JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-11139000002467
Pinjam buku ini
Menu lengkap cita rasa dapur Melayu
HARDIMAN, Intarina
Edisi
Penerbit
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2013
Deskripsi Fisik
52 hlm. : ilus. ; 21 cm
ISBN
978-979-22-9178-0
Subjek
RESEP MAKANAN / MASAKAN MELAYU
Bahasa
-
Call Number
640.4 TIM m
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Dapur Melayu adalah masakan khas orang Melayu dari Malaysia, Indonesia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Setiap daerah Melayu mempunyai khas sendiri-sendiri. Masakan Melayu mulai terbentuk pada masa Kesultanan Malaka yang menjadi pusat perdagangan penting dan terbukanya pengaruh Arab, Parsi, China, dan India. Ciri utama masakan tradisional Melayu adalah banyak menggunakan rempah dan santan untuk menghasilkan makanan berbumbu, berlemak, dan kental. Makanan Melayu dihidangkan tanpa urutan seperti halnya makanan ala Barat dan biasanya disantap menggunakan tangan. Buku ini menyajikan 22 resep makanan Melayu, Lengkap dengan kue-kue khasnya, Cita rasanya lezat dan penyajiannya menggugah selera.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Terkait
MAKANAN KHAS BANGKA BELITUNG
Wisata kuliner makanan daerah khas Bangka Belitung
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN BOGOR
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Bogor
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN LOMBOK
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Lombok
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN SURABAYA
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Surabaya
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MASAKAN IKAN
Yuk makan ikan : sedapnya pepes Ikan
HARDIMAN, Intarina
MASAKAN IKAN
Yuk makan ikan : sedapnya sambal ikan
HARDIMAN, Intarina
MAKANAN KERING
100 resep kue kering klasik populer Indonesia
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN, PUDING
100 resep puding lapis
HARDIMAN, Intarina
PI AAR
100 Tempat belanja barang khas dan grosir di jabodetabek
ULUNG, Bagas ; Hardiman, Intarina
COKLAT
1001 teknik chocolate decorating
Yongki Gunawan ; HARDIMAN, Intarina ; YUDHO, Asmoro
MAKANAN/JAJAN PASAR
25 Kreasi jajan pasar dengan tampilan modern
Lanny SOECHAN, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN
25 kreasi burger ala resto
HARDIMAN, Intarina
MAKANAN/KUE COKELAT
25 Resep kue paling diminati : Cake cokelat
HARDIMAN, Intarina
RESEP MINUMAN
25 Resep minuman dingin favorit untuk pesta atau jualanan
HARDIMAN, Intarina
MASAKAN/PAI GURIH
25 Resep kue favorit paling laku dijual : Pai gurih
HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
Buku Rekomendasi Lainnya
INDONESIA/POLITIK EKONOMI;
bangunan di Indonesia, memandang dari sisi lain. Oleh INFID;
INFID;
MATEMATIKA DISKRIT
Matematika diskrit
WIBISONO, Samuel
MASAKAN MINANG
Menu lengkap cita rasa dapur Minang
TIM IDE MASAK
FIKSI
Until death do us part vol. 19
TAKASHIGE, Hiroshi ; ADISTI ; CAHYONO, hanif
SENI GRAFIS
Pembuatan berbagai jenis grafik dan pivot grafik di Excel
WINARNO, Edy ; Ali Zaki ; SmitDev Community
MENULIS
Belajar menulis huruf hijaiyah untuk PAUD/TK A
ERHA, Arif
BANK SYARIAH
Strategi bisnis bank syariah
Ikatan Bankir Indonesia
FIKSI INDONESIA / NOVEL
Milan
Ainur Rahmah ; penyunting: Hutami Suryaningtyas ; Dila Maretihaqsari
Seribupena Matematika SMU Jilid 2 Kelas 2 : Berdasarkan Kurikulum 1994 Suplemen GBPP 1999
; Darmato Muji
Budidaya Ikan Bawal
Sukses Pembenihan & Pembesaran Ikan Bawal Air Tawar
Budi Samadi ; Sigit Suyantoro (editor)
Fiqih
Fiqh 4Kids Puasa : Lelaki Misterius
Tethy Ezokanzo
Pelayanan Publik / Mal / Sosial
Mal pelayanan publik : percepatan peningkatan kualitas dan inovasi layanan masyarakat
Dadang Suwanda (Pengarang) ; Wirman Syafri (pengarang) ; Tjahya Supriatna (pengarang) ; Yudi Prihanto Santoso (editor) ; Pipih Latifah (editor)
Kisah Nabi dan Rasul
365 hari bersama rasulullah
Ririn Astutiningrum (Pengarang) ; Nabila Amanda (Ilustrator)
Ensiklopedia / Ilmu Pengetahuan Alam
Ensiklopedia ilmu pengetahuan alam 3
Rizal (editor)
Fiksi Indonesia