Step-by-step 50 resep kue & cake indonesia populer

ISMAYANI, Yeni ; HARDIMAN, Intarina

RESEP MASAKAN / KUE

Edisi Cet.1

Penerbit Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2012

Deskripsi Fisik 106 hlm. : ilus. ; 24 cm

ISBN 978-979-22-8856-8

Subjek RESEP MASAKAN / KUE

Bahasa Indonesia

Call Number 640.4 ISM s

Tersedia di:

~Perpustakaan Jakarta - Cikini

Dapat Dipinjam: 4

Baca di Tempat: 1

Sedang Dipinjam: 0

00005188412

Tersedia

Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5

640.4 ISM s

Storage Koleksi Keluarga

00005188413

Tersedia

Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5

640.4 ISM s

Koleksi Keluarga

00005188414

Tersedia

Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5

640.4 ISM s

Koleksi Keluarga

00005188415

Baca di tempat

Cikini B 9618 PQW - Mobil pusling

640.4 ISM s

Koleksi Keluarga

00005188416

Tersedia

Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5

640.4 ISM s

Koleksi Keluarga

Deskripsi

Warisan kuliner negeri kita sangat kaya beragam. Satu di antaranya kue tradisional. Beragam jenis kue-kue tradisional yang sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas kue-kue itu sering kita nikmati, disajikan dalam banyak kesempatan. Ada yang direbus, dikukus, digoreng. Dan ada pula yang dipanggang dalam cetakan khusus di atap bara api. Sebagai kue tradisional diracik dengan berbagai bahan lokal dan cara pengolahannya yang khas, sehingga cita rasa memang sulit untuk dilupakan. Buku ini hadir tidak hanya memperkaya resep warisan itu, namun juga untuk memberikan inspirasi bagi mereka yang serius menekuni usaha boga.