Aneka produk olahan lele

Aneka produk olahan lele

Diah Ikasari ; Murniyati

MASAKAN IKAN
Detil Buku
Edisi -
Penerbit Depok : Penebar Swadaya, 2012
Deskripsi Fisik 100 halaman : ilustrasi ; 28 cm
ISBN 978-979-002-576-9
Subjek MASAKAN IKAN
Bahasa Indonesia
Call Number 664.946 SUR a
Deskripsi
Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknologi yang diterapkan sangat mudah, praktis dengan modal usaha yang relatif terjangkau. tujuan penulisan buku ini adalah sebagai acuan bagi pembaca agar memiliki pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas, untuk mengolah lele menjadi berbagai produk olahan kering terutama bagi masyarakat di sekitar pembudidaya lele. Pengolahan lele menjadi berbagai produk ini merupakan peluang untuk dijadikan industri rumah tangga, yang dapat memberikan lapangan pekerjaan dan penghasilan bagi keluarga.
Pinjam Buku Ini
Buku ini dapat dipinjam/dibaca di:
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek Dapat dipinjam: 3
Buku Rekomendasi Lainnya
Evaluasi Proyek
-
Evaluasi Proyek KADARIAH
Pengalaman dan motivasi beragama
-
Pengalaman dan motivasi beragama SYUKUR, Nico Diaster Ofm
Poligami itu selingkuh
-
Poligami itu selingkuh BASWARDONO, Dono
Suske dan Wiske : gelendong waktu
-
Suske dan Wiske : gelendong waktu VANDERSTEEN, Willy ; ADISRTIKA, Maria ; SETYADHARMA, Shantina dewi
New black swindler vol. 4
-
New black swindler vol. 4 KUROMARU ; ANGGI ; ARIEF, Isao ; TAKESHI, Natsuhara
Until Death Do Us Part Vol. 15-17
-
Until Death Do Us Part Vol. 15-17 TAKASHIGE, Hiroshi ; ADISTI ; CAHYONO, hanif
Kitab kritik sastra
-
Kitab kritik sastra MAHAYANA, Maman S.
Ten Ten Series : Its Time to Learn English
-
Ten Ten Series : Its Time to Learn English GLSONGI
Seri Cerita Balita : Aku Sayang Teman
-
Seri Cerita Balita : Aku Sayang Teman Triani Retno ; Nalar Studio
Jadi Pelajar Harus Sukses
-
Jadi Pelajar Harus Sukses Rian Hidayat Abi
Aktivitas Cerdas Usia Dini 2-3 Tahun
-
Aktivitas Cerdas Usia Dini 2-3 Tahun Helyantini Soetopo
Barbie fairytale collection : Kumpulan dongeng asyik
-
Barbie fairytale collection : Kumpulan dongeng asyik Debbie Daisy Natalia
Bob Sadino : goblok pangkal kaya
-
Bob Sadino : goblok pangkal kaya Hana Wisteria (Pengarang) ; Arvin Mahardika (Penyunting) ; Faza Nurul Ulya (Penyunting)
Ensiklopedia junior : dunia balita
-
Ensiklopedia junior : dunia balita Beaumont, Emilie (Pengarang) ; Sujatrini Liza (Penerjemah) ; Dewi WIdyastuti (Penyunting) ; Damar Sasongko (Penyunting)
Kata-kata mutiara Zhu Zi tentang pembinaan keluarga
-
Kata-kata mutiara Zhu Zi tentang pembinaan keluarga Bailu Zhe (Pengarang) ; Zhang Wei (Penerjemah) ; Ratih Kumalaningrum (Penyunting)