Unduh JAKLITERA Mobile
Tata Hidangan Makanan dan Minuman
Rian andriani (Pengarang)
Tersedia di:
Deskripsi
Sejalan dengan perkembangan usaha bisnis restoran yang sangat pesat sekarang ini, sudah tentu diperlukan buku-buku pengetahuan tentang tata hidang bertaraf nasional dan internasional (restaurant operation). Keberadaan buku-buku tersebut harus dapat memberikan kontribusi yang signifikan bagi para mahasiswa, wirausaha maupun praktisi dibidang operasi usaha restoran. Belum banyak ahli bidang restoran di Indonesia yang menulis pengetahuan operasi usaha restoran dalam bentuk mengenai tata hidang (Retaurant Operation) ini membahas dengan lengkap tentang bagaimana mengelola usaha di bidang restoran. Adanya buku ini diharapkan dapat menambah khasanah keilmuan di bidang pariwisata dan perhotelan, serta sebagai bahan bacaan bagi para mahasiswa pariwisata dan masyarakat yang menaruh minat pada tata hidang makanan.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Dasar-dasar tata buku lanjutan
SUTAPRANA, Bastari
Himpunan Mahasiswa Islam
TANJA, Victor
Aliens on vacation : liburan para alien
SMITH, Clete Barrett ; NADYA, Fenty ; TEDJASUKMANA, Justine
Wolves and other wild dogs
REID, Mary E.
Eksplorasi Macro Untuk Membuat Fungsi Excel
WICAKSONO, Yudhy ; YOEVESTIAN, Whindy
Aplikasi database untuk tugas akhir menggunakan visual basic 2010
WAHANA Komputer
100 Resep Kue Kecil Manis & Gurih : untuk snack box, arisan, prasmanan, ulang tahun & suvenir
Nursaadah
Rahasia Sukses Berhijrah : Sukses Meraih Mimpi, Produktifkan Diri, Dekat Dengan Ilahi
Efranjy Agratama
Panduan Praktis Personality Assessment
Muhammad Zein Permana ; Andriansyah
Mengapa harus shalat
AlMuqaddam, Syikh M. Ahmad Ismail ; Samsul Munir Amin
The Appeal : Naik Banding
; Harya Bhimasena
Zipang 20
KAWAGUCHI, Kaiji (Pengarang) ; HYASINTA (Pengarang)
Malam yang menegangkan
Tere Liye
Killers of a certain age
Raybourn, Deanna (Pengarang)
