JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000794174
Pinjam buku ini
Aneka produk olahan lele
Diah Ikasari ; Murniyati
Edisi
-
Penerbit
Depok : Penebar Swadaya, 2012
Deskripsi Fisik
100 halaman : ilustrasi ; 28 cm
ISBN
978-979-002-576-9
Subjek
MASAKAN IKAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.946 SUR a
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 3
Deskripsi
Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknologi yang diterapkan sangat mudah, praktis dengan modal usaha yang relatif terjangkau. tujuan penulisan buku ini adalah sebagai acuan bagi pembaca agar memiliki pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas, untuk mengolah lele menjadi berbagai produk olahan kering terutama bagi masyarakat di sekitar pembudidaya lele. Pengolahan lele menjadi berbagai produk ini merupakan peluang untuk dijadikan industri rumah tangga, yang dapat memberikan lapangan pekerjaan dan penghasilan bagi keluarga.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
ESKATOLOGI DALAM ISLAM / ALAM BARZAH ; KEHIDUPAN AKHIRAT
Malam pertama di liang lahat Suyadi
SUYADI
BAHASA INGGRIS / KAMUS
Longman young children's : Picture dictionary
GRAHAM, Carolyn ; CHEUNG, Angela
ISLAM / ENSIKLOPEDIA
ENSIKLOPEDI Islam 2 : Bareilawiyah-Hassan, Ahmad
ENSIKLOPEDI Islam
PENDIDIKAN SEKS
Metode Pendidikan Seks, Perkawinan, dan Keluarga Johan Suban Tukan
TUKAN, Johan Suban
YURIDIS
Surat berharga : suatu tinjauan Yuridis dan praktis
James Julianto Irawan
FIKSI INGGRIS
Annie
Meehan, Thomas ; Ambhita Dhyaningrum
Sumber Kecerdasan Manusia
Ratu Ile Tokan, M.Pd (Pengarang)
Pajak dan perpajakan
PBB, BPHTB, dan Bea Meterai
-
FIKSI INGGRIS
The Isle Of The Lost
; Melissa De La Cruz
Ibadah Haji
Tuntunan lengkap wajib & sunnah haji dan umrah : panduan praktis muslimin & muslimah di baitullah
Halik Lubis (Pengarang) ; Ira (editor) ; Meidiana F. (editor)
Matematika / Ensiklopedia
Real-life math volume 2: M-Z
Lerner, K. Lee (penulis) ; Lerner, Brenda Wilson (penulis)
Pengembangan Diri
Bagaimana hidup 24 jam sehari
Bennett, Arnold (Pengarang) ; Dewi Wulansari (Penerjemah) ; Nunung Wiyati (Penyunting)
Fiksi Indonesia / Persahabatan
Lupus : interview with the nyamuk
Hilman Hariwijaya (Pengarang)
Ayah / Cerita Anak
Bluey : my dad is awesome
Bluey (Pengarang) ; Bingo (Pengarang)
Kesusastraan / Puisi