Unduh JAKLITERA Mobile
Makanan fungsional
WINARTI, Sri
Tersedia di:
Deskripsi
Fungsi utama makanan fungsional adalah untuk mencegah terbentuknya radikal bebas yang dinilai sebagai pemicu utama terjadinya berbagai penyakit degeneratif. Oleh karena itu dalam buku ini juga dijelaskan tentang pengertian dan pembentukan radikal bebas, hubungan antara radikal bebas dan kanker, radikal Bebas dan proses penuaan, radikal bebas dan penyakit parkinson (Alzaimer), radikal bebas dan diabetes Melitus dan pencegahan penyakit Degeneratif.Sifat fungsional dari makanan fungsional disebabkan karena di dalam pangan fungsional terdapat komponen bioaktif, yang berperan terhadap kesehatan tubuh. Beberapa komponen bioaktif dalam makanan fungsional yang dijelaskan dalam buku ini lain Serat Pangan (Dietary Fiber); Probiotik, Prebiotik dan Synbiotik; Antioksidan Alami (Vitamin C, Vitamin E, karotenoid dan flavonoid, serta EGCG=Epigallo Catechin Gallat); Asam Lemak Omega-3, Omega-6 dan Omega-9; serta Senyawa Fitokimia.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
KUMPULAN Peraturan-Peraturan Dan Perundang-Undangan Mengenai Pers, Radio, Film dan Televisi
Rozak dan gerombolan perampok
FADILLAH, Ratno
Let's Talk About Love
RAHMADIYANTI
Tutorial 3 hari menggunakan microsoft power point 2003
Wahana Komputer
Observasi perkembangan anak usia dini
BEATY, Janice J.
Seri Dongeng Nusantara : Timun Mas
Moch. Isnaeni
Bani Hasyim : Kisah Para Leluhur Nabi Muhammad Saw
HAYDAR, Yahya (Pengarang)
Mahir Membaca Tanpa Mengeja
Aifa (Pengarang) ; Seta (Pengarang)
Agama sudah mati ? : pergulatan eksistensi agama dalam era modernitas dan pascamodernitas
; David Martin; Paul Morris;
Manajemen Proyek Lanjutan : Pedoman Lengkap Proses, Model, dan Teknik-Teknik Utama
; Yelvi Andri ; Peni Rahmawati Lestari
Mewarnai kostum tim sepak bola dunia
Danove (Pengarang) ; Yasintha Vita Wahyunigsih (Penyunting)
AgpH (Agen Patah Hati)
Yuukagem (Pengarang) ; Ambra (Penyunting)
Perempuan : antologi cerpen asean
Yvonne de Fretes (Pengarang) ; Atondra (pengarang) ; Remmy Novaris DM (penyunting) ; Endo Senggono (penyunting)
Hai, Miiko! Vol. 3
Ono, Erika (Pengarang) ; Widya Anggaraeni WInarya (Penerjemah) ; Widya Anggaraeni WInarya (Penyunting) ; D. Tyagita Ayuningtyas (Penyunting)
