

Menu lengkap cita rasa dapur Betawi
HARDIMAN, Intarina
Tersedia di:
Deskripsi
Masakan Betawi banyak dipengaruhi budaya beberapa negara seperti Belanda, Portugis, Cina, Arab, dan India selain pengaruh dari Jawa dan Melayu. Oleh karena itu masakan Betawi menjadi sangat beragam, baik dari segi cita rasa maupun jenisnya. Masakan Betawi yang terpengaruh budaya Arab adalah masakan berkuah gurih perpaduan santan dan susu. Beberapa masakan Betawi yang menggunakan babat, kikil, paru, atau bagian lain selain daging. Sedangkan aneka sajian segar, kue, dan es khas Betawi banyak dipengaruhi dari budaya Cina. Masakan Betawi banyak menggunakan rempah sebagai bumbu dalam olahannya seperti jahe, kunyit, jintan, kemiri, pala, merica, dan kayu manis. Namun masakan tetap mudah diolah dan memasaknya tidak memakan waktu yang lama.
Ulasan
Buku Terkait

Wisata kuliner makanan daerah khas Bangka Belitung
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina

Wisata kuliner makanan Daerah Khas Bogor
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina

Wisata kuliner makanan Daerah Khas Lombok
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina

Wisata kuliner makanan Daerah Khas Surabaya
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina

Yuk makan ikan : sedapnya pepes Ikan
HARDIMAN, Intarina

Yuk makan ikan : sedapnya sambal ikan
HARDIMAN, Intarina

100 resep kue kering klasik populer Indonesia
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina

100 resep puding lapis
HARDIMAN, Intarina

100 Tempat belanja barang khas dan grosir di jabodetabek
ULUNG, Bagas ; Hardiman, Intarina

1001 teknik chocolate decorating
Yongki Gunawan ; HARDIMAN, Intarina ; YUDHO, Asmoro

25 Kreasi jajan pasar dengan tampilan modern
Lanny SOECHAN, ; HARDIMAN, Intarina

25 kreasi burger ala resto
HARDIMAN, Intarina

25 Resep kue paling diminati : Cake cokelat
HARDIMAN, Intarina

25 Resep minuman dingin favorit untuk pesta atau jualanan
HARDIMAN, Intarina

25 Resep kue favorit paling laku dijual : Pai gurih
HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
Buku Rekomendasi Lainnya

Hukum tata negara Indonesia
RADJAB, Dasril

Kedudukan Wanita Indonesia Dalam Hukum Dan Masyarakat
SOEWONDO, Noni

Sekilas info tentang pendapatan daerah di DKI Jakarta
Dinas Pendapatan Daerah DKI Jakarta

Manajemen pikiran dan perasaan : menciptakan sukses dan bahagia dari dalam, detik ini juga
SOPA, Ikhwan ; SIBAWAIH, Imam

Runaway : Kabur
Cabot, Meg ; Penerjemah ; Tanti Susilawati

Marketing to women : mendongkrak laba dari konsumen paling kaya dalam segmen pasar terbesar
BARLETTA, Martha

The Grand Sophy
Heyer, Georgette

Membuka Pintu Rahmat Dengan Membaca Al-Qur'an
Ahmad Jameel

Bermain dan belajar pada usia dini : dari penelitian ke praktik
Broadhead, Pat (penulis) ; Howard, Justine ; Wood, Elizabeth ; Julie Medikawati ; Bambang Sarwiji

Batas : revolusi di 181
-

Perjanjian kerja, perjanjian perburuhan, dan peraturan perusahaan
Koko Kosidin (Pengarang)

Pacar baru babe gue
Ditta Arieska (Pengarang) ; KOeH (Penyunting)

Ben 10 Final version
Iruka Ousama (Pengarang) ; Koji Morikawa (Penerjemah)

The Dyanamics of mass communication : media in transition
Dominick, Joseph R. (penulis)
