JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000001802
Pinjam buku ini
Pengetahuan bahan pangan hewani
Mutiara Nugraheni
Edisi
Cetakan pertama
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2013
Deskripsi Fisik
x, 218 hlm. : ilustrasi ; 26 cm.
ISBN
9789797569402
Subjek
TEKNOLOGI PANGAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.8 NUG p ; 664.8 MUT p
Tersedia di:
~Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat Dipinjam:
2
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005214702
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
664.8 NUG p
Koleksi Umum
00005214706
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
664.8 NUG p
Koleksi Umum
~Perpustakaan Jakarta Utara - Koja
Dapat Dipinjam:
2
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005379314
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3
641.3 MUT p
Koleksi Umum
00005379315
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3
641.3 MUT p
Koleksi Umum
Deskripsi
Bibliografi : Halaman 209-213 ; Bahan pangan hewani memiliki kecendrungan untuk cepat rusak selama penanganan. Oleh karena itu diperlukan pengetahuan bahan pangan hewani yang memadai sehingga produsen dan konsumen mengetahui cara penanganan yang tepat. Selain itu juga diperlukan pengetahuan mengenai Standar Nasional Indonesia mengenai bahan pangan hewani. Hal ini penting agar produsen dan konsumen mengetahui kualitas yang sesuai dengan SNI yang berlaku di Indonesia.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
Signal processing/Digital techniques/teknik digital/pengolahan sinyal
Foundations of digital signal processing : theory, algorithms and hardware design
Gaydecki, Patrick
FIKSI
Dr. Koto Risau buku 7
TAKATOSHI, Yamada
FABEL
Istana Tikus
Moser, Erwin
AMERIKA SERIKAT / SEJARAH
Garis besar pemerintahan Ameri Serikat
TARGONSKI, Rosalie
Fiction
The book thief
Zusak, Markus ; Illustrator ; White, Trudy
INSPIRATION
Chicken soup for the soul : just us girls, 101 stories about friendship for women of all ages
CANFIELD, Jack ; HANSEN, Mark Victor ; NEWMARK, Amy
SINEMATOGRAFI / GAMBAR HIDUP
Animasi 2D
Partono Soenyoto
Fiksi
The Heroes of Olympus : The Blood Of Olympus
Riordan, Rick ; Penerjemah; Reni Indardini
Pendidikan Agama Islam;
Miracles of Quran : economics
Herfi Ghulam Faizi (Pengarang) ; Bayu Indie (Pengarang)
Biografi
Timur pradopo : Memberi keteladanan manuai kearifan
Bahar, Ahm (Pengarang) ; Afandi Ardianto (Pengarang) ; Elia Lidyastuti (Pengarang)
Guru
Pengembangan profesi guru : pendidikan islam anak usia dini
Sigit Purnama, Ellyn Desyanti, Alucyana, Ratna Pangastuti (Pengarang)
Ana Stylista
Shuhaimi,Que lyana
Novel Indonesia
Paris, after the rain
Nunik Utami (Pengarang) ; Dila Maretihaqsari (Penyunting)
Sejarah Indonesia / Period 1945 / 1950 / War/Indonesia
Merdeka : perang kemerdekaan dan kebangkitan republik yang tak pasti (1945-1950)
Poeze, Harry (Pengarang) ; Nordholt, Henk Schulte (Pengarang) ; Bambang Purwanto (Pengarang) ; Bonnie Triyana (Pengarang) ; Susi Moeiman (Penerjemah) ; Nurayu Santoso (Penerjemah) ; Maya Sutedja-Liem (Penerjemah)
Islam dan Ilmu Pengetahuan Alam