JAKLITERA sudah ada versi mobile lho! Unduh
Pinjam buku ini
Encyclopedia of meat sciences, Vols.1-3

Encyclopedia of meat sciences, Vols.1-3

JENSEN, Werner K. ; DEVINE, Carrick. ; DIKEMAN, Michael.

Edisi
Penerbit Oxford : Elsevier, 2004
Deskripsi Fisik 3 v. : ill. ; 28 cm.
ISBN 0-12-464970-X
Subjek MEAT / ENCYCLOPEDIAS / MEAT INDUSTRY AND TRADE / ENCYCLOPEDIAS
Bahasa -
Call Number R/664.9003 ENC

Tersedia di:

Perpustakaan Jakarta - Cikini
Baca di tempat: 1

Deskripsi

The Encyclopedia of Meat Sciences is an impressive and important body of work. Prepared by an international team of experts, this reference work covers all important aspects of meat science from stable to table, including animal breeding, physiology and slaughter, meat preparation, packaging, welfare, and food safety, to name a few. This Encyclopedia further covers important topics such as food microbiology, meat in human nutrition, biotechnological advances in breeding and many more. The Encyclopedia of Meat Sciences is an invaluable resource to practitioners of meat science and students alike.

Ulasan

Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!

Buku Rekomendasi Lainnya

Kerja Tenaga Randemen
TEKNOLOGI, TENAGA RANDEMEN

Kerja Tenaga Randemen

KOLLER, Alois ; ANWIR, B.S ; HERNADHY, Arie

Medical law and ethics
MEDICAL ETHICS=ETIKA MEDIS ; MEDICAL LAW AND LEGISLATION=PERATURAN DAN HUKUM MEDIS.

Medical law and ethics

PATTINSON, Shaun D.

Sa'id bin Zaid :  Berkah Doa Ayah
SAHABAT NABI BACAAN ANAK

Sa'id bin Zaid : Berkah Doa Ayah

RINA, Novia ; ABDURRAHMAN

The Treatment Mo Hayder ; penerjemah Rizal Nova ; ed. Arif Budi Nugroho
FIKSI

The Treatment Mo Hayder ; penerjemah Rizal Nova ; ed. Arif Budi Nugroho

HAYDER, Mo

Proses pembahasan rancangan undang-undang Republik Indonesia : tentang keimigrasian 1 dan 2
IMIGRASI DAN EMIGRASI / UNDANG/UNDANG DAN PERATURAN

Proses pembahasan rancangan undang-undang Republik Indonesia : tentang keimigrasian 1 dan 2

INDONESIA DEWAN PERWAKILAN RAKYAT

From zero to a pro delphi
DELPHI, ( KOMPUTER PEMOGRAMAN )

From zero to a pro delphi

KADIR, Abdul

Pemikiran Politik Islam Tematik :  Agama dan Negara, Demokrasi, Civil Society, Syariah dan HAM, Fundamentalisme, dan Antikorupsi
ISLAM / POLITIK / ISLAM / POLITIK / SEJARAH

Pemikiran Politik Islam Tematik : Agama dan Negara, Demokrasi, Civil Society, Syariah dan HAM, Fundamentalisme, dan Antikorupsi

KAMIL, Sukron

I Wonder Why :  Spiders Spin Webs and Other Questions About Creepy Crawlies
ensiklopedi / ensiklopedia anak / sains

I Wonder Why : Spiders Spin Webs and Other Questions About Creepy Crawlies

-

Hukum acara perdata dalam teori dan praktek
Hukum

Hukum acara perdata dalam teori dan praktek

SUTANTIO, Retnowulan (Pengarang)

Kaum Merah Menjarah :  Aksi Sepihak PKI/BTI di Jawa Timur 1960-1965
PARTAI KOMUNIS INDONESIA (PKI) / SEJARAH INDONESIA

Kaum Merah Menjarah : Aksi Sepihak PKI/BTI di Jawa Timur 1960-1965

Aminuddin Kasdi (Pengarang)

Aceh Darussalam abad 16 :  bangga perjuangan nenek moyang kami 400 tahun silam buahkan anugrah pahlawan national
Aceh Darrusalam

Aceh Darussalam abad 16 : bangga perjuangan nenek moyang kami 400 tahun silam buahkan anugrah pahlawan national

Pocut Haslinda Muda Dalam Azwar (Pengarang)

Before i let go
Fiksi Inggris / Novel

Before i let go

Ryan, Kennedy (Pengarang)

Aksara presisi membangun Polri :  kolaborasi pemikiran teknokrat kepolisian
Polisi Republik Indonesia

Aksara presisi membangun Polri : kolaborasi pemikiran teknokrat kepolisian

Dedi Prasetyo (Penyunting) ; Adrianus A. Meliala (Pengarang) ; Novi I. Earlyanti (Pengarang) ; Paulus Sonny Bhakti Wibowo (Pengarang) ; Suryadi (Pengarang) ; Jarot Prianggono (Pengarang) ; I Gede Nyoman Bratasena (Pengarang) ; Tb. Ronny Rahman Nitibaskara (Pengarang) ; Surya Dharma (Pengarang) ; Han's I. Papahit (Pengarang) ; Wahyu Istanto B. W. (Pengarang) ; I Made Redi Hartana (Pengarang) ; Ayub Diponegoro Azhar (Pengarang) ; Muhammad Mustofa (Pengarang) ; Ilham Prisgunanto (Pengarang) ; Dheni Saputra (Pengarang) ; Dian Indra Prabudi (Pengarang) ; Petrus Reinhard Golose (Pengarang) ; Supardi Hamid (Pengarang) ; Douglas Mahendrajaya (Pengarang)

Gampang & praktis berbicara bahasa korea
Bahasa Korea / tata bahasa

Gampang & praktis berbicara bahasa korea

Ika Putri (Pengarang) ; Fernandoo (Penyunting)

Range :  how generalists triumph in a specialized world
Perbaikan Diri / Pengembangan Diri / Motivasi Kerja / Profesi / Kinerja

Range : how generalists triumph in a specialized world

Epstein, David (Pengarang)