Unduh JAKLITERA Mobile
Tata Hidangan Makanan dan Minuman
Rian andriani (Pengarang)
Tersedia di:
Deskripsi
Sejalan dengan perkembangan usaha bisnis restoran yang sangat pesat sekarang ini, sudah tentu diperlukan buku-buku pengetahuan tentang tata hidang bertaraf nasional dan internasional (restaurant operation). Keberadaan buku-buku tersebut harus dapat memberikan kontribusi yang signifikan bagi para mahasiswa, wirausaha maupun praktisi dibidang operasi usaha restoran. Belum banyak ahli bidang restoran di Indonesia yang menulis pengetahuan operasi usaha restoran dalam bentuk mengenai tata hidang (Retaurant Operation) ini membahas dengan lengkap tentang bagaimana mengelola usaha di bidang restoran. Adanya buku ini diharapkan dapat menambah khasanah keilmuan di bidang pariwisata dan perhotelan, serta sebagai bahan bacaan bagi para mahasiswa pariwisata dan masyarakat yang menaruh minat pada tata hidang makanan.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
AKU Tahu Islam Jilid 2 : Islam Agamaku
Ensiklopedi Nasional Indonesia 18
The sales manager's : a handbook
Gale, Mike (penulis) ; Clay, Julian (penulis)
Kejahatan Mengenai Pemalsuan
CHAZAWI, Adami
Sakit gigi : Mengobati gigi berlubang, mencegah karang gigi, cara tepat mengosok gigi, dan memakai kawat gigi
NOVIA, Rina ; DEDE AR.
Ensiklopedia biologi dunia tumbuhan 7 : paku
Editor : Yersy Wulan
Algoritma dan Teknik Pemrograman : konsep, implementasi dan aplikasi
Michael AN
Sukses di Era Facebook
Harris Priyatna
Kembalikan nasyid pada khittahnya
-
Membuat DVD Keluarga dengan Nero Vision
-
Kunci/Penyelesaian Soal-Soal : Disain Beton Bertulang
-
Kumpulan Resep Masak Tradisional Dari Sabang Sampai Merauke
-
Haughty boy
Yourkidlee (Pengarang) ; Fakys (penyunting)
Meteorologi & oseanografi : sesuai dengan IMO model course 7.03-7.04 STCW 2010 : ANT IV dan SMK pelayaran
Saimima, M. R. (Pengarang) ; Afriezal Kamil (Penyunting) ; Egi Komara Yudha (Penyunting)
