JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000794174
Pinjam buku ini
Aneka produk olahan lele
Diah Ikasari ; Murniyati
Edisi
-
Penerbit
Depok : Penebar Swadaya, 2012
Deskripsi Fisik
100 halaman : ilustrasi ; 28 cm
ISBN
978-979-002-576-9
Subjek
MASAKAN IKAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.946 SUR a
Tersedia di:
~Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek
Dapat Dipinjam:
3
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005363239
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
664.946 SUR a
Koleksi Umum
00005363240
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
664.946 SUR a
Koleksi Umum
00005365288
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum
664.946 SUR a
Koleksi Umum
Deskripsi
Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknologi yang diterapkan sangat mudah, praktis dengan modal usaha yang relatif terjangkau. tujuan penulisan buku ini adalah sebagai acuan bagi pembaca agar memiliki pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas, untuk mengolah lele menjadi berbagai produk olahan kering terutama bagi masyarakat di sekitar pembudidaya lele. Pengolahan lele menjadi berbagai produk ini merupakan peluang untuk dijadikan industri rumah tangga, yang dapat memberikan lapangan pekerjaan dan penghasilan bagi keluarga.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
Ilmu Teknik / Teori
Metode elemen hingga untuk pelat lentur
Katili, Irwan (penulis) ; Sugiarta Sriwibawa (editor)
BAHASA INGGRIS
FAUZI, Makmun
HUKUM, ILMU
Perbandingan sistem hukum
CRUZ, De Peter
BAHASA INGGRIS / KAMUS/ INDONESIA
Kamus Lengkap Bergambar : Inggris- Indonesia
Nadia Kusuma
FIKSI INGGRIS
Of Mice And Men = Tikus Dan Manusia
John Steinbeck ; Ariyantri E. Tarman
Bunga dari kain & Pita
-
Perundang/undangan
Undang-undang Republik Indonesia nomor 13 tahun 2016 : tentang paten
-
Ensiklopedia / Islam
Ensiklopedia pendidikan agama Islam : percaya diri dan rendah hati
Ariany Syurfah (Pengarang) ; Safitri Lusiana D. (Pengarang)
Karya Syair Terjemahan
Kehidupan Cinta
Kahlil Gibran (Pengarang)
Fiksi Jepang / / Novel
Burning heart
Rikako, Akiyoshi (Pengarang) ; Asri Pratiwi Wulandari (Penerjemah) ; Prisca Primasari (Penyunting) ; Lovia Cendana (Penyunting)
Kesusastraan / puisi indonesia
Sehimpun Puisi : Sebelum Esok
Jojor Sianturi (Pengarang)
Fiksi Jepang / Light Novel / Novel
Re:zero : starting life in another world 02
Nagatsuki, Tappei ; pengarang ; Arya Nakamura (penerjemah) ; Zodiak Yanuarita (editor) ; Aji Y. (artistik)
Biografi
Pakubuwono X (1866-1939) : Serial teladan pahlawan nasional
RB. Nusa (Pengarang) ; Tim Hikam (Penyunting) ; Tim Hikam (Ilustrator)
Kimia
Kimia dasar
Erdawati (Pengarang) ; Elma Suryani (Pengarang) ; Edith Allanas (Pengarang)
Fiksi Indonesia