JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000794174
Pinjam buku ini
Aneka produk olahan lele
Diah Ikasari ; Murniyati
Edisi
-
Penerbit
Depok : Penebar Swadaya, 2012
Deskripsi Fisik
100 halaman : ilustrasi ; 28 cm
ISBN
978-979-002-576-9
Subjek
MASAKAN IKAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.946 SUR a
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 3
Deskripsi
Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknologi yang diterapkan sangat mudah, praktis dengan modal usaha yang relatif terjangkau. tujuan penulisan buku ini adalah sebagai acuan bagi pembaca agar memiliki pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas, untuk mengolah lele menjadi berbagai produk olahan kering terutama bagi masyarakat di sekitar pembudidaya lele. Pengolahan lele menjadi berbagai produk ini merupakan peluang untuk dijadikan industri rumah tangga, yang dapat memberikan lapangan pekerjaan dan penghasilan bagi keluarga.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
WALI
Apakah Wali Itu Ada?
ISMAIL, Asep Usman
ANAK / ENSIKLOPEDI
Ensiklopedi anak nasional jilid 13 : logam sampai muwardi
ANIMATED CARTOONS (COMPUTER PROGRAM)
Merancang Film Kartun
SUYANTO, M
ENSIKLOPEDI;
The World Book Encyclopedia : J-K Volume 11
Kewirausahaan / Telematika
Knowledge-intensive entrepreneurship dan sistem inovasi : studi kasus pelaku industri telematika di Indonesia
Hadi Kardoyo
MOTIVASI / KEPEMIMPINAN
Change leadership non-finito : masa depan ada di tangan pemimpin yang mampu mengubah
Rhenald Kasali
INDONESIA / FIKSI
Hope
Yustika M
cerita bergambar / cerita anak
Seri Anak Hebat : Aku Senang Mengaji
Laila Hafidhotul K
Hukum
Aspek Kebijaksanaan Hukum Penatagunaan Tanah dan Penataan Ruang
Imam Koeswahyono, S.H., M.Hum. (Pengarang)
Nabi Muhammad SAW
Shalawat dan Salam untuk Manusia Teragung : Meluruskan Kesalahpahaman Seputar Sosok dan Kenabian Muhammad
-
Kebijakan Fiskal / Moneter
Kebijakan fiskal dan moneter : teori dan empirikal = edisi kedua
Wayan Sudirman ; Putu Juana Wiraatmaja (pengarang) ; Made Surya Negara Sudirman (pengarang)
Buku Gambar
Coloring Book for Adult : Beautiful Nature Garden, Flower, Plant, Animal, & Ocean Edition
Erlangga Bagus Sulistyo
Indonesia
Dreamseekers : Indonesian women as domestic workers in Asia
Dewi Anggraeni (Pengarang)
Obat Alami / Biji/Bijian / Bekatul
Rice bran sebagai obat alami : analisis kepustakaan dan pengalaman empiris
Agus Pakpahan (Pengarang)
Rukun Iman / Kitab Allah