Unduh JAKLITERA Mobile
Tata Hidangan Makanan dan Minuman
Rian andriani (Pengarang)
Tersedia di:
Deskripsi
Sejalan dengan perkembangan usaha bisnis restoran yang sangat pesat sekarang ini, sudah tentu diperlukan buku-buku pengetahuan tentang tata hidang bertaraf nasional dan internasional (restaurant operation). Keberadaan buku-buku tersebut harus dapat memberikan kontribusi yang signifikan bagi para mahasiswa, wirausaha maupun praktisi dibidang operasi usaha restoran. Belum banyak ahli bidang restoran di Indonesia yang menulis pengetahuan operasi usaha restoran dalam bentuk mengenai tata hidang (Retaurant Operation) ini membahas dengan lengkap tentang bagaimana mengelola usaha di bidang restoran. Adanya buku ini diharapkan dapat menambah khasanah keilmuan di bidang pariwisata dan perhotelan, serta sebagai bahan bacaan bagi para mahasiswa pariwisata dan masyarakat yang menaruh minat pada tata hidang makanan.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Pasti bisa SNMPTN : Trik, tip, soal Try out dan pembahasan SNMPTN IPA
NOVEL, Sinta Sasika
DEMOKRASI lokal peran aktor dalam demokratisasi ; eidor : Zuhro, R. Siti
Editor : Zuhro, R. Siti
Mengembangkan pengajaran kejuruan
MAGER, Robert F
Produk Olahan Tomat
MUSADDAD,Darkam
Sains Geografi 2 untuk SMU Kelas 2 Kurikulum Baru 1994
SYARIFUDDIN, Amir
Membuat jaringan komputer di Windows dan Linux
WINARNO, Edy ; ZAKI, Ali ; SmitDev Community
Komik sains Kuark : mengungkap rahasia #2
KUARK
Hidroponik Portabel
N.S. Budiana ; Febriani Ai Nurrohman
Sukses Berbasis Talenta Alami : Dari 8 Kecerdasan
TUT, Sayogya (Pengarang)
Rahasia Setelah Kematian
-
Gerhana
-
Shalat hikmah falsafah dan urgensinya
BASYARAHIL, A.Aziz Salim ; J.Firmansyah
Saintis baperan : rampai puisi
Nuryadin el-Fakir (Pengarang)
Menyirat inspirasi
Shapiai Muhammad Ramly (penyunting)
