Unduh JAKLITERA Mobile
Pengantar teknologi pangan
SYAH, Dahrul ; ELVIANA ; KOMALASARI, Putri
Tersedia di:
Deskripsi
hlm. 563 - 566 ; Apa yang dimaksud dengan teknologi pangan? Secara umum, spektrum jawaban ini sudah berada pada kisaran yang seharusnya dalam mendefinisikan teknologi pangan. Berangkat dari latar belakang tersebut, buku ini mencoba untuk memberi jawaban yang pada satu sisi “agak populer”, tetapi tetap mengedepankan logika dan aspek teknis dalam teknologi pangan pada sisi yang lain. Dengan kombinasi ini, buku ini diharapkan dapat mengantarkan semua orang yang berminat pada pemahaman yang tepat tentang teknologi pangan. Bagi para mahasiswa teknologi pangan/teknologi hasil pertanian/teknologi bioproses/teknik kimia/ilmu gizi, buku ini diharapkan dapat menjadi landasan untuk mempelajari teknologi pangan pada tahapan belajar yang lebih lanjut.
Ulasan
Buku Rekomendasi Lainnya
Doraemon movie : nobita drifts in the universe
FUJIO, Fujiko F. ; Sari ; Ghia
Keajaiban situkang cukur
MONCOL, Iman KR
Pengantar ekonomi perusahaan
EDILIUS
Speed Reading Better Realling
WAINWRIGHT, Gordon
Smart Love : Kiat Mempertautkan Hati Sesama Muslim
ABDULLAH, Mas Udik
The Windup Girl
Bacilagupi, Paolo ; Desy Natalia ; Grace Situngkir
Jurus kilat melipat uang untuk mahar pernikahan
-
Agar Para Malaikat Berdoa Untukmu
-
The 10 Minute Life Coach
-
Sains : Untuk PAUD & TK B
Wanti Fitriani ; Lisa Tiyani
Sains Cara Mudah dan Asyik Belajar Sains : Untuk PAUD dan TK A
Wanti Fitrian ; Lisa Tiyani
Anak-Anak Minyak
Imperialjathee (Pengarang)
Ilmu penyakit tumbuhan
Turrini Yudiarti (Pengarang)
Great work great career : Cara menciptakan karier hebat luar biasa
Covey, Stephen R. (Pengarang) ; Jennifer Colosimo (Pengarang) ; Fairano Ilyas (Pengarang) ; Asri Larasati (Pengarang)
