JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000781091
Pinjam buku ini
Pastry preneur : Panduan usaha bakery, khususnya patiseri dan pengembangan kompetensi sebagai chef atau baker profesional
M. Husin Syarbini. STP (Pengarang) ; Cahyadi H. Prabowo (Editor)
Edisi
Cet.1
Penerbit
Solo : Metagraf, 2016
Deskripsi Fisik
x,110 halaman. ; 19 cm.
ISBN
9786026328151
Subjek
Bisnis / Inspirasi / Wiraswasta
Bahasa
Indonesia
Call Number
338.04 SYA p ; 650 HUS p
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 8
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 4
Perpustakaan Jakarta Selatan - Gandaria Tengah
Dapat dipinjam: 10
Deskripsi
Buku Pastrypreneur ini membahas tentang pastry, salah satu jenis bakery, khususnya yang menggunakan adonan lipat sebagai dasar pembuatannya. Pembahasan yang diberikan pun sangat menyeluruh, mulai pengenalan ragam pastry, bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat pastry, proses pembuatan, hingga dilengkapi juga dengan pembahasan aspek komersialnya.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
ORTHOPEADICS = ORTOPEDI (PENYEMBUHAN CACAT BADAN)
Orthopaedics, Trauma and rheumatology
DUCKWORTH, Andrew D. ; PORTER, Daniel E. ; RALSTON, Stuart H.
PROGRAM KOMPUTER
PANDUAN aplikatif menyusun tulisan ilmiah dengan Microsoft Word XP
FIKSI / KOMIK, BACAAN
Moonlight prince
JELLY, Heaven ; RACHMADANI, Putri ; VONNY
FIKSI INDONESIA
#KAW
@KumahaAingWeh ; SR
PENDIDIKAN DASAR / TAMAN KANAK/KANAK
Smart Kids Bahasa Inggris PAUD/TK 5-6 tahun
Wanti Fitriani
KEPERAWATAN
Pengantar Psikopatologi Untuk Keperawatan
-
Buku Cerita
Lima Sekawan Memburu Kereta Api Hantu
Blyton, Enid (Pengarang)
Ilmu kebumian dan geologi
Topik paling seru! Laut
-
NOVEL
The Perfect Match
Ika Vihara (Pengarang) ; Afrianty P. Pardede (Pengarang)
FIKSI
The Severing Crime edge 1
HIKAGI, Tatsuhiko ; RAGHIA, Anindhita
Cerita Nabi / Islam
Nabi Musa 'Alaihis Salam
Nia kurniawati (Pengarang) ; Fikri S. (Pengarang)
Fiksi
Heather
Rania Alyaghina ; Hanifa Widyas Sukma Ningrum (editor)
Fabel
Possum magic
Mem Fox (Pengarang) ; Julie Vivas (Ilustrator)
Pencegahan penyakit
Nana imunisasi
Vicki Farah Diba
Fiksi Indonesia / Novel