Unduh JAKLITERA Mobile
Pengantar teknologi pangan
SYAH, Dahrul ; ELVIANA ; KOMALASARI, Putri
Tersedia di:
Deskripsi
hlm. 563 - 566 ; Apa yang dimaksud dengan teknologi pangan? Secara umum, spektrum jawaban ini sudah berada pada kisaran yang seharusnya dalam mendefinisikan teknologi pangan. Berangkat dari latar belakang tersebut, buku ini mencoba untuk memberi jawaban yang pada satu sisi “agak populer”, tetapi tetap mengedepankan logika dan aspek teknis dalam teknologi pangan pada sisi yang lain. Dengan kombinasi ini, buku ini diharapkan dapat mengantarkan semua orang yang berminat pada pemahaman yang tepat tentang teknologi pangan. Bagi para mahasiswa teknologi pangan/teknologi hasil pertanian/teknologi bioproses/teknik kimia/ilmu gizi, buku ini diharapkan dapat menjadi landasan untuk mempelajari teknologi pangan pada tahapan belajar yang lebih lanjut.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Ilmu Lingkungan
SORIATAMADJA,R.E
Kamus saku Biologi
MC CAHLIL, T.A
Ratu penyihir
DAHL, Roald ; PANDIA, Diniarty
Birth centenary library 21 : the synthesis of yoga
AUROBINDO, Sri
Perangi stroke dengan menu sehat setiap hari
TIM AFIN AND FRIENDS ; FLO ; ALA, Rofiul ; TIM PPLH SELOLIMAN
Aktivitas Cars 3 : Cerdas Pengurangan
Disney
Rules for a Proper Governess
ASHLEY, Jennifer ; Penerjemah : Airien Kusumawardani
Memikat Hati Pelanggan ala Rasulullah
Abdullah Zein
Happiness is Now : Hanya 10 langkah untuk lebih sehat dan bahagia
-
The technique of making idiomatic translation
Choliludin (Pengarang) ; Susi Aprilyana (Pengarang)
Panduan praktis tahajud fajar dhuha istikharah
-
Kreasi hiasan kertas dan telur untuk anak dan dewasa
-
Buku pintar kendaraan : kapal perang & kapal selam
Gilpin, Daniel (Pengarang) ; Nadya Andwiani (penerjemah) ; Novalya Putri (penyunting) ; Pang, Alex (ilustrator)
Pengarang Indonesia yang kita kenal
Jajak MD (Pengarang) ; K. Usman (Pengarang)
