JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000781091
Pinjam buku ini


Pastry preneur : Panduan usaha bakery, khususnya patiseri dan pengembangan kompetensi sebagai chef atau baker profesional
M. Husin Syarbini. STP (Pengarang) ; Cahyadi H. Prabowo (Editor)
Edisi
Cet.1
Penerbit
Solo : Metagraf, 2016
Deskripsi Fisik
x,110 halaman. ; 19 cm.
ISBN
9786026328151
Subjek
Bisnis / Inspirasi / Wiraswasta
Bahasa
Indonesia
Call Number
338.04 SYA p ; 650 HUS p
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 7
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 4
Perpustakaan Jakarta Selatan - Gandaria Tengah
Dapat dipinjam: 10
Deskripsi
Buku Pastrypreneur ini membahas tentang pastry, salah satu jenis bakery, khususnya yang menggunakan adonan lipat sebagai dasar pembuatannya. Pembahasan yang diberikan pun sangat menyeluruh, mulai pengenalan ragam pastry, bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat pastry, proses pembuatan, hingga dilengkapi juga dengan pembahasan aspek komersialnya.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya

ARSITEKTUR / DESAIN DAN PERENCANAAN
Cermin Interior
AKMAL, Imelda

FIKSI / JEPANG
Kazuhiro , Fujita

Ethnology/Encyclopedias, Juvenile. /Human geography/Encyclopedias, Juvenile.
Junior worldmark encyclopedia of world cultures
Timothy L. Gall

CERITA RAKYAT INDONESIA
Seri Cerita Rakyat 34 Provinsi (Kalimantan Tengah) : Sangi Sang Pemburu = Sangi The Hunter
Dian K. ; Dono Sunardi ; Orange Nira

Masakan
50 kue kering cantik dan lezat dengan bahan minimalis
Diah Nimpuno (Pengarang) ; Petra Aquina Budiarti (editor)

BIOGRAFI
Rahasia Presentasi Steve Jobs : Bagaimana Tampil Luar Biasa Hebat di Depan Audiens
; P.A Lestari

Math puzzle for travelling : teka-teki matematika untuk teman perjalanan
-

Ekonomi
Mobius : On Emerging Market :Prospek Investasi di Pasar-Pasar Baru
; Sofyan Cikmat

Ragam Karya Tulis
Back to Ubud = Kembali ke Ubud : another village called home = mudik ke kampung lain
Amanche Franck OE Ninu (Pengarang) ; Aprila RA. Wayar (Pengarang) ; Arif Fitra Kurniawan (Pengarang) ; Ayi Jufridar (Pengarang) ; Bandung Mawardi (Pengarang) ; Benazir Nafilah Al Fauzi (Pengarang) ; Budi Saputra (Pengarang) ; Frieda Amran (Pengarang) ; Guntur Alam (Pengarang) ; Indah Darmastuti (Pengarang) ; Muhary Wahyu Nurba (Pengarang) ; Ratna Ayu Budhiarti (Pengarang) ; Sandi Firly (Pengarang) ; Sanie B. Kuncoro (Pengarang) ; Frieda Amran (Penyunting)

bacaan kanak/kanak / Profesi
Andai aku jadi koki : Seri cita-citaku
Leni aryani (Pengarang)

Public Relations
Communication measurement
Dodi M. Gozali (Pengarang)

Akuntansi Syariah
Akuntansi nazir
Nur S. Buchori (Pengarang)

Matematika
Rumus matematika smp 7,8,9 dan penjabarannya
-

Komunikasi / Telekomunikasi
Digital public relations : pemanfaatan big data, SEO, CSR, dan komunikasi krisis dalam kegiatan public relations di era digital
Cosmas Gatot Haryono (Pengarang)

Cerita Rakyat