Chef Nina seorang patiseri sejati yg selalu keep up dengan up to date trend tanpa meninggalkan fundamental classic in baking and patiseri. Chef Nina memberikan personal touch-nya ke dalam setiap olahan resep yang dibuatnya dan saya yakin khususnya buku perdana ini adalah cerminan terbaik yang bisa diserap oleh pembacanya hingga bisa menjadi arahan membuat kreasi yang luar biasa It's always fun cooking with Nina as she is very straight forward person with so much passion in her. Hope you all can taste the best out of Nina's creation in this boo Marya Haryono, Dokter Spesialis Gizi Klinik Makan sehat itu harus enak. Saya teringat kalimat ini saat pertama kali bertemu chef Nina. Dalam beberapa acara memasak bersama, chef Nina bisa menyesuaikan bahan-bahan yang direkomendasikan untuk kesehatan bahkan bisa memberikan pilihan bahan pengganti yang lebih sehat dan mewujudkannya menjadi menu yang menarik yang biasanya ada di restaurant atau kafe-kafe, tentunya enak dan mudah. Saya bahkan belajar banyak dari chef Nina karena ide-ide dan caranya mengolah bahan-bahan menjadikan masak tanpa ribet, mulai dari makanan ringan sampai makanan berat. Buku resep ini sangat layak anda miliki dan terapkan. So simple and healthy! Chef Eddrian Tjhia (@eddriantjhia) Sebuah karya yang di tunggu2 akhirnya hadir juga, chef nina dengan sangat talenta untuk membuat kue2 yang selalu menggugah selera dan enak tentunya. Tria Nuragustina - Jurnalis Boga Femina (@tria_thefoodeditor) Resourceful, menyajikan data baru, terutama untuk yang berdiet khusus, atau pebisnis yang ingin memenuhi preferensi konsumen yang kian bervariasi. Melalui resep yang menyumbang keberagaman dan inspirasi yang enggak itu-itu lagi, buku ini adalah Nina: Manis dan menyenangkan hati. Reza Syah - Food Lover/Restauranteur - Founder of Ray’s Bottle of Joe and Plantelicious.Nina Bertha is the epitome of the saying, “Anyone can cook as long as they are willing to”. Fueled by her passion for baking and attention to detail, she has bloomed into one of the finest chefs in the country. There are people who make beautiful foods but forget to make it taste great, and there are those who focus on taste but could not careless about how it looks. Nina is one of those rare ones who cooks foods that are both delightful to look at and to taste. Her non-culinary background makes her understand the struggles non-cooks might face when cooking, that is why all the recipes she creates are simple to follow for even a novice in the kitchen. This book is a must buy for all. Whether you are an experienced cook wanting to eat or serve a deliciously healthy meal or someone who wants to delight loved ones with a healthy knockout meal, this book is definitely something that will help you achieve your goal. Don’t even hesitate, buy this book now and start cooking and eating right with Nina Bertha. Chef Desi Trisnawati - Winner Mastetchef Indonesia 2012 - Mentor UMKM Kuliner & Disabilitas (@inspirationalchef)Beberapa kali saya ada dalam satu team dengan Nina Bertha, dan saya sangat paham bahwa passion dan skill Nina dalam dunia kuliner dan pastry tidak diragukan lagi. Karyanya dari yang simple hingga yang sophisticated tetap mengutamakan rasa . Resep dengan takaran yang jelas menjadikannya anti gagal baik di rumah maupun untuk bisnis kuliner anda. Buku ini harus dimiliki oleh semua pecinta kuliner. Highly Recommended!