JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000867613
Pinjam buku ini
Karakteristik Gel Surimi Ikan Berdaging Putih
Nurainy Kaliky (Pengarang) ; Muhammad Rijal (Penyunting)
Edisi
-
Penerbit
Yogyakarta : Deepublish, 2022
Deskripsi Fisik
x + 50 halaman ; 15 x 23 cm
ISBN
978-623-02-4467-4
Subjek
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.94 NUR k
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Timur - Jatinegara
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Surimi adalah istilah untuk daging ikan lumat yang telah dipisahkan dan dibersihkan dari kotoran berupa tulang, darah dan kulit serta melalui beberapa proses pencucian. Surimi dapat dibuat dari semua jenis ikan, baik ikan yang bernilai ekonomis maupun nonekonomis tetapi ikan tersebut harus memiliki daging berwarna putih.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
FIKSI
Perempuan Suci
SHAHRAZ, Qaisra
SUMBER HAYATI ; KONSERVASI
Konservasi ekosistem sumberdaya hayati : di wilayah pesisir dan laut tropis
SUPRIHARYONO
FILSAFAT ARCHIMEDES
Archimedes dan Titik Tumpu
STRATHERN, Paul
AKHLAK
Ensiklopedi Al-Quran : akhlak
Muhammad Kamil Hasan al-Mahani ; AZWAR, Dede
Fiksi Terjemahan
Rumah kecil di hutan
Wilkes, Maria D. ; Penerjemah ; Lanny Murtihardjana ; Penyunting ; Sari Mawarni Manurung ; Penyunting ; Anton Sulistiyanto ; Penyunting ; Eko Y.A. Fangohoy
FIKSI INDONESIA
Somewhere Only We Know
Alexander Thian ; MIta M. Supardi ; Tesara Rafiantika
Fiksi
The night gardener
Auxier, Jonathan (Pengarang) ; Yenni Saputri (penyunting) ; Rini Nurul Badariah (penerjemah)
Motivasi
Jangan Mati Dulu
-
PERAWATAN GIGI
Belajar Kilat Menjadi Hypnodentist
; Handoko
Panduan Penelitian Bagi Remaja
Adang Rukhiyat
Fiksi
Honey Money
-
EKONOMI / PEMERINTAH
Real-Life Economics Understanding Wealth Creation
Ekins, Paul (Pengarang)
Teknik jalan raya
Principles of Highway Engineering and Traffic Analysis - seventh edition - Asia edition
Fred L. Mannering, Scott S. Washburn
Ketergantungan Obat
Recovery : freedom from our addictions
Brand, Russell (Pengarang)
Logam / Tanaman / Fitoremedias