JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000002099
Pinjam buku ini
Encyclopedia of meat sciences, Vols.1-3
JENSEN, Werner K. ; DEVINE, Carrick. ; DIKEMAN, Michael.
Edisi
Penerbit
Oxford : Elsevier, 2004
Deskripsi Fisik
3 v. : ill. ; 28 cm.
ISBN
0-12-464970-X
Subjek
MEAT / ENCYCLOPEDIAS / MEAT INDUSTRY AND TRADE / ENCYCLOPEDIAS
Bahasa
-
Call Number
R/664.9003 ENC
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Baca di tempat: 1
Deskripsi
The Encyclopedia of Meat Sciences is an impressive and important body of work. Prepared by an international team of experts, this reference work covers all important aspects of meat science from stable to table, including animal breeding, physiology and slaughter, meat preparation, packaging, welfare, and food safety, to name a few. This Encyclopedia further covers important topics such as food microbiology, meat in human nutrition, biotechnological advances in breeding and many more. The Encyclopedia of Meat Sciences is an invaluable resource to practitioners of meat science and students alike.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
TEKNOLOGI, TENAGA RANDEMEN
Kerja Tenaga Randemen
KOLLER, Alois ; ANWIR, B.S ; HERNADHY, Arie
MEDICAL ETHICS=ETIKA MEDIS ; MEDICAL LAW AND LEGISLATION=PERATURAN DAN HUKUM MEDIS.
Medical law and ethics
PATTINSON, Shaun D.
SAHABAT NABI BACAAN ANAK
Sa'id bin Zaid : Berkah Doa Ayah
RINA, Novia ; ABDURRAHMAN
FIKSI
The Treatment Mo Hayder ; penerjemah Rizal Nova ; ed. Arif Budi Nugroho
HAYDER, Mo
IMIGRASI DAN EMIGRASI / UNDANG/UNDANG DAN PERATURAN
Proses pembahasan rancangan undang-undang Republik Indonesia : tentang keimigrasian 1 dan 2
INDONESIA DEWAN PERWAKILAN RAKYAT
DELPHI, ( KOMPUTER PEMOGRAMAN )
From zero to a pro delphi
KADIR, Abdul
ISLAM / POLITIK / ISLAM / POLITIK / SEJARAH
Pemikiran Politik Islam Tematik : Agama dan Negara, Demokrasi, Civil Society, Syariah dan HAM, Fundamentalisme, dan Antikorupsi
KAMIL, Sukron
ensiklopedi / ensiklopedia anak / sains
I Wonder Why : Spiders Spin Webs and Other Questions About Creepy Crawlies
-
Hukum
Hukum acara perdata dalam teori dan praktek
SUTANTIO, Retnowulan (Pengarang)
PARTAI KOMUNIS INDONESIA (PKI) / SEJARAH INDONESIA
Kaum Merah Menjarah : Aksi Sepihak PKI/BTI di Jawa Timur 1960-1965
Aminuddin Kasdi (Pengarang)
Aceh Darrusalam
Aceh Darussalam abad 16 : bangga perjuangan nenek moyang kami 400 tahun silam buahkan anugrah pahlawan national
Pocut Haslinda Muda Dalam Azwar (Pengarang)
Fiksi Inggris / Novel
Before i let go
Ryan, Kennedy (Pengarang)
Polisi Republik Indonesia
Aksara presisi membangun Polri : kolaborasi pemikiran teknokrat kepolisian
Dedi Prasetyo (Penyunting) ; Adrianus A. Meliala (Pengarang) ; Novi I. Earlyanti (Pengarang) ; Paulus Sonny Bhakti Wibowo (Pengarang) ; Suryadi (Pengarang) ; Jarot Prianggono (Pengarang) ; I Gede Nyoman Bratasena (Pengarang) ; Tb. Ronny Rahman Nitibaskara (Pengarang) ; Surya Dharma (Pengarang) ; Han's I. Papahit (Pengarang) ; Wahyu Istanto B. W. (Pengarang) ; I Made Redi Hartana (Pengarang) ; Ayub Diponegoro Azhar (Pengarang) ; Muhammad Mustofa (Pengarang) ; Ilham Prisgunanto (Pengarang) ; Dheni Saputra (Pengarang) ; Dian Indra Prabudi (Pengarang) ; Petrus Reinhard Golose (Pengarang) ; Supardi Hamid (Pengarang) ; Douglas Mahendrajaya (Pengarang)
Bahasa Korea / tata bahasa
Gampang & praktis berbicara bahasa korea
Ika Putri (Pengarang) ; Fernandoo (Penyunting)
Perbaikan Diri / Pengembangan Diri / Motivasi Kerja / Profesi / Kinerja