JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000001802
Pinjam buku ini
Pengetahuan bahan pangan hewani
Mutiara Nugraheni
Edisi
Cetakan pertama
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2013
Deskripsi Fisik
x, 218 hlm. : ilustrasi ; 26 cm.
ISBN
9789797569402
Subjek
TEKNOLOGI PANGAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.8 NUG p ; 664.8 MUT p
Tersedia di:
~Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat Dipinjam:
2
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005214702
Tersedia
Cikini Umum - Fiksi Indonesia di Lantai 4, Fiksi Terjemahan dan Buku Umum di Lantai 5
664.8 NUG p
Koleksi Umum
00005214706
Tersedia
Cikini Umum - Fiksi Indonesia di Lantai 4, Fiksi Terjemahan dan Buku Umum di Lantai 5
664.8 NUG p
Koleksi Umum
~Perpustakaan Jakarta Utara - Koja
Dapat Dipinjam:
2
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005379314
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3
641.3 MUT p
Koleksi Umum
00005379315
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3
641.3 MUT p
Koleksi Umum
Deskripsi
Bibliografi : Halaman 209-213 ; Bahan pangan hewani memiliki kecendrungan untuk cepat rusak selama penanganan. Oleh karena itu diperlukan pengetahuan bahan pangan hewani yang memadai sehingga produsen dan konsumen mengetahui cara penanganan yang tepat. Selain itu juga diperlukan pengetahuan mengenai Standar Nasional Indonesia mengenai bahan pangan hewani. Hal ini penting agar produsen dan konsumen mengetahui kualitas yang sesuai dengan SNI yang berlaku di Indonesia.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
SAINS
Hutanku Hartaku
SUKMADEWI
IKAN / PEMELIHARAN
Sukses budi daya ikan hias air tawar
KUNCORO, Eko Budi ; HERNITA P.
APLIKASI KOMPUTER / PEMROGRAMAN
200+ tip dan trik PivotTable Excel
YUDHY Wicaksono ; Solusi Kantor
FIKSI INGGRIS / PUISI
Sang Nabi
Gibran, Kahlil ; Adimas Immanuel ; Adeliany Azfar
Fiksi Indonesia
Putri Awalia dan Pelajaran Pagi Hari
Risma Dewi (Pengarang)
Komputer
Konfigurasi Wireless RouterBoard Mikrotik
-
Fiksi Indonesia
Semburat senyum sore
Vinca Callista (Pengarang) ; Fanti Gemala (Pengarang)
Fiksi
Forever, Jack
; Shandy Tan
Agama ISlam
100 Doa Mustajab Bersejarah
Mujahid, Muhammad Ali Utsman
Tuntunan Lengkap Metode Diet Cespleng Menurut Golongan Dara Anda
Syahriyanti, Etis (Pengarang)
Hiburan
Serigala Terakhir : The Illustrated movie companion
Novita Sari (Pengarang) ; Syamsul Hadi (Pengarang)
Seri Pembentukan Karakter anak : Buah Kelicikan
Bachtiar
Pengembangan diri / Biografi pengusaha / Sukses / Perjalanan hidup
Bob Sadino : goblok pangkal kaya
Hana Wisteria (Pengarang) ; Arvin Mahardika (Penyunting) ; Faza Nurul Ulya (Penyunting)
Desain / Seni / Sejarah Art Design
Design : the definitive visual history
Black, Alexandra (Pengarang) ; Grant, R. G. (Pengarang) ; Kay, Ann (Pengarang) ; Wilkinson, Philip (Pengarang) ; Zaczek, Iain (Pengarang) ; Fischel, Anna (Penyunting) ; Kennedy, Sammy (Penyunting) ; Neilson, Stuart (Penyunting) ; Dorling Kindersley
Manajemen SDA