

Pengantar teknologi pangan
SYAH, Dahrul ; ELVIANA ; KOMALASARI, Putri
Tersedia di:
Deskripsi
hlm. 563 - 566 ; Apa yang dimaksud dengan teknologi pangan? Secara umum, spektrum jawaban ini sudah berada pada kisaran yang seharusnya dalam mendefinisikan teknologi pangan. Berangkat dari latar belakang tersebut, buku ini mencoba untuk memberi jawaban yang pada satu sisi “agak populer”, tetapi tetap mengedepankan logika dan aspek teknis dalam teknologi pangan pada sisi yang lain. Dengan kombinasi ini, buku ini diharapkan dapat mengantarkan semua orang yang berminat pada pemahaman yang tepat tentang teknologi pangan. Bagi para mahasiswa teknologi pangan/teknologi hasil pertanian/teknologi bioproses/teknik kimia/ilmu gizi, buku ini diharapkan dapat menjadi landasan untuk mempelajari teknologi pangan pada tahapan belajar yang lebih lanjut.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya

Agen polisi 212 : berburu tilang
CAUVIN, Raoul ; HAMID, Sadika Nuraini (pen.) ; SASTRA, Putri

Misteri Segitiga Bermuda Terpecahkan
KUSCHE, Larry

Pertanggungjawaban Pidana Korporasi
SYAHDEINI, Sutan Remi ; Syafrizar

Success Driven professionals : 30 Prinsip Sukses Dari Kaum Profesional Yang Tergerak Untuk Meraih Kesuksesan
MARTOKOESOEMO, Priatno H.

Kapankah kesusasteraan Indonesia lahir : Beserta sepilihan karangan lainnya
ROSIDI, Ajip, 1938

Menguasai fungsi dan formula ms excel tingkat lanjut
BERANDA Agency

Sistem Perencanaan dan Penganggaran Pemerintah Daerah di Indonesia
BASTIAN, Indra

Libby And The Class Election = Libby Dan Pemilihan Ketua Kelas
Zappa, Shana Muldon ; Zappa, Ahmet

Panduan Lengkap Macromedia Flash MX
Yudhiantoro, Dhani

Penyelesaian Sengketa Akad Pembiayaan dengan Jaminan Hak Tanggungan dalam Praktik Perbankan Syariah
Dewi Nurul Musjtari

101 camilan sehat rendah kolesterol
-

Fundamental accounting principles : nineteenth edition
Wild, John J. ; Shaw, Ken W. ; Chiappetta, Barbara ; Kwok, Winston ; Venkatesh, Sundar

Memahami cara kerja gelombang otak manusia
Najamuddin Muhammad (Pengarang)

Sasterawan Indonesia
Usman Effendi (Pengarang)
