JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000794174
Pinjam buku ini
Aneka produk olahan lele
Diah Ikasari ; Murniyati
Edisi
-
Penerbit
Depok : Penebar Swadaya, 2012
Deskripsi Fisik
100 halaman : ilustrasi ; 28 cm
ISBN
978-979-002-576-9
Subjek
MASAKAN IKAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.946 SUR a
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat dipinjam: 3
Deskripsi
Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknologi yang diterapkan sangat mudah, praktis dengan modal usaha yang relatif terjangkau. tujuan penulisan buku ini adalah sebagai acuan bagi pembaca agar memiliki pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas, untuk mengolah lele menjadi berbagai produk olahan kering terutama bagi masyarakat di sekitar pembudidaya lele. Pengolahan lele menjadi berbagai produk ini merupakan peluang untuk dijadikan industri rumah tangga, yang dapat memberikan lapangan pekerjaan dan penghasilan bagi keluarga.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
Kesehatan / Kehamilan
Cara cerdas menghadapi kehamilan & mengasuh bayi
Mirza Maulana ; Abdul Qodir Shaleh (editor)
PERENCANAAN PENDIDIKAN
Rencana pendidikan yang realistik
McKINNON, K.R
Fauna / Unta
Unta hewan padang pasir
Gunawan
MASAKAN INDONESIA
PRIMARASA Indonesia populer : Bali & Nusa Tenggara
FIKSI
Gisele Alain 3
KASAI, Sui
MEMBACA / PEMBELAJARAN
Pintar Paud Pandai Mengeja
Andi Putra
Bacaan Kanak/Kanak
Islamic Princess : Amina dan Dongeng Ciptaannya
Editor : Dita Nur Amalia (Pengarang) ; ilustrator : Ferry Barryadi (Pengarang)
Fiksi Indonesia / Cerita Pendek
Circa
Sitta Karina (Pengarang)
Fiksi Indonesia / Novel
Dialog aku untuk kamu
Mira R., (editor) ; Linda Irawati, (editor) ; Triya Dwi , (ilustrator) ; Yola, (ilustrator)
Teknik Industri / Manajemen Perindustrian
Pengantar teknik industri
Sutarman (Pengarang) ; Putri Mety Zalynda (Pengarang)
Singapore
Man/born/free : writings on the human spirit from Singapore
Li Sui Gwee (Penyunting)
Techniques Drawings / Education
How to doodle everywhere : cute & easy drawings for notebooks, cards, gifts and so much more!
Kamo (Pengarang)
Puisi / Kumpulan Karya
Perjamuan khong guan : kumpulan puisi
Joko Pinurbo (Pengarang)
Biografi diplomat
Shidehara kijuro and his time
Hisahiko, Okazaki (Pengarang) ; Makito, Noda (Penerjemah)
Teknik mesin / Teknologi manufaktur dan rekayasa / Pengecoran logam