JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000002099
Pinjam buku ini
Encyclopedia of meat sciences, Vols.1-3
JENSEN, Werner K. ; DEVINE, Carrick. ; DIKEMAN, Michael.
Edisi
Penerbit
Oxford : Elsevier, 2004
Deskripsi Fisik
3 v. : ill. ; 28 cm.
ISBN
0-12-464970-X
Subjek
MEAT / ENCYCLOPEDIAS / MEAT INDUSTRY AND TRADE / ENCYCLOPEDIAS
Bahasa
-
Call Number
R/664.9003 ENC
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Baca di tempat: 1
Deskripsi
The Encyclopedia of Meat Sciences is an impressive and important body of work. Prepared by an international team of experts, this reference work covers all important aspects of meat science from stable to table, including animal breeding, physiology and slaughter, meat preparation, packaging, welfare, and food safety, to name a few. This Encyclopedia further covers important topics such as food microbiology, meat in human nutrition, biotechnological advances in breeding and many more. The Encyclopedia of Meat Sciences is an invaluable resource to practitioners of meat science and students alike.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
PHOTOSHOP (PROGRAM KOMPUTER)
Bling Text with Photoshop CS5
FLECONI, INC
Adiministrasi Negara Ilmu Pengetahuan Kemeliteran
Komunikasi administrasi, Organisasi dan manajemen dalam pembangunan
WIDJAYA
BIOGRAFI TOKOH INDONESIA / KOMISI PEMBERANTASAN KORUPSI/GIOGRAFI
Abraham samad : doa tulus ibunda hingga perang besar melawan korupsi
ZAENUDDIN HM.
Fiksi Indonesia
Kamu : Kenangan tentang luka dan cinta
Adeliany Azfar ; Penyunting ; Yulliya Febria ; Penyunting ; Widyawati Oktavia
Perdagangan Internasional / Kamus
Kamus istilah perdagangan Internasional
Eddie Rinaldy (penulis)
CERITA PENDEK
Bermain Dengan Cerpen : Apresiasi dan kritik cerpen Indonesia
Maman S Mahayana
islam / shalat / tuntunan
Tuntunan Shalat Sesuai Al-Qurán & Hadis Sahih
Hirman
Islam
Buku Saku Etika Islam Sehari - Hari
-
Fiksi
Tales Of Old England : dua kisah kepahlawanan klasik dari Inggris raya
; Maude L. Radford
Biografi
Dua Tangis dan Ribuan Tawa
-
Folklor
Kumpulan Dongeng Anak Seluruh Dunia : 16 Cerita Dari Timur dan Barat
Tim Familia
Fiksi Indonesia / / Novel
22:40 : Aming dan Rechan
Revianaaprl (Pengarang) ; Bella Maharani (Penyunting)
Komik, Bacaan
Petualangan kecil baymax
-
Kerajinan Tangan
Pustaka desa : aneka karya bernilai dari barang bekas
Ernawati, SE (Pengarang) ; Josh (Penyunting)
Cerita Anak Islami