My Kitchen Diary : Japanese Food @Home

Belum ada ulasan untuk buku ini.

Jadilah yang pertama untuk mengulas!

My Kitchen Diary : Japanese Food @Home

Nadia ; editor: Intarina Hardiman ; Yudho Asmoro

BUKU RESEP -- BUKU MASAKAN

Detil Buku

Edisi Cet. 1

Penerbit Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama, 2017

Deskripsi Fisik 64 hlm. : ilus. ; 23 cm.

ISBN 9178-602-03-5692-1

Subjek BUKU RESEP -- BUKU MASAKAN

Bahasa Indonesia

Call Number 641.5 NAD m

Deskripsi

Kuliner Jepang memang identik dengan keindahan, diramu dengan cermat dan detil mencirikan Jepang termasuk negara maju. Saking detilnya orang Jepang sangat concern dengan kesehatan. Jadilah menu-menu dari Jepang sudah pasti cantik tampilannya, sedap dan yang pasti menyehatkan.Nihonshoku/Washoku atau dalam bahasa Indonesia berarti masakan Jepang, sangat mengandalkan kelezatan rasa dari dashi. Yupp, dashi atau kaldu khas Jepang yang menjadi bumbu utama berbagai masakan Jepang. Terbuat dari kombu (sejenis ganggang laut yang sudah dikeringkan), Bonito Flakes atau ikan tuna skipjack yang sudah dikeringkan lalu diserut tipis, atau menggunakan shiitake dashi yaitu kaldu dari rebusan jamur shiitake kering.Lain dashi lain pula shoyu, miso, dan berbagai bahan serta bumbu khas yang mungkin tidak terlalu akrab buat kita ya. Tapi jangan khawatir Guys, selalu ada Kitchenpedia yang akan membuat acara masak kamu jadi more fun and easy banget. So, ngga perlu berlamalama mari kita eksekusi tempura, mochi, ramen, dan masih banyak kelezatan lainnya dalam buku ini.