JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000002099
Pinjam buku ini
Encyclopedia of meat sciences, Vols.1-3
JENSEN, Werner K.
MEAT / ENCYCLOPEDIAS / MEAT INDUSTRY AND TRADE / ENCYCLOPEDIAS
Edisi
Penerbit
Oxford : Elsevier, 2004
Deskripsi Fisik
3 v. : ill. ; 28 cm.
ISBN
0-12-464970-X
Subjek
MEAT / ENCYCLOPEDIAS / MEAT INDUSTRY AND TRADE / ENCYCLOPEDIAS
Bahasa
-
Call Number
R/664.9003 ENC
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Baca di tempat: 1
Deskripsi
The Encyclopedia of Meat Sciences is an impressive and important body of work. Prepared by an international team of experts, this reference work covers all important aspects of meat science from stable to table, including animal breeding, physiology and slaughter, meat preparation, packaging, welfare, and food safety, to name a few. This Encyclopedia further covers important topics such as food microbiology, meat in human nutrition, biotechnological advances in breeding and many more. The Encyclopedia of Meat Sciences is an invaluable resource to practitioners of meat science and students alike.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
BENCANA BANJIR
Bencana banjir terbesar melanda kota Jakarta di awal tahun 2002 (himpunan artikel)
Perpumda DKI JAKARTA,
FIKSI ANAK (KOMIK)
Deep sea sillies Stephen Hildenberg
HILDENBERG, Stephen
KAMUS / SAINS
Kamus Saku Sains : Collins Gem
C. Jones B.Sc.
MEWARNAI
Stiker puzzle + mewarnai : aktivitas 5
Gautama, P.
FIKSI / KOMIK, BACAAN
Shinobi nize
HIDAKA, Sho
DRAWING
Illustration school : let's draw plants and small creatures
UMOTO, Sachiko
MASAKAN / JAJANAN PASAR
Koleksi resep jajanan pasar
R.ADIE Wibowo
MOLEKUL
Molecular approaches in natural resource conservation and management
DEWOODY, J. Andrew
Pengantar Ilmu Perpustakaan / Perpustakaan Sekolah
Pengadaan dan Pemilihan Bahan Pustaka
Soejono Trimo (Pengarang)
Sastra Jepang
The traveling cat chronicles
Arikawa Hiro
Puisi Indonesia / Sastra Indonesia
Horison sastra Indonesia 1 : kitab puisi sastra Indonesia dalam program sastrawan bicara siswa bertanya (SBSB) 2000-2001
Taufik Ismail (Penyunting)
Hukum Bahasa / Hukum Kebudayaan
Bahasa dan produk hukum (edisi revisi)
Lilis Hartini (Pengarang)
Buku anak/anak
I am golden
Chen, Eva (Pengarang)
Arsitektur / Sains
Architecture for science
Weller, Christine Nickl (Pengarang)
Komik Jepang