JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-11139000002467
Pinjam buku ini
Menu lengkap cita rasa dapur Melayu
HARDIMAN, Intarina
Edisi
Penerbit
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2013
Deskripsi Fisik
52 hlm. : ilus. ; 21 cm
ISBN
978-979-22-9178-0
Subjek
RESEP MAKANAN / MASAKAN MELAYU
Bahasa
-
Call Number
640.4 TIM m
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Dapat dipinjam: 5
Deskripsi
Dapur Melayu adalah masakan khas orang Melayu dari Malaysia, Indonesia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Setiap daerah Melayu mempunyai khas sendiri-sendiri. Masakan Melayu mulai terbentuk pada masa Kesultanan Malaka yang menjadi pusat perdagangan penting dan terbukanya pengaruh Arab, Parsi, China, dan India. Ciri utama masakan tradisional Melayu adalah banyak menggunakan rempah dan santan untuk menghasilkan makanan berbumbu, berlemak, dan kental. Makanan Melayu dihidangkan tanpa urutan seperti halnya makanan ala Barat dan biasanya disantap menggunakan tangan. Buku ini menyajikan 22 resep makanan Melayu, Lengkap dengan kue-kue khasnya, Cita rasanya lezat dan penyajiannya menggugah selera.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Terkait
MAKANAN KHAS BANGKA BELITUNG
Wisata kuliner makanan daerah khas Bangka Belitung
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN BOGOR
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Bogor
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN LOMBOK
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Lombok
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN SURABAYA
Wisata kuliner makanan Daerah Khas Surabaya
Miftah SANAJI, ; HARDIMAN, Intarina
MASAKAN IKAN
Yuk makan ikan : sedapnya pepes Ikan
HARDIMAN, Intarina
MASAKAN IKAN
Yuk makan ikan : sedapnya sambal ikan
HARDIMAN, Intarina
MAKANAN KERING
100 resep kue kering klasik populer Indonesia
ASMORO, Yudho ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN, PUDING
100 resep puding lapis
HARDIMAN, Intarina
PI AAR
100 Tempat belanja barang khas dan grosir di jabodetabek
ULUNG, Bagas ; Hardiman, Intarina
COKLAT
1001 teknik chocolate decorating
Yongki Gunawan ; HARDIMAN, Intarina ; YUDHO, Asmoro
MAKANAN/JAJAN PASAR
25 Kreasi jajan pasar dengan tampilan modern
Lanny SOECHAN, ; HARDIMAN, Intarina
MAKANAN
25 kreasi burger ala resto
HARDIMAN, Intarina
MAKANAN/KUE COKELAT
25 Resep kue paling diminati : Cake cokelat
HARDIMAN, Intarina
RESEP MINUMAN
25 Resep minuman dingin favorit untuk pesta atau jualanan
HARDIMAN, Intarina
MASAKAN/PAI GURIH
25 Resep kue favorit paling laku dijual : Pai gurih
HARDIMAN, Intarina ; ASMORO, Yudho
Buku Rekomendasi Lainnya
FIKSI
Birds of a Feather : Kisah tentang Kejujuran ...
STIERLE, Cynthia ; Pandia, Dini
INDONESIA/POLITIK DAN PEMERINTAHAN
Gymnastik politik nasional radikal
Achmad Suhawi
LIBRARIES AND TEENAGERS
Libraries Unlimited Professional Guides for Young Adult Librarians, Serving Older Teens
PEMASARAN
Penerapan Konsep Pemasaran
CORBIN, Arnold
Fiksi
Tolong Aku Dong
MELINA,Marchetta
LOTUS _ PEMROGRAMAN KOMPUTER
Aneka Macro Lotus 1-2-3
SURYADI, Z. Iwan
SOSIOLOGI PERKOTAAN
Pengantar Sosiologi Perkotaan
Damsar ; Indrayani
BAHASA INGGRIS
Get It Right English Present Tenses
-
Stategi Pemasaran Ritel
-
Perundang/undangan
Undang-Undang Republik Indonesia nomor 19 tahun 2016 tentang perubahan atas Undang-Undang no 11 tahun 2008 : tentang informasi dan transaksi elektronik
-
Pengangkutan
Transportasi & investasi : tantangan dan perspektif multidimensi
A Novi Rahmawanta ; Noor Cholis
Puisi Indonesia
Jejakku : kumpulan puisi
Siti Suci Winarni (Pengarang)
Kesusastraan Melayu Tionghoa
Kesusastraan Melayu Tionghoa dan kebangsaan Indonesia jilid 3 : drama di Boven Digul
Kwee Tek Hoay (Pengarang) ; Marcus AS (Penerjemah) ; Pax Benedanto (Pengarang)
Ensiklopedia / Binatang / Bacaan Anak / Merak
Merak hijau
Han Xianlian (Pengarang) ; Bo Song (ilustrator) ; Sih Nianlu (ilustrator) ; Shenzhen Bowwin (alih bahasa)
Psikologi Terapan