Unduh JAKLITERA Mobile
Menu lengkap cita rasa dapur Betawi
HARDIMAN, Intarina
Tersedia di:
Deskripsi
Masakan Betawi banyak dipengaruhi budaya beberapa negara seperti Belanda, Portugis, Cina, Arab, dan India selain pengaruh dari Jawa dan Melayu. Oleh karena itu masakan Betawi menjadi sangat beragam, baik dari segi cita rasa maupun jenisnya. Masakan Betawi yang terpengaruh budaya Arab adalah masakan berkuah gurih perpaduan santan dan susu. Beberapa masakan Betawi yang menggunakan babat, kikil, paru, atau bagian lain selain daging. Sedangkan aneka sajian segar, kue, dan es khas Betawi banyak dipengaruhi dari budaya Cina. Masakan Betawi banyak menggunakan rempah sebagai bumbu dalam olahannya seperti jahe, kunyit, jintan, kemiri, pala, merica, dan kayu manis. Namun masakan tetap mudah diolah dan memasaknya tidak memakan waktu yang lama.
Ulasan
Buku Terkait
Wisata kuliner makanan daerah khas Bangka Belitung
Miftah SANAJI,
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Bogor
Miftah SANAJI,
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Lombok
Miftah SANAJI,
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Surabaya
Miftah SANAJI,
Yuk makan ikan : sedapnya pepes Ikan
HARDIMAN, Intarina
Yuk makan ikan : sedapnya sambal ikan
HARDIMAN, Intarina
100 resep kue kering klasik populer Indonesia
ASMORO, Yudho
100 resep puding lapis
HARDIMAN, Intarina
100 Tempat belanja barang khas dan grosir di jabodetabek
ULUNG, Bagas
1001 teknik chocolate decorating
Yongki Gunawan
25 Kreasi jajan pasar dengan tampilan modern
Lanny SOECHAN,
25 kreasi burger ala resto
HARDIMAN, Intarina
25 Resep kue paling diminati : Cake cokelat
HARDIMAN, Intarina
25 Resep minuman dingin favorit untuk pesta atau jualanan
HARDIMAN, Intarina
25 Resep kue favorit paling laku dijual : Pai gurih
HARDIMAN, Intarina
Buku Rekomendasi Lainnya
Dari Prestasi Pembangunan Sampai Ekonomi Politik
ARIEF, Sritua
Perencanaan Menu untuk Penderita Diabetes Melitus
PRANADJI,Diah K
Cara instan menjual produk digital, nggak pake pusing
RAHMAN, Su
Kreasi desain efek dengan Photoshop
Muhammad RUSDIANSYAH,
Diplomat jadi ustad : sajak renungan dan pengalaman
ALHADAD, Hamid
Visual basic 6.0 untuk semua tingkatan
RUSMAWAN, Uus
Memberdayakan konten website dengan online teleport
FERI, Sulianta
Mereka yang Meraih Husnul Khatimah
Muhammad Abduh Maghawiri
Silakan Beli
Rosi Meilani, Eka Adrian
A peter rabbit tale - a pumpkin for petter
Frederick Warne (Pengarang)
Bakti Yusup
Mardiatmadja, B.S.
Mozaik Dewi Banyu
Rahmat Ali (Pengarang)
Kening bertapak
Nida Sanghary (Pengarang)
Food vlogger : Princess academy
Citra mustikawati (Pengarang)
