JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=INLIS000000000864966
Pinjam buku ini
Pengetahuan bahan hasil hewan : ikan dan hasil perikanan lain
Dyah Koessoemawardani (Pengarang)
Edisi
Edisi pertama; Cetakan pertama
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2020
Deskripsi Fisik
xii + 84 halaman ; 17 x 24 cm
ISBN
9786232287380
Subjek
Ekonomi industri
Bahasa
Indonesia
Call Number
338.3 DYA p
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja
Dapat dipinjam: 2 |
Baca di tempat: 2
Deskripsi
Ilmu pengetahuan tentang pengetahuan bahan sangat dibutuhkan sebagai dasar untuk mengolah bahan dengan tepat sehingga menghasilkan produk yang aman dan bermutu tinggi Beberapa ilmu yang mendukung untuk dipelajari adalah sifat sifat fisik dan kimia dari komponen komponen yang tersusun didalam bahan makanan hewani Buku ini memberikan pengetahuan tentang bahan hewani yaitu khusnya ikan dan beberapa biota perairan lain di antaranya teripang udang cumi cumi sotong gurita ubur ubur lamun dan rumput laut serta ikan yang bernilai eknolis rendah yaitu tentang ikan rucah
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
Manga Jepang / Komik
Doraemon 8
Fujio, Fujiko F. ; Ninuk Sulistyawati (penerjemah) ; Tari (editor)
MANAJEMEN PERINDUSTRIAN / KEPEMIMPINAN
Toyota kaizen methods : 6 langkah perbaikan
KATO, Isao ; SINAMBELA, Slamat Parsaoran ; SMALLEY, Art ; GAGAS, Sih
GIZI
Gizi dan kesehatan masyarakat,
INDONESIA, Universitas Indonesia
MUKJIZAT / NABI MUHAMMAD SAW
Nabi Muhammad SAW dan Mukjizatnya : kisah-kisah mukjizat Nabi Muhammad yang luar biasa dan penuh hikmah
Rhea Ilham Nurjannah ; Ahmad Fa'iq
Merawat dan Mendidik Anak dengan ADHD Secara Bijak
Sutrisno
Filsafat Ilmu
Filsafat Ilmu : Suatu Kajian dalam Dimensi Ontologis Epistemologi,dan Aksiologis
Susanto
Keperawatan Gerontik
Asuhan Keperawatan Pada Klien Lanjut Usia
Kushariyadi (Pengarang)
PAJAK DAN PERPAJAKAN
Faktur Pajak dan SPT Masa PPN
Sony Agustinus ; Isnanto Kurniawan ; Theresia Arie Prabawati
resep / makan
Ragam Menu Sarapan : dari nusantara hingga dunia
Ike P Sari (Pengarang) ; Rose KR. (Penyunting)
Ekologi perairan
Ekosistem perairan
Dian Oky Saktyowati (penulis) ; Nurfitriani (editor)
sastra yunani
A Companion to the Iliad : Based on the Translation by Richmond Lattimore
Willcock, Malcolm M. (Pengarang)
Ensiklopedia Agama Islam
Ensiklopedi hukum pidana islam jilid 3
Abdul Qadir Audah (Pengarang) ; tim tsalisah (Penerjemah)
Dhruva Chandra Gautam
Unwritten : A Novel
Dhruva Chandra Gautam (Pengarang) ; Philip Pierce (Penerjemah)
K. Usman
Ratu Air
Usman K. (Pengarang)
Fiksi Indonesia / Novel