesia

Call Number 745.9 UTA a

Tersedia di:

Perpustakaan Jakarta - Cikini

Dapat dipinjam: 10

Perpustakaan Jakarta Timur - Jatinegara

Dapat dipinjam: 4 | Baca di tempat: 4

Deskripsi

Garnis adalah seni menghias makanan, baik itu buah, atau sayuran agar tampilannya lebih menarik. Garnis sudah banyak dipelajari dikalangan koki atau pun usaha katering. Namun, jika anda bukan kedua profesi tersebut bisa kok mempelajarinya. Buku ini akan membantu anda yang ingin belajar mengkreasi bentuk makanan agar tampak indah. Buku ini memaparkan bagaimana teknik membuat kreasi garnis mulai dari pengenalan alat-alat sampai pada contoh kreasi garnis dari sayuran dan buah-buahan. Tak hanya buah dan sayuran, ternyata garnis juga bisa dibuat dari bahan lainnya. Dengan lengkap buku ini akan mengajarkan trik dan tips agar mahir membuat garnis. Hidangan akan lebih menarik dan manis dengan garnisGarnis adalah seni menghias makanan, baik itu buah, atau sayuran agar tampilannya lebih menarik. Garnis sudah banyak dipelajari dikalangan koki atau pun usaha katering. Namun, jika anda bukan kedua profesi tersebut bisa kok mempelajarinya. Buku ini akan membantu anda yang ingin belajar mengkreasi bentuk makanan agar tampak indah. Buku ini memaparkan bagaimana teknik membuat kreasi garnis mulai dari pengenalan alat-alat sampai pada contoh kreasi garnis dari sayuran dan buah-buahan. Tak hanya buah dan sayuran, ternyata garnis juga bisa dibuat dari bahan lainnya. Dengan lengkap buku ini akan mengajarkan trik dan tips agar mahir membuat garnis. Hidangan akan lebih menarik dan manis dengan garnis