Unduh JAKLITERA Mobile
Kuliner hindia belanda 1901-1942 : menu-menu populer dari budaya eropa
Pipit Anggraeni (Pengarang)
Tersedia di:
Deskripsi
Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya kuliner. Berbagai bangsa asing yang pernah singgah di Indonesia mempunyai peran yang besar dalam perkembangan kuliner di Indonesia. Pertemuan antara beberapa budaya yang terjadi di Indonesia pada periode tertentu dikenal dengan istilah Kebudayaan Indis. Kebudayaan tersebut tumbuh subur karena beberapa faktor, baik ekstern maupun intern. Buku ini mengurai fakta-fakta penting dan menarik dalam memahami sejarah kuliner tanah air. Topik yang diangkat meliputi gambaran umum masyarakat Indonesia pada tahun 1901-1942, proses penguatan hegemoni budaya Eropa terhadap kuliner Indonesia pada tahun 1901-1942, serta bentuk pengaruh budaya Eropa terhadap kuliner Indonesia ditinjau dari menu-menu populer yang berkembang di Hindia Belanda pada periode 1901-1942.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Pengantar Statistika
DANAPRIATNA, Nana ; SETIAWAN, Rony
Ngapain bingung ??kan ada komik sains 2
URI PRODUCTION
Dasar-dasar pengolahan makanan (food product fundamental)
MINANTYO, Hari
IKAPI
Catatan dari Bawah Tanah
Dostoyevski, Fyodor Mikhailovitys ; Penerjemah : Asrul Sani
Love For Sale
Endik Koeswoyo ; Teguh Afandi
Ensiklopedia IPA Jilid 3 : Visual Fisika, Kimia, Biologi, dan Matematika
; Anis Apriliawati, dkk
Manajemen waktu
; Ima Dewi Nurmamukti
Soulmate Too Late
-
Ummati...Ummanti...Ummati... : betapa Nabi kangen padamu
Abdillah F. Hasan
When a duke loves a woman
Heath, Lorraine ; Layna Ariesianti (penerjemah) ; Rina K. Agata (penyunting)
Hotel magnifique
Taylor, J. Emily (Pengarang) ; RoseMia (penerjemah) ; Yuli Pritania (editor)
Fabel Pembentuk Perilaku Baik : Penguin Belajar Sopan Santun
Zanna Davidson (Pengarang) ; Tabitha Blore (Desainer)
Pedoman resmi UUD 1945 dan perubahannya : Kabinet Indonesia Maju Periode 2019 - 2024 Jokowi Ma'ruf
TIM Wahyu Media (Pengarang) ; Risha Nillas (Pengarang)
