Membuat aneka bolu gulung :  plus aneka tip antigagal

Membuat aneka bolu gulung : plus aneka tip antigagal

ANANTO, Diah Surjani ; KHARIE, Ayu

BOLU GULUNG
Detil Buku
Edisi Cet.1
Penerbit Jakarta : Demedia, 2012
Deskripsi Fisik 70 hlm. : ilus. ; 24 cm.
ISBN 978-979-082-083-8
Subjek BOLU GULUNG
Bahasa -
Call Number 641.3 ANA m
Deskripsi
Bolu gulung yang dalam bahasa asing sering disebut juga dengan swiss roll, jelly roll, roll cake, atau roll tart adalah sejenis bolu (sponge cake) yang dibentuk menjadi gulungan artistic. Isi, topingm dan hiasannya dapat direka-reka sedemikian rupa sehingga membuat hidangan ini begitu istimewa. Sekilas pembuatan bolu gulung terlihat rumit, namun kenyataannya tidak. Keyerampilan membuat bolu gulung sama dengan keterampilan lainnya yang bisa dipelajari, dan akan semakin mahir bila sering dilatih.
Pinjam Buku Ini
Buku ini dapat dipinjam/dibaca di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini Dapat dipinjam: 5