Unduh JAKLITERA Mobile
Pengantar teknologi pangan
SYAH, Dahrul ; ELVIANA ; KOMALASARI, Putri
Tersedia di:
Deskripsi
hlm. 563 - 566 ; Apa yang dimaksud dengan teknologi pangan? Secara umum, spektrum jawaban ini sudah berada pada kisaran yang seharusnya dalam mendefinisikan teknologi pangan. Berangkat dari latar belakang tersebut, buku ini mencoba untuk memberi jawaban yang pada satu sisi “agak populer”, tetapi tetap mengedepankan logika dan aspek teknis dalam teknologi pangan pada sisi yang lain. Dengan kombinasi ini, buku ini diharapkan dapat mengantarkan semua orang yang berminat pada pemahaman yang tepat tentang teknologi pangan. Bagi para mahasiswa teknologi pangan/teknologi hasil pertanian/teknologi bioproses/teknik kimia/ilmu gizi, buku ini diharapkan dapat menjadi landasan untuk mempelajari teknologi pangan pada tahapan belajar yang lebih lanjut.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Dari Balik Lembaran Suci
NURSI,Bediuzzaman Said
kiat Menjadi Konglomerat
WINARNO, Bondan
The drops of god 23
AGI, Tadachi
Buku Pintar Flanel : Kumpulan Kreasi Berbagai Teknik
ANDIE
The Knight in The Area 42
Igano Hiroaki ; Alih Bahasa; Juan Hendrianus
Pesona Cinta : Manusia-manusia Pilihan
M.Surahman Az Zuhri
Night Before : kutukaan montgomery
-
Pengantar Manajemen Pelayaran Niaga
Agung Kwartama (Pengarang) ; Fatika Risa Veronika (Pengarang) ; Didik Indriawan (Pengarang)
Teasing master, Takagi 07
Yamamoto, Soichiro (Pengarang) ; Anindhita Raghia (alih bahasa) ; Niken (editor)
Pak Janggut
Aman Dt. Majoindo (Pengarang) ; Tim Editor Balai Pustaka (Penyunting)
The veiled throne
Ken Liu (Pengarang)
Bibir yang terikat : kumpulan puisi
Ferry Mansyuri (Pengarang) ; Anisa Ae (penyunting ae)
The House Of The Sleeping Beauties
Yasunari Kawabata (Pengarang)
Rahasia meraih peluang bisnis dengan tiktok shop : Strategi pemasaran dan pengembangan bisnis yang efektif
Tim @psikologiindonesia (Pengarang) ; Tim @icampusindonesia (Pengarang)
