JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000001802
Pinjam buku ini
Pengetahuan bahan pangan hewani
Mutiara Nugraheni
Edisi
Cetakan pertama
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2013
Deskripsi Fisik
x, 218 hlm. : ilustrasi ; 26 cm.
ISBN
9789797569402
Subjek
TEKNOLOGI PANGAN
Bahasa
Indonesia
Call Number
664.8 NUG p ; 664.8 MUT p
Tersedia di:
~Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat Dipinjam:
2
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005214702
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
664.8 NUG p
Koleksi Umum
00005214706
Tersedia
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5
664.8 NUG p
Koleksi Umum
~Perpustakaan Jakarta Utara - Koja
Dapat Dipinjam:
2
Baca di Tempat:
0
Sedang Dipinjam:
0
00005379314
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3
641.3 MUT p
Koleksi Umum
00005379315
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3
641.3 MUT p
Koleksi Umum
Deskripsi
Bibliografi : Halaman 209-213 ; Bahan pangan hewani memiliki kecendrungan untuk cepat rusak selama penanganan. Oleh karena itu diperlukan pengetahuan bahan pangan hewani yang memadai sehingga produsen dan konsumen mengetahui cara penanganan yang tepat. Selain itu juga diperlukan pengetahuan mengenai Standar Nasional Indonesia mengenai bahan pangan hewani. Hal ini penting agar produsen dan konsumen mengetahui kualitas yang sesuai dengan SNI yang berlaku di Indonesia.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
KUMPULAN KARYA UMUM
Hand Book of Inspiration and Motivational Stories Anecdotes and Humor
PEDIETON, W.K
Pegawai Negeri Undang/Undang dan Peraturan
Himpunan Tindak Lanjut Peraturan Kepegawaian Tahun 2004
INDONESIA,Badan Kepegawaian Negara
HUMOR INDONESIA
Humor ashoy : humor lucu yang bikin tambah ilmu
AYOMI, Rindang ; KUSUMANINGRATRI, Rose
Hak Cipta Undang UndangDan Peraturan
PERATURAN HAK CIPTA NASIONAL
Hutauruk,M
STATISTIK
Statistik
OPPUSUNGGU, H.M.T
CERITA BINATANG
The Slow Tortoise
Tim Kiddibird
KESUSASTERAAN
Argumentasi dan narasi
Gorys Keraf
INDONESIA / SEJARAH PIDATO
Pidato-pidato yang mengubah dunia kisah dan petikan pidato-pidato bersejarah
Munandar, Haris ; Purba, Daniel P.
Manajemen Ilmu Pengetahuan /Strategi Perencanaan
Knowledge management and business strategies : theoretical frameworks and empirical research
Abou-Zeid, El-Sayed
FIKSI ANAK / KUMPULAN CERPEN
Kecil-Kecil Punya Karya : Sejuta Bibit Impian Dan 20 Cerpen Keren Lainnya
Intan Nurhaliza ; RIAWAN, Nofiandi
Syekh Abul Hasan Ali al/Hasani an/Nadwi
Ali Bin Abi Thalib : Perjalanan Hidup dan Ahli Baitnya
-
AKUNTANSI
MYOB ACCOUNTING V17 DAN PREMIER V11 1 : Edisi Kedua
MAHMUDI, Ali (Pengarang) ; Arif, Abubakar (Pengarang) ; Wibowo (Pengarang) ; Eneste, Pamusuk (Pengarang) ; Sumaryo P. (Pengarang) ; Pramono, Yusuf (Pengarang) ; Christian, Erick Denny (Pengarang)
Motivasi
Kesederhaan & kesuksesaan : Menciptakan Hidup yang Anda Dambakan
Bruce Elkin ; Sophia Febryanti
Kesusastraan Belanda
De pioner
Pramoedya Ananta Toer (Pengarang)
kesusastraan / puisi indonesia