Unduh JAKLITERA Mobile
Makanan fungsional
WINARTI, Sri
Tersedia di:
Deskripsi
Fungsi utama makanan fungsional adalah untuk mencegah terbentuknya radikal bebas yang dinilai sebagai pemicu utama terjadinya berbagai penyakit degeneratif. Oleh karena itu dalam buku ini juga dijelaskan tentang pengertian dan pembentukan radikal bebas, hubungan antara radikal bebas dan kanker, radikal Bebas dan proses penuaan, radikal bebas dan penyakit parkinson (Alzaimer), radikal bebas dan diabetes Melitus dan pencegahan penyakit Degeneratif.Sifat fungsional dari makanan fungsional disebabkan karena di dalam pangan fungsional terdapat komponen bioaktif, yang berperan terhadap kesehatan tubuh. Beberapa komponen bioaktif dalam makanan fungsional yang dijelaskan dalam buku ini lain Serat Pangan (Dietary Fiber); Probiotik, Prebiotik dan Synbiotik; Antioksidan Alami (Vitamin C, Vitamin E, karotenoid dan flavonoid, serta EGCG=Epigallo Catechin Gallat); Asam Lemak Omega-3, Omega-6 dan Omega-9; serta Senyawa Fitokimia.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Flash TM 5 weekend crash course TM
MORTIAR, Shamms
MKDU
ALY, Abdullah
The Second and third lincolnland conferences on dialectology
Glimpses of unfamiliar Japan : two volumes in one
Hearn, Lafcadio
Dan Muhammad adalah utusan Allah : cahaya purnama kekasih Tuhan
SCHIMMEL, Annemarie ; BAIQUNI, Ahmad ; NASRALLAH ; ILHAM D.S
Menggambar Buah-Buahan dengan Oil Pastel : untuk PAUD, TK, dan SD
Tri Harianto
Manajemen Perpustakaan Sekolah : Sebuah Panduan Pengelolaan Perpustakaan Sekolah
Yunus ; Sujarwo
Pengetahuan Pratktik Tentang Orgasme Bagi Wanita
-
Buku Lengkap Majas dan 3000 Peribahasa untuk SD, SMP, SMA, dan Umum
Putri Erine Nareswati (Pengarang)
Seri Olahraga : Buku Pintar Sepak Bola
-
Untung ada Yudhi : Catatan Mahasiswa Lebay
; Wilsa Pratiwi
Ro dan kekuatan tersembunyi
WATIEK, Ideo (Pengarang) ; LARISSA, Adinda (Penyunting)
Komunikasi dan kuasa : sejarah pengkajian dan ilmu komunikasi dalam diskursus epistemik Indonesia
Justito Adiprasetio (Pengarang) ; Nuril Ashivah Misbah (Penyunting)
Yona : the girl standing in the blush of dawn 28
Kusanagi, Mizuho (Pengarang) ; Martina Rosmawati (Penerjemah)
