JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000867613
Pinjam buku ini
Karakteristik Gel Surimi Ikan Berdaging Putih
Nurainy Kaliky (Pengarang) ; Muhammad Rijal (Penyunting)
Edisi
-
Penerbit
Yogyakarta : Deepublish, 2022
Deskripsi Fisik
x + 50 halaman ; 15 x 23 cm
ISBN
978-623-02-4467-4
Subjek
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.94 NUR k
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Timur - Jatinegara
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Surimi adalah istilah untuk daging ikan lumat yang telah dipisahkan dan dibersihkan dari kotoran berupa tulang, darah dan kulit serta melalui beberapa proses pencucian. Surimi dapat dibuat dari semua jenis ikan, baik ikan yang bernilai ekonomis maupun nonekonomis tetapi ikan tersebut harus memiliki daging berwarna putih.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
A. H. NASUTION / BIOGRAFI
Jendral tanpa pasukan, politisi tanpa partai perjalanan hidup A.H Nasution Yusril Djalinus; Tim PDAT; ed. Stanley Adi Prasetyo; Toriq Hadad
DJALINUS, Yusril
SAJAK / KUMPULAN
Super Hilang Segerobak Sajak Hamid Jabbar
JABBAR, Hamid
SENIMAN / BIOGRAFI
Psy : gangnam style
LEE Na Rae
SAINS/ENSIKLOPEDI
Rourke's world of science encyclopedia Vol. 2 : Animal life
Hicks, Kelli L.
Fiksi Indonesia / Sukses / Motivasi Diri
Merry Riana campus ambassadors : pernahkah kamu bermimpi ada seorang mentor yang bersedia menginvestasikan waktu dan tenaga untuk membimbingmu mencapai kesuksesan, tanpa imbalan apapun.
TAN, Shandy
Motivasi
Kreator Masa Depan
-
Buku Panduan Mengajar PAUD/TK/RA berbasis sentra : Sentra Perkenalan
Rohmiati ; S.O Suhartatik
Virus / Covid/19
Melawan covid-19
Hansen, Grace (Pengarang) ; Deesis Edith Mesiani (penerjemah) ; Aprilia Wirahma (editor)
Komik, bacaan
Blue Lock 6
Kaneshiro Muneyuki, Nomura Yusuke ; Yenny (alih bahasa) ; Faizal (editor)
ensiklopediku yang pertama
Disney's Jilid 17 : Ensiklopediku yang pertama 'Pendidikan - perintis'
Cecilia Lukman
Budidaya / Ikan / Pemeliharaan
Cara jitu budi daya kerapu macan
Winda Dwi Gustiana (Pengarang) ; Audiyaning (Penyunting) ; Eviliana (Penyunting)
Komik, bacaan
The Fragrant Flower Blooms with Dignity-Kaoru&Rin 05
Mikami, Sama ; Anggi Virgianti (alih bahasa) ; Faizal (editor)
Biografi ahli militer
Serial teladan pahlawan nasional : Wage Rudolf Supratman (1903-1938)
RB. Nusa (Pengarang) ; Tim Hikam (Penyunting) ; Tim Hikam (Ilustrator)
Pramoedya Ananta Toer
Sang pendukung kristus
Pramoedya Ananta Toer (Pengarang)
Kesusastraan Indonesia / Jawa