Belum ada ulasan untuk buku ini.
Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Step-by-step 50 resep kue & cake indonesia populer
ISMAYANI, Yeni ; HARDIMAN, Intarina
RESEP MASAKAN -- KUE
Detil Buku
Edisi
Cet.1
Penerbit
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2012
Deskripsi Fisik
106 hlm. : ilus. ; 24 cm
ISBN
978-979-22-8856-8
Subjek
RESEP MASAKAN -- KUE
Bahasa
Indonesia
Call Number
640.4 ISM s
Deskripsi
Warisan kuliner negeri kita sangat kaya beragam. Satu di antaranya kue tradisional. Beragam jenis kue-kue tradisional yang sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas kue-kue itu sering kita nikmati, disajikan dalam banyak kesempatan. Ada yang direbus, dikukus, digoreng. Dan ada pula yang dipanggang dalam cetakan khusus di atap bara api. Sebagai kue tradisional diracik dengan berbagai bahan lokal dan cara pengolahannya yang khas, sehingga cita rasa memang sulit untuk dilupakan. Buku ini hadir tidak hanya memperkaya resep warisan itu, namun juga untuk memberikan inspirasi bagi mereka yang serius menekuni usaha boga.
Pinjam Buku Ini
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-11139000002458
Buku ini dapat dipinjam/dibaca di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Buku Terkait
Buku Rekomendasi Lainnya
