JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-11139000002480
Pinjam buku ini
Menu lengkap cita rasa dapur Minahasa
ASMORO, Yudho
Edisi
Penerbit
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2012
Deskripsi Fisik
52 hlm. : ilus. ; 21 cm
ISBN
978-979-22-9107-0
Subjek
RESEP MASAKAN / DAPUR MANADO
Bahasa
-
Call Number
640.4 TIM m
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Dapur Minahasa yang dimaksud adalah segala masakan yang berasal dari daerah Manado dan sekitarnya, yang biasa disebut daerah Minahasa. Kenikmatan masakan Manado seperti Ikan Woku, Ayam Tuturuga, Garo Bunga Pepaya, ternyata berasal dari aneka bumbu rempah yang digunakan, seperti jahe, serai, bawah merah, bawang putih, serta tentu saja cabai merah. Kesegaran serta keharumannya diperoleh dari penggunaan aneka bumbu dedaunan, seperti daun jeruk purut, daun kewangi, daun pandan, serai, ditambah aroma lemon cui yaitu jeruk yang air perasannya kerap dipakai sebagai penyegar. Semua bumbu inilah yang membuat masakan Manado memiliki cita rasa nikmat. Buku ini menyajikan 22 resep masakan dan kue-kue dari Dapur Minahasa yang menjadi favorit dan sering kita temui di restoran.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Terkait
MAKANAN KERING
100 resep kue kering klasik populer Indonesia
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
MASAKAN/PAI GURIH
25 Resep kue favorit paling laku dijual : Pai gurih
HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
MENU MASAKAN ; RESEP MASAKAN
500 resep masakan terfavorit
Sisca Soewitomo ; HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
MAKANAN (KUE)
60 Resep snack manis & gurih : antigagal
BAHALWAN, Fatmah ; HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho ; TIM NCC
RESEP KUE
Seri Industri Rumahan : Fancy donat populer
Hardiman, Intarina ; Asmoro, Yudho
RESEP KUE
Green tea cake
Asmoro, Yudho ; Hardiman, Intarina
ROTI
Roti Modern
CHENDHAWATI ; ASMORO, Yudho ; INTARINA, Hardiman
MINUMAN
Jus & soft drink
CHENDHAWATI ; ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
KUE
Menghias 25 kreasi cake ulang tahun anak dengan plastic icing
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
MASAKAN BALI
30 Menu 2 hidangan masakan Bali
Dewi UNTARI, ; HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
RESEP MASAKAN / MASAKAN SUNDA
Menu lengkap cita rasa dapur Parahiangan
ASMORO, Yudho
MASAKAN
Resep step by step sukses bikin siomay trendi
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
KUE / MASAKAN
Resep favorit untuk usaha sajian mini dalam nampan
TIM IDE MASAK ; ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
MASAKN INDONESIA
step by step 50 masakan praktis : paling laris untuk usaha boga
CHENDAWATI ; HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
Buku Rekomendasi Lainnya
FIKSI
Washington man : Lucky Luke
GERRA, Raurut ; Shofwan, Fandi Achmad
INVESTASI
Buku pintar investasi properti
PURNOMO, R Serfianto D
MASAKAN
21 Resep step by step sukses bikin pempek
DAPUR Kirana
AGAMA
Sejarah Agama-Agama : Studi Sejarah, Karakteristik dan Praktik Agama-agama Besar Dunia
MENZIES, Allan
Fiksi Inggris
Wedding from hell
Endang Sulistyowati ; Maggie Shayne ; Yohannes Widjaja ; Jeaniene Frost ; Terri Garey ; Kathryn Smith
Fiksi
1 ..., 2 ..., 3 ..., Ayo Cepat Ngumpet
; Bradiqtha ; Zahra A. Haris
Agama
Bahaya Dengki : Kiat membebaskan diri dari sifat iri & dengki
Kamran As'ad Irsyady (Pengarang)
Fiksi Inggris, Prosa Inggris
Tantangan cinta sang dokter
Lustatin (Pengarang)
Membongkar Manipulasi Sejarah : Kontrovesi pelaku dan peristiwa
Asvi Warman Adam
ABCDE (Asyik belajar cara dora the explorer ) kebutuhanku
Helyantini Soetopo (Pengarang)
Manajemen Keuangan / Perencanaan Keuangan
Semua bisa kaya : panduan cerdas dan lengkap mengatur keuangan secara syariah
Marviarum Eka Ramdiati (Pengarang) ; Yulian Masda (Pengarang)
Autobiografi
Kono kene konco
Bagus Rumbogo (Pengarang)
Peta Sumatera Selatan, Atlas Sumatera Selatan
Atlas Provinsi lengkap : Sumatera selatan
Tim anorbak (Pengarang) ; Djatmika (Ilustrator)
Motivasi (psikologi)
Mengapa Menjadi Serba Bisa Membuatku Luar Biasa
Olivia Juni (Pengarang)
FIksi Inggris