JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-11139000002467
Pinjam buku ini
Menu lengkap cita rasa dapur Melayu
HARDIMAN, Intarina
Edisi
Penerbit
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2013
Deskripsi Fisik
52 hlm. : ilus. ; 21 cm
ISBN
978-979-22-9178-0
Subjek
RESEP MAKANAN / MASAKAN MELAYU
Bahasa
-
Call Number
640.4 TIM m
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Dapur Melayu adalah masakan khas orang Melayu dari Malaysia, Indonesia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Setiap daerah Melayu mempunyai khas sendiri-sendiri. Masakan Melayu mulai terbentuk pada masa Kesultanan Malaka yang menjadi pusat perdagangan penting dan terbukanya pengaruh Arab, Parsi, China, dan India. Ciri utama masakan tradisional Melayu adalah banyak menggunakan rempah dan santan untuk menghasilkan makanan berbumbu, berlemak, dan kental. Makanan Melayu dihidangkan tanpa urutan seperti halnya makanan ala Barat dan biasanya disantap menggunakan tangan. Buku ini menyajikan 22 resep makanan Melayu, Lengkap dengan kue-kue khasnya, Cita rasanya lezat dan penyajiannya menggugah selera.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Terkait
MAKANAN KHAS BANGKA BELITUNG
Wisata kuliner makanan daerah khas Bangka Belitung
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN BOGOR
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Bogor
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN LOMBOK
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Lombok
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN SURABAYA
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Surabaya
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MASAKAN IKAN
Yuk makan ikan : sedapnya pepes Ikan
HARDIMAN, Intarina
MASAKAN IKAN
Yuk makan ikan : sedapnya sambal ikan
HARDIMAN, Intarina
MAKANAN KERING
100 resep kue kering klasik populer Indonesia
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN, PUDING
100 resep puding lapis
HARDIMAN, Intarina
PI AAR
100 Tempat belanja barang khas dan grosir di jabodetabek
ULUNG, Bagas ; Hardiman, Intarina
COKLAT
1001 teknik chocolate decorating
Yongki Gunawan ; HARDIMAN, Intarina ; YUDHO, Asmoro
MAKANAN/JAJAN PASAR
25 Kreasi jajan pasar dengan tampilan modern
Lanny SOECHAN, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN
25 kreasi burger ala resto
HARDIMAN, Intarina
MAKANAN/KUE COKELAT
25 Resep kue paling diminati : Cake cokelat
HARDIMAN, Intarina
RESEP MINUMAN
25 Resep minuman dingin favorit untuk pesta atau jualanan
HARDIMAN, Intarina
MASAKAN/PAI GURIH
25 Resep kue favorit paling laku dijual : Pai gurih
HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
Buku Rekomendasi Lainnya
HUKUM WARIS ISLAM / PEDOMAN
HUKUM Waris
MOTIVASI (PSIKOLOGI)
Message of monday = menatap isi jendela hati
WIBISONO, Sonny
ZAMBIA / SUNGAI / Pengetahuan umum
National geographic the three rivers of zambia
Waring, Rob
PERANG DUNIA, 1939/1945
D-Day 6 Juni 1944 : puncak pertemuan perang dunia II
AMBROSE, Stephen E. ; MARIS, Masri
Fiksi Indonesia
The devil in black jeans
AliaZalea ; Penyunting ; Eka Pudjawati
MOTIVASI (PSIKOLOGI)
The heart of gold
DARMAWANGSA, Darmadi ; TAN Thiam Kie ; SURYAJAYA, Effendi
Agama Islam
Inspirasi Nama Bayi Islami Terpopuler
AZZET, Akhmad Muhaimin
EVOLUSI/TEORI
Keruntuhan Teori Evolusi
YAHYA, Harun
Management
The five practices of exemplary leadership : financial services
Kouzes, James M. (Pengarang)
Bacaan kanak/kanak / Covid/19
Kisah covid-19 anak-anak mancanegara
Shahaja Putri (penulis) ; Nadiyah A. Haq (penulis) ; Melania Myrna (penulis) ; Puspita Renny (penulis) ; Fayza Fariz (penulis) ; Imran Laha (penyunting) ; Lia Oktaviani (penyunting)
Pengadilan / Sejarah Kebangkitan Nasional
Indonesia Menggugat!
Sukarno (Pengarang)
Buku anak/anak
Choices
Joan Rais (Pengarang) ; A'ang M (Penerjemah) ; Diana M (Penyunting)
Mata / Penglihatan
All about my body : saat aku melihat
Owen, Ruth (Pengarang) ; Andi Wahyu (Penerjemah) ; Deesus Edith (Penyunting) ; Irene Indrasakti (Penyunting)
Fiksi Indonesia
Out of the blueprint
Tiyas P.S. (Pengarang) ; Shafira Amanita (Penyunting) ; Ikmal Aldwinsyah (Ilustrator)
Cerita anak