JAKLITERA sudah ada versi mobile lho!
Unduh
Unduh JAKLITERA Mobile
Dapatkan akses ke koleksi literatur terbaik dengan JAKLITERA. Unduh aplikasinya di
Android dan iOS, dan mulai petualangan membaca Anda hari ini!
Info
- Format keyword tidak valid.
Yuk, bagikan buku ini!
Salin tautan:
https://perpustakaan.jakarta.go.id/book/detail?cn=JAKPU-12139000002099
Pinjam buku ini
Encyclopedia of meat sciences, Vols.1-3
JENSEN, Werner K. ; DEVINE, Carrick. ; DIKEMAN, Michael.
Edisi
Penerbit
Oxford : Elsevier, 2004
Deskripsi Fisik
3 v. : ill. ; 28 cm.
ISBN
0-12-464970-X
Subjek
MEAT / ENCYCLOPEDIAS / MEAT INDUSTRY AND TRADE / ENCYCLOPEDIAS
Bahasa
-
Call Number
R/664.9003 ENC
Tersedia di:
Perpustakaan Jakarta - Cikini
Baca di tempat: 1
Deskripsi
The Encyclopedia of Meat Sciences is an impressive and important body of work. Prepared by an international team of experts, this reference work covers all important aspects of meat science from stable to table, including animal breeding, physiology and slaughter, meat preparation, packaging, welfare, and food safety, to name a few. This Encyclopedia further covers important topics such as food microbiology, meat in human nutrition, biotechnological advances in breeding and many more. The Encyclopedia of Meat Sciences is an invaluable resource to practitioners of meat science and students alike.
Ulasan
Belum ada ulasan untuk buku ini. Jadilah yang pertama untuk mengulas!
Buku Rekomendasi Lainnya
Kehiduapan Sosial Dan Adat
National geographic : cheese-rolling races
Waring, Rob
CERITA RAKYAT
Megat Merai Kandis (Bangka)
Sulaiman ; Koko P. Bhairawa (pengarang)
BAHASA INGGRIS
Teaching English as a foreign Languages
SETIYADI, Ag Bambang
BAHASA INGGRIS / STUDI DAN PENGAJARAN
Basic English : for elementery school primary 6
SULAIMAN, S.B.
SOCIAL ISSUES / MASALAH SOSIAL
Different Societies, Shared Futures : Australia, Indonesia and the Region
DIET
The Top 100 Diet Secrets : 100 Rahasia diet jitu yang teruji dan ampuh untuk menurunkan berat badan dan membuat anda tetap langsing
SELBY, Anna ; Penerjemah : Nur Chasanah
Fiksi Indonesia
Fairish
Esti Kinasih
MOTIVASI ISLAM
Wonderful You
Sobatmuslim ; Radindra Rahman
PROFESI / BACAAN KANAK/KANAK
Cerita anak jagoan : Raka jadi Polisi
Mona Chellie (Pengarang)
Fiksi Indonesia/ Novel / Fiksi
Mata dan nyala api purba
Okky Madasari (Pengarang)
Orang tua dan anak / Pengasuhan anak
Hypnoparenting
Dewi Yogo Pratomo (Pengarang) ; Aien Hisyam (Pengarang)
Horoskop
Max dan mei mengenal shio monyet
Keswick, Martha (Pengarang) ; Jesse, Mariko (Pengarang)
Komik, bacaan
Battle game in 5 seconds 11
Harawata, Saizou (Pengarang) ; Miyako, Kashiwa (art) ; Ninuk Sulistyawati (alih bahasa) ; Niken (editor)
Bunga Rampai / Karya Tulis Indonesia
Kwik Kian Gie : bunga rampai pemikiran (bagian 3)
Kwik Kian Gie (Pengarang)
Fiksi / Novel