JAKLITERA sudah ada versi mobile lho! Unduh
Pinjam buku ini
Teknologi penanganan dan pengolahan telur

Teknologi penanganan dan pengolahan telur

SOEKARTO, Soewarno T.

Edisi Cet.1
Penerbit Bandung : Alfabeta, 2013
Deskripsi Fisik xvi, 360 hlm. : ilus. ; 24 cm.
ISBN 978-602-7825-78-9
Subjek TELUR / TEKNOLOGI PANGAN / TELUR
Bahasa Indonesia
Call Number 637.5 SOE t

Tersedia di:

Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5

Deskripsi

Bibliografi : hlm. 347-350 ; Telur merupakan bahan pangan hasil ternak yang mempunyai banyak keistimewaan. Makan olahannya banyak disenangi orang, enak, dan kaya gizi terutama sebagai sumber protein mutu tinggi. Ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni (IPTEKS) tentangn telur sudah jauh berkembang dan mampu membuka rahasia macam-macam sifat fungsional dari telur. Sifat fungsional alami dari telur masih menjadi andalan utama dalam banyak pengolahan pangan di tingkat rumah tangga, industri jasaboga, dan industri pangan pada umumnya.

Ulasan

Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!

Buku Rekomendasi Lainnya

Mendemokratiskan pemilu :  dari sistem sampai elemen teknis
PEMILIHAN UMUM

Mendemokratiskan pemilu : dari sistem sampai elemen teknis

PRIHATMOKO, Joko J

Sembuh berkah shalawat :  terapi ampuh mencegah dan mengobati penyakit
KESEHATAN / TERAPI KEAGAMAAN / ASPEK ISLAM

Sembuh berkah shalawat : terapi ampuh mencegah dan mengobati penyakit

M. Syukron Maksum

Remaja Gaul Nggak Mesti Ngawur
REMAJA / ASPEK SOSIAL

Remaja Gaul Nggak Mesti Ngawur

ALATAS, Alwi

Mantra paling ampuh untuk melejitkan karier! say the magic word!
PSIKOLOGI / PENDIDIKAN

Mantra paling ampuh untuk melejitkan karier! say the magic word!

BYRD, Richard E. ; ANDIEK, Kurniawan

OMONG-omong H.B.Yassin : perjalanan ke Amerika 1958-1959
BIOGRAFI / KESUSASTRAAN

OMONG-omong H.B.Yassin : perjalanan ke Amerika 1958-1959

Arti dan Fungsi Upacara Tradisional Daur Hidup Pada Masyarakat Betawi
ARTI FUNGSI UAPACARA TRADISIONAL

Arti dan Fungsi Upacara Tradisional Daur Hidup Pada Masyarakat Betawi

YUNUS, Ahmad

The enchanted castle
Fiksi Inggris

The enchanted castle

Nesbit, Edith ; Penerjemah, Alva Indriani ; Penerjemah, Teguh Hari ; Penyunting, Jia Effendie

Membuat aplikasi RAB bangunan dengan macro excel
MACRO EXCEL / PROGRAM KOMPUTER

Membuat aplikasi RAB bangunan dengan macro excel

WICAKSONO, Yudhy

Sukses menghadapi psikotes (Latihan Soal-Soal dan Pembahasan)
Tes Intelegensi

Sukses menghadapi psikotes (Latihan Soal-Soal dan Pembahasan)

Andiek Kurniawan

Kitab Sejarah Terlengkap Kearifan Raja - Raja Nusantara
SEJARAH

Kitab Sejarah Terlengkap Kearifan Raja - Raja Nusantara

; Farel Kurniawan

Power of plus factor kekuatan faktor plus :  Jika anda berpikir benar,berdoa,tetap santai,anda akan tetap dalam keadaan sehat
Pemikiran, Pertimbangan, Intuisi, Nilai

Power of plus factor kekuatan faktor plus : Jika anda berpikir benar,berdoa,tetap santai,anda akan tetap dalam keadaan sehat

Penerjemah;Hery

Rahasia Sukses Sepanjang Zaman :  Cara-cara Kuno yang Terbukti Mujarab Sepanjang Masa untuk Meraih Kesuksesan

Rahasia Sukses Sepanjang Zaman : Cara-cara Kuno yang Terbukti Mujarab Sepanjang Masa untuk Meraih Kesuksesan

-

Fathul baari 14 :  penjelasan shahih Al-Bukhari
Hadis Bukhari / Kumpulan

Fathul baari 14 : penjelasan shahih Al-Bukhari

Al-Asqalani, Ibnu Hajar (Pengarang) ; Al-Imam Al-Hafizh (Pengarang)

Pemilu bermartabat (reorientasi pemikiran baru tentang demokrasi)
Pemilihan Umum

Pemilu bermartabat (reorientasi pemikiran baru tentang demokrasi)

Teguh Prasetyo (Pengarang)

Munnu : bocah dari kashmir
Cerita Bergambar / Fiksi

Munnu : bocah dari kashmir

Sajad, Malik (Pengarang) ; Farid Zikri (penerjemah) ; Chandra Agusta (penyunting)