JAKLITERA sudah ada versi mobile lho! Unduh
Pinjam buku ini
Pre requisit program for food and fisheries industries

Pre requisit program for food and fisheries industries

Sumartini (Pengarang) ; Aulia Azka (Pengarang)

Ekonomi Industri / Perikanan
Edisi cetakan pertama
Penerbit Jakarta : Amafrad Press, 2023
Deskripsi Fisik v, 114 halaman ; 23 cm
ISBN 9786236464502
Subjek Ekonomi Industri / Perikanan
Bahasa Indonesia
Call Number KC/338.3 SUM p

Tersedia di:

Koleksi belum dapat dipinjam atau dibaca di tempat

Deskripsi

Dalam sebuah industri pengolahan hasil perikanan, kualitas merupakan prioritas utama yang perlu dilakukan secara konsisten dan berkelanjutan guna memenangkan persaingan pasar dan mempertahankan keberlangsungan bisnis. Industri pengolahan perikanan pada dasarnya berkomitmen untuk mencapai suatu sistem jaminan keamanan pangan yang dilengkapi SPI (Sertifikat Pengolahan Ikan), HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), ISO 22000 yang kini telah di upgrade menjadi FSSC atau sistem keamanan pangan yang lebih komprehensif dan sudah diakui oleh GFSI (Global Food Safety Initiative). Buku yang memuat kajian dari Pre Requisite Program (PRP) sebagai landasan dasar untuk mencapai skema sertifikasi keamanan pangan ini, membahas secara detail hal-hal dari GMP (Good Manufacturing Practices) dan SSOP (Standart Sanitation Operating Procedures). Harapannya, buku ini dapat menjadi referensi bagi pembaca, khususnya UPI (Unit Pengolahan Ikan) dan Taruna Politeknik Kelautan dan Perikanan, untuk menerapkan dan melakukan penilaian aspek kelayakan dasar Industri pengolah pangan dan hasil perikanan.

Ulasan

Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!

Buku Rekomendasi Lainnya

Potensi-potensi manusia Fuad Nashori
FILSAFAT ISLAM

Potensi-potensi manusia Fuad Nashori

NASHORI, Fuad
Fight!! ippo buku 51
FIKSI (KOMIK, BACAAN)

Fight!! ippo buku 51

MORIKAWA, Joji
Surat Dahlan
Fiksi Indonesia

Surat Dahlan

Khrisna Pabichara ; Penyunting, Suhindrati Shinta ; Penyunting, Rina Wulandari
Hunter X hunter vol. 10
FIKSI

Hunter X hunter vol. 10

TOGASHI, Yoshihiro ; ANNISA, Fitri
Fun Coloring : Mewarnai Hewan Liar
BUKU MEWARNAI

Fun Coloring : Mewarnai Hewan Liar

Akmaliya Alimah Nabila
Backpackneymoon
KISAH PERJALANAN / BACKPACKNEYMOON

Backpackneymoon

Susan Natalia Poskitt ; Titish A.K.
Menjadi Selamanya : Apa yang kau berikan demi keabadian
Fiksi

Menjadi Selamanya : Apa yang kau berikan demi keabadian

; Dias S
Seri Khulafaur Rasyidin Umar bin Khathab yang membedakan haq dan batil
KHULAFAUR RASYIDIN

Seri Khulafaur Rasyidin Umar bin Khathab yang membedakan haq dan batil

Ratih Cahaya (Pengarang)
Open Your Heart .Follow your Prophet ( Reborn.) : Kalau Bisa Di Usia Muda Ngapain Nunggu tua

Open Your Heart .Follow your Prophet ( Reborn.) : Kalau Bisa Di Usia Muda Ngapain Nunggu tua

-
Mahir menggunakan autocad release 14 : buku 2
Bahasa pemrograman (Komputer)

Mahir menggunakan autocad release 14 : buku 2

Hari Aria Soma (Pengarang)
Buku stiker pasukan khusus
Bacaan kanak/kanak

Buku stiker pasukan khusus

Melmoth, Jonathan (Pengarang) ; Emi Ordas (Pengarang)
Kupas tuntas pola makan untuk anak berkebutuhan khusus
Gizi anak / Perawat dan perawatan kesehatan anak / Anak / Makanan

Kupas tuntas pola makan untuk anak berkebutuhan khusus

Aqila Izzatunissa (Pengarang) ; Eista (Penyunting)
Tata Gereja : Gereja Kristen Sulawesi Barat
Kepengurusan dan Administrasi Jemaat

Tata Gereja : Gereja Kristen Sulawesi Barat

Tim Revisi dan Penyusun Tata Gereja GKSB dan Majelis Pekerja Sinode GKSB (Pengarang)
Bugs : Ultimate sticker book
serangga / buku bergambar

Bugs : Ultimate sticker book

Kay, Ann (Pengarang)
Analisis Sumber dan Penggunaan dana dalam Hubungannya dengan Pengambilan Keputusan Oleh Pimpinan Perusahaan pada PT.East Borneo Permai Plywood
Ilmu Manajemen Keuangan

Analisis Sumber dan Penggunaan dana dalam Hubungannya dengan Pengambilan Keputusan Oleh Pimpinan Perusahaan pada PT.East Borneo Permai Plywood

Abdullah HM (Pengarang)