JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000864966
Pinjam buku ini
Pengetahuan bahan hasil hewan : ikan dan hasil perikanan lain
Dyah Koessoemawardani (Pengarang)
Edisi
Edisi pertama; Cetakan pertama
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2020
Deskripsi Fisik
xii + 84 halaman ; 17 x 24 cm
ISBN
9786232287380
Subjek
Ekonomi industri
Bahasa
Indonesia
Call Number
338.3 DYA p
Tersedia di:
~Perpustakaan Jakarta Utara - Koja
Dapat Dipinjam:
2
Baca di Tempat:
2
Sedang Dipinjam:
0
00006495510
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3
338.3 DYA p
Koleksi Umum
00006495515
Tersedia
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3
338.3 DYA p
Koleksi Umum
00006495520
Baca di tempat
PERPUS CILINCING--RUANG KOLEKSI UMUM - Perpustakaan Cilincing lantai 2
338.3 DYA p
Koleksi Umum
00006495525
Baca di tempat
RUANG KOLEKSI TANDON UTARA - Lantai Dua
338.3 DYA p
Koleksi Umum
Deskripsi
Ilmu pengetahuan tentang pengetahuan bahan sangat dibutuhkan sebagai dasar untuk mengolah bahan dengan tepat sehingga menghasilkan produk yang aman dan bermutu tinggi Beberapa ilmu yang mendukung untuk dipelajari adalah sifat sifat fisik dan kimia dari komponen komponen yang tersusun didalam bahan makanan hewani Buku ini memberikan pengetahuan tentang bahan hewani yaitu khusnya ikan dan beberapa biota perairan lain di antaranya teripang udang cumi cumi sotong gurita ubur ubur lamun dan rumput laut serta ikan yang bernilai eknolis rendah yaitu tentang ikan rucah
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
CARDIOVASCULAR = PEMBULUH DARAH, JANTUNG
Cardiovascular physiology David E. Mohrman ; Lois Jane Heller
MOHRMAN, David E.
SUKSES
Cool Women, Hot Jobs : ... dan kamu pun bisa menjadi seperti mereka
Schwagner, Tina ; Schuerger, Michele
POLITIK, ILMU
Ilmu politik : teori dan praktik
PAPASI, J.M.
FATWA (HUKUM ISLAM) ; ALLAH ; ASMA'UL HUSNA
Kumpulan fatwa Ibnu Taimiyyah jilid 4 : pembahasan tentang kitab nama-nama dan sifat-sifat Allah Swt.
AL HURANI, Syeikhul Islam Taqiyyudin Ahmad bin Taimiyah ; MURTADHO, Ali ; TASLIM, Anshari ; AMIN, Besus Hidayat
PENDIDIKAN / EVALUASI
Pedoman penelaahan, perbaikan dan perakitan soal
RESEP MAKANAN / MENU / KUE
101 kue nusantara
FATHIA, Rhein ; RINASUSANTI, Septi
FISIK
Princess Aliya dan gua misterius
CENDIKA, Dewi ; HARYANTI, Beby ; RAMADHAN, Dadan
FIKSI INDONESIA / pengendalian diri
Ini Tentangku, Tentang Kesendirianku
Isabella ; Irsyad Zulfahmi
Fiksi
Kuteriakkan Cinta pada Dunia
Kyoichi, Katayama (Pengarang) ; Ninuk Sulistyawati (Pengarang)
Fiksi
Tata si gurita penakut : Buku dongeng terapeutik
M. Zein Hidayat (Pengarang) ; R. Yuli Budirahayu (Pengarang) ; Christina Fong (Pengarang)
Komik, bacaan
Ruler of the land 81
Jeon Keuk-Jin (Pengarang) ; Dian Susanti (alih bahasa) ; Dina (editor)
Self/Improvement / Perkembangan Kepribadian
The art of vital magnetism : mengolah dan memanfaatkan energi kehidupan
Atkinson, William (Pengarang) ; Sushela M. Nur (Penerjemah) ; Zulkarnaen Ishak (Penyunting)
Komik Jepang / Fantasi
Hai, Miiko! VOL.7
Eriko, Ono (Pengarang)
Kesusasteraan Indonesia / Hikayat
Hikajat potjut Muhamat
Drewes J.W.G. (Pengarang)
Novel / Fiksi Indonesia