JAKLITERA sudah ada versi mobile lho! Unduh Aplikasi
Pinjam buku ini
Pendidikan konsumsi pangan :  aspek pengolahan dan keamanan

Pendidikan konsumsi pangan : aspek pengolahan dan keamanan

INDRATI, Retno

TEKNOLOGI PANGAN
Edisi Ed. 1 ,
Penerbit Jakarta : Kencana, 2014
Deskripsi Fisik x, 308 hlm. : ilus. ; 23 cm.
ISBN 978-602-7985-66-7
Subjek TEKNOLOGI PANGAN
Bahasa Indonesia
Call Number 664 IND p

Tersedia di:

Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 4

Deskripsi

Bibliografi : hlm. 299 - 306 ; Pengetahuan kesehatan menunjukkan bahwa sumber gizi yang sehat dan produktif harus dari bahan pangan yang bervariasi ragam dan jenisnya, dengan keseimbangan susunan yang sesuai. Dan, untuk dapat mencapai keterampilan dalam mengatur dan menyusun menu beragam dan berimbang diperlukan pengetahuan yang emmadai tentang aneka ragam bahan pangan, kebutuhan tubuh, serta seluk-beluk mata rantai yang ditempuh bahan pangan menjadi hidangan yang sehat dan nikmat. Pendidikan konsumen tentang pengetahuan bahan hingga masalah kuliner dna konsumsi makanan ini perlu selalu ditekankan dan disosialisasikan agar pemahaman mengenai diversifikasi pangan menjadi lebih baik.

Ulasan

Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!