Bibliografi : hlm. 199-205 ; Secara empiris, khasiat bawang putih telah teruji. Berbagai macam penyakit dapat disembuhkan dengan ramuan yang terbuat dari bawang putih. Masyarakat tradisional mengenalnya sebagai obat manjur untuk mengatasi berbagai macam penyakit. Selama puluhan abad lamanya umbi semusim yang bersal dari Asia Tengah ini populer dengan sebutan ‘the wonderful food’. Julukan tersebut tidak berlebihan karena bawang putih memang memiliki keistimewaan sebagai makanan sekaligus herba yang kaya akan manfaat.