JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-11139000002480
Pinjam buku ini
Menu lengkap cita rasa dapur Minahasa
ASMORO, Yudho
Edisi
Penerbit
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2012
Deskripsi Fisik
52 hlm. : ilus. ; 21 cm
ISBN
978-979-22-9107-0
Subjek
RESEP MASAKAN / DAPUR MANADO
Bahasa
-
Call Number
640.4 TIM m
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Dapur Minahasa yang dimaksud adalah segala masakan yang berasal dari daerah Manado dan sekitarnya, yang biasa disebut daerah Minahasa. Kenikmatan masakan Manado seperti Ikan Woku, Ayam Tuturuga, Garo Bunga Pepaya, ternyata berasal dari aneka bumbu rempah yang digunakan, seperti jahe, serai, bawah merah, bawang putih, serta tentu saja cabai merah. Kesegaran serta keharumannya diperoleh dari penggunaan aneka bumbu dedaunan, seperti daun jeruk purut, daun kewangi, daun pandan, serai, ditambah aroma lemon cui yaitu jeruk yang air perasannya kerap dipakai sebagai penyegar. Semua bumbu inilah yang membuat masakan Manado memiliki cita rasa nikmat. Buku ini menyajikan 22 resep masakan dan kue-kue dari Dapur Minahasa yang menjadi favorit dan sering kita temui di restoran.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Terkait
MAKANAN KERING
100 resep kue kering klasik populer Indonesia
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
MASAKAN/PAI GURIH
25 Resep kue favorit paling laku dijual : Pai gurih
HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
MENU MASAKAN ; RESEP MASAKAN
500 resep masakan terfavorit
Sisca Soewitomo ; HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
MAKANAN (KUE)
60 Resep snack manis & gurih : antigagal
BAHALWAN, Fatmah ; HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho ; TIM NCC
RESEP KUE
Seri Industri Rumahan : Fancy donat populer
Hardiman, Intarina ; Asmoro, Yudho
RESEP KUE
Green tea cake
Asmoro, Yudho ; Hardiman, Intarina
ROTI
Roti Modern
CHENDHAWATI ; ASMORO, Yudho ; INTARINA, Hardiman
PEMPEK
Usaha boga resep Ny.Liem : pempek favorit
CHENDHAWATI ; ASMORO, Yudho
MINUMAN
Jus & soft drink
CHENDHAWATI ; ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
KUE
Menghias 25 kreasi cake ulang tahun anak dengan plastic icing
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
MASAKAN BALI
30 Menu 2 hidangan masakan Bali
Dewi UNTARI, ; HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
RESEP MASAKAN / MASAKAN SUNDA
Menu lengkap cita rasa dapur Parahiangan
ASMORO, Yudho
MASAKAN
Resep step by step sukses bikin siomay trendi
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
KUE / MASAKAN
Resep favorit untuk usaha sajian mini dalam nampan
TIM IDE MASAK ; ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
MASAKN INDONESIA
step by step 50 masakan praktis : paling laris untuk usaha boga
CHENDAWATI ; HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
Buku Rekomendasi Lainnya
FIKSI;
Bawah Matahari Bali. Oleh POYK, Gerson;
POYK, Gerson;
POLITIK / HUKUM
Dasar-dasar Politik Hukum
SYAUKANI, Imam
HUKUM / ENSIKLOPEDIA DAN KAMUS
Ensiklopedia penegakan hukum = Encyclopedia of law enforcement Ed, Larry E. Sullivan ; M.R.Haberfeld ; Ed. Topo Santoso ; Pen, Srihana
SULLIVAN, Larry E.
KOPERASI;
Praktek pengelolaan koperasi
KARTASAPOETRA, G;
ANIMATED CARTOONS (COMPUTER PROGRAM)
Merancang Film Kartun
SUYANTO, M
RONALDO, Cristiano / Biografi
CR7 Cristiano Ronaldo : sepak bola, gaya, dan wanita
SUFAAT, Imam "Gem" ; WIJAYANTI, Daru
OTAK/KARTUN DAN KARIKATUR
Why? otak
SHIN, Hyeong-Cheol ; WILDANA, Iwan ; BAGUS
Fiction
Edensor
Andrea Hirata ; Translator ; Colombo, John ; Editor ; Anangga Kurniawan
BAHASA KOREA/ABJAD
Panduan belajar menulis dan membaca Han-Gul : langkah awal belajar membaca dan menulis huruf Korea
LESTARI, Sri Endah Setia
FIKSI / NOVEL
Cinta Yang Hilang
Masriadi Sambo, Editor; Syafruddiin Azhar
Komputer
Buku Pintar FLASHDISK
Destyan (Pengarang) ; Ucak (Pengarang)
MESIN / DIESEL / TEKNIK
Sistem bahan bakar motor diesel
Zainal Arifin (Pengarang)
bacaan anak/ cerita bergambar
On The Farm With a Ladybird
Dawn Sirett
tata bahasa Arab
Hasyiyah `Ala Syarh Al-Jawhar Al-Maknun
Minyawi, Syaikh Makhluf ibn Muhammad al-Badawi (Pengarang)
Leksikografi / Kamus / Bahasa Indonesia