JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000794174
Pinjam buku ini
Aneka produk olahan lele
Diah Ikasari ; Murniyati
Edisi
-
Penerbit
Depok : Penebar Swadaya, 2012
Deskripsi Fisik
100 halaman : ilustrasi ; 28 cm
ISBN
978-979-002-576-9
Subjek
MASAKAN IKAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.946 SUR a
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 3
Deskripsi
Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknologi yang diterapkan sangat mudah, praktis dengan modal usaha yang relatif terjangkau. tujuan penulisan buku ini adalah sebagai acuan bagi pembaca agar memiliki pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas, untuk mengolah lele menjadi berbagai produk olahan kering terutama bagi masyarakat di sekitar pembudidaya lele. Pengolahan lele menjadi berbagai produk ini merupakan peluang untuk dijadikan industri rumah tangga, yang dapat memberikan lapangan pekerjaan dan penghasilan bagi keluarga.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
FIKSI
Anpanman Dan Negeri Impian
TAKASHI, Yanse ; Yul Hamyati ; A. Ariobomo Nusantara
Ensiklopedi
Disney's ensiklopediku yang pertama : bahan kayu - belalang
LUKMAN, Cecilia
BIOLOGI
Pengantar Biologi Reproduksi Tanaman
ASHARI, Sumeru
ISLAM / ALIRAN DAN SEKTE
Syekh Siti Jenar dunia sebagai alam kubur kritik terhadap kaum materialis John Rinaldi
RINALDI, John
HAK ASASI
Environmental human rights : power, ethics and law
HANCOCK, Jan
HUKUM KELUARGA / HUKUM ACARA PIDANA
Hukum keluarga, pidana & bisnis : Kajian perundang-undangan Indonesia, Fikih dan hukum Internasional
JAHAR, Asep Saepudin ; ARIPIN, Jaenal ; MAKRUF, Jamhari ; NURLAELAWATI, Euis
RUMAH
Rumah Organik
Janti Wignjopranoto, Selamet R., A.Kuncoro ; Penyunting : Tintondp
Hukum
Pengantar Hukum Adat Indonesia
MR. A. Soehardi (Pengarang)
Hukum
Sistem Hukum: Perspektif Ilmu Sosial
Friedman, Lawrence M.
Haji
Mari memabrurkan haji : Kajian dari berbagai mazhab islam
Mutawakil Ramli (Pengarang) ; Azuma Gibran Haryrachma Muhammad (Penerjemah) ; Puji Raharjo (Penyunting)
Teologi Kontekstual/ Feminis / Tafsir al Kitab
Misi pemberdayaan : persepektif teologi feminis
Mery Kolimon (Pengarang) ; Tim BPK Gunung Mulia
Kumpulan Puisi Indonesia
Tanggal merah
Fridz Embu (Pengarang)
Sukses / Motivasi (Psikologi)
Outliers : the story of success
Gladwell, Malcolm (Pengarang)
Fiksi Indonesia
Sagaras
Tere Liye (Pengarang)
Komik Jepang