Unduh JAKLITERA Mobile
Kuliner hindia belanda 1901-1942 : menu-menu populer dari budaya eropa
Pipit Anggraeni (Pengarang)
Tersedia di:
Deskripsi
Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya kuliner. Berbagai bangsa asing yang pernah singgah di Indonesia mempunyai peran yang besar dalam perkembangan kuliner di Indonesia. Pertemuan antara beberapa budaya yang terjadi di Indonesia pada periode tertentu dikenal dengan istilah Kebudayaan Indis. Kebudayaan tersebut tumbuh subur karena beberapa faktor, baik ekstern maupun intern. Buku ini mengurai fakta-fakta penting dan menarik dalam memahami sejarah kuliner tanah air. Topik yang diangkat meliputi gambaran umum masyarakat Indonesia pada tahun 1901-1942, proses penguatan hegemoni budaya Eropa terhadap kuliner Indonesia pada tahun 1901-1942, serta bentuk pengaruh budaya Eropa terhadap kuliner Indonesia ditinjau dari menu-menu populer yang berkembang di Hindia Belanda pada periode 1901-1942.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Say no to korupsi!
Juni Sjafrien Jahja ; Zulfa Simatur (penyunting)
Strategi Bisnis Modern
CIPTONO, Fandy
Metodologi penelitian ekonomi Islam
TANJUNG, Hendri
Girls Generation : Cute and Youthful Hairstyles
RYU, Seung-Soon
Seri Cerita Rakyat 34 Provinsi : Legenda Ular N'daung
Dian K.
Rahasia Tipe-Tipe Kepribadian Anak
Abdul Kadir
Rindu
Tere Liye ; Andriyati
Mudah & Cepat membuat Website dengan Codeigniter
-
Saiban. 2008- 2014
Oka Rusmini ; Mira Rainayati
Why can't I swing like a monkey?
Julie Penn (Pengarang)
Pilih cita-citamu!
Nancy Ronancy (Pengarang)
Belajar berdoa : kumpulan puisi
Moh. Faiz Maulana (Pengarang) ; Mao (Pengarang)
Baby Touch and Feel : Farm Friends
Sirett, Dawn (Pengarang)
75+ pertanyaan seputar transportasi
Spray, Sally (Pengarang) ; Ruffle, Mark (Pengarang) ; Fitri Ratna Irmalasari (Penerjemah) ; Aprilia Ramadhani (Penyunting)
